552 Shares 4440 views

Sałatka z grzybami: recepty

Vinaigrette – danie roślinny, który jest znany na całym świecie jako „rosyjskiego” sałatki. On przygotowuje najbardziej prostych i niedrogich produktów: ogórki, ziemniaki, marchew i buraki. A jego nazwa francuski zdobył dzięki zastrzeżonej opatrunku octu i oleju roślinnego w gotowaniu nazwie vinaigrette. Przepisy uczynić tę sałatkę Istnieje wielka różnorodność. Ten artykuł będzie mówić o jak przygotować sałatkę z grzybami.

Składniki na sałatkę

Opcja „Grzyb”, aby stworzyć danie ma swoje zalety. Ta sałatka ma wspaniały smak. Ponadto, sałatka z grzybów mogą znacznie urozmaicić naszą dietę w czasie Wielkiego Postu.

składniki:

  • Grzyby – 300 g;
  • Ziemniaki – 2-3 bulw;
  • buraki – 1 części;
  • Marchew – 1 szt;
  • ogórki (duże) – 2 kawałki;
  • olej słonecznikowy – 2 łyżka;
  • sól, zielona cebula, koper – do smaku.

Vinaigrette z grzybami. Przygotuj warzywa i grzyby

  1. Przede wszystkim, buraki i marchew powinny być dokładnie myte ze specjalną szczotką do warzyw. Następnie korzenie trzeba umieścić w naczyniu i pokrywa się z wodą. Poziom cieczy w zbiorniku powinien wzrastać powyżej warzyw około dwóch centymetrów.
  2. Teraz konieczne jest, aby dać ciecz do wrzenia, a następnie gotować na średnim ogniu korzenie pod uchylone pokrywy.
  3. Marchew należy usunąć z patelni po dwudziestu – dwudziestu pięciu minut. Gotowanie burak czas – około jednej godziny. Że nie utraciła bogaty kolor bordowy , gdy gotuje się w ciecz, można dodać łyżeczkę soku z cytryny lub octu. Natychmiast po przygotowanie warzyw zostać pominięte w zimnej wodzie. Następnie buraki będą łatwiejsze do czyszczenia.
  4. Schłodzone korzenie muszą obrać i pokroić w drobną kostkę. Marchew i buraki zmieszane w każdym razie niemożliwe.
  5. Teraz trzeba umyć pieczarki i osuszyć papierowym ręcznikiem lub cienkim ręcznikiem. Następnie należy je ciąć na cienkich płytek.
  6. Następnie należy umieścić grzyby na patelni z rozgrzanym oleju i gotować do miękkości. Można gotować sałatka z marynowanych grzybów. W tym celu, dopasowanie grzyby masło, grzyby, białe czy czarne grzyby.
  7. Następnie czysty i przemyć ziemniaków. Każdy bulwy należy przeciąć na pół lub na cztery kawałki. Po że warzywa należy napełnić wodą i zagotować. Czas gotowania zależy od odmiany. On zwykle gotuje około dwudziestu minut.
  8. Teraz chłodzone bulwy i marynaty należy pokroić w drobną kostkę, cebulę posiekać zielone.

Wytwarzanie specjalnego sałatek

składniki:

  • Cukier – 1 łyżeczka;
  • gorczyca – 1 łyżeczka;
  • Biały pieprz – pół łyżeczki;
  • olej słonecznikowy – 1 łyżka;
  • Lemon – 1 szt.

Przygotowanie:

  1. Przede wszystkim, trzeba trochę głęboki pojemnik do nalewania oleju łyżka.
  2. Następnie należy połączyć z solą, cukrem, musztardą i białym pieprzem.
  3. Później w tej samej pojemności trzeba wlać sok z połowy cytryny.
  4. Teraz wszystko powinno być dobrze wstrząsnąć widelcem, aż będzie gładkie.

Napędzanych takimi vinaigrette z grzybami nabyć wyśmienite i niezwykły smak. Wyrażających klasycznego sposobu przygotowywania posiłków może tylko smak sałatki olejem słonecznikowym.

Jak prawidłowo wymieszać składniki do sałatki

Należy to zrobić w określonym porządku.

  1. Po pierwsze, trzeba umieścić w misce i buraki usunąć go z pozostałym masłem. To musi być zrobione, aby zapewnić, że pozostałe składniki sałatki utonął w kolorze bordowym.
  2. Następnie w misce należy dodać do ogórków, zielonej cebuli, ziemniaków i marchwi. Teraz wszystko powinno być dokładnie wymieszane.
  3. Teraz można połączyć warzywa z grzybami i sosem. Po tym, wszystkie produkty muszą jeszcze raz dokładnie wymieszać.

Vinaigrette z grzybami gotowych. Naczynie może być ozdobione kilkoma gałązkami pachnącego koperku. W celu uczynienia bardziej pikantny smak sałatki, należy umieścić w niej skórkę cytryny.

wniosek

Sałatkę grzybami, receptura, która została opisana powyżej, i dodać inne składniki. Jest on wykonany z zielonego groszku w puszkach fasola, kapusta kiszona, pomidory, jabłka, a nawet małże.

Każdy kucharz robi sałatkę, że uważa za stosowne. Może dlatego, że przez wiele wieków Sałatka z grzybami i fasolą traci nic ze swojej popularności. Zapraszam do eksperymentowania. I będziesz miał swoje własne dania przepis podpis. Bon appetit!