411 Shares 3295 views

Ryż długoziarnisty: jak gotować w domu?

Jak gotować ryż długi? Jak gotować kaszę? Odpowiedzi na te i inne pytania kulinarne, dowiesz się z materiałów z tego artykułu.

Ogólne informacje o długim zadu

Jeśli ściśle stosować się do wszystkich wymogów receptę, trzeba wychodzić smaczne i ryż ostry długi. Jak gotować zad w domu? Przygotować własne danie ryż jest łatwe. Chociaż prosty proces ten nie może być nazwane też. Po tym wszystkim, jeśli produkt wlewa się czystą wodą i poddaje się obróbce cieplnej, a także inne zboża, wtedy niesmaczne masę o dużej lepkości, które są trudne do wywołania pełnej dekoracji.

Tak jak gotować ryż długoziarnisty? Zacznijmy od tego, że takie grys mogą być różne. Dlatego powinien on być przygotowany na różne sposoby.

Wybór ryżu

Co użyć ryżu długoziarnistego (jak go ugotować opiszemy nieco później)? Takie grys idealny do gotowania kruchy Przystawka do mięsa, ryb, warzyw i owoców morza. Wynika to z faktu, że w produkcie o minimalnej zawartości skrobi. Ponieważ jest mniej sklejają się podczas gotowania.

Należy również stwierdzić, że oprócz ryżu długoziarnistego, nie srednezernaya zad. Zwykle stosuje się go jako dodatek do zup i risotto gotowania. Zrobić ostry dekorować takiego produktu jest problematyczne, ze względu na jego dobrze odbierane tylko lepkiego żywności.

Jeśli zdecydujesz się gotować bułki, sushi, pudding, pudding z kaszy i mleka, a potem nie będzie chciał żadnej zboża srednezernaya, ryżu lub długoziarnistego. Do takich celów, należy okrągły produkt. On szybko rozpadnie się podczas obróbki cieplnej, a także dobrze trzymać się razem.

Oprócz postaci, do przygotowania różnych potraw jest bardzo ważne, a kolor nabytych ziaren. Biały ryż jest mniej przydatny do korpusu, a nie żółty. Ponadto gotowane miękkie szybciej.

Jeśli chodzi o brązowych i czerwonych odmian, są one idealne dla diety. Należy zauważyć, że takie grys gotowane w 1,5-2 razy dłużej niż żółtego lub białego produktu. Nawiasem mówiąc, czarny i czerwony ryżu szczególnie twardość, nawet po obróbce cieplnej.

Ryż długoziarnisty: jak gotować na kuchence?

W przygotowaniu zbóż długoziarnistego nie jest wielkim problemem. Jednak, aby uzyskać naprawdę smaczne i chrupiące dekorować nadal powinien zapoznać się z recepturą. Aby wdrożyć go w domu, musimy:

  • długi biały ryż – pełny szkła;
  • zimna woda do picia – 1,5 l;
  • Krupp sól sodowa – 2/3 łyżki.

Wytwarzanie ryżu do gotowania

Przed rozpoczęciem gotowania zbóż długoziarnistego, powinien to być dobry biust. Proces ten można uniknąć, jeżeli produkt został zakupiony przez nie masy oraz w wybranej formie, czyli w pakietach.

Gdy ryż jest oczyszczany z zanieczyszczeń, jest rozłożone na drobne sito i starannie przemywa się ciepłą wodą. Ugniatać ręce zad powinien być długo, aż płyn płynący z dań nie będzie całkowicie przezroczysty.

Podsumowując, ryż ponownie płukane, a w zimnej wodzie, a następnie silnie wstrząsnąć.

Proces obróbki cieplnej na płycie

Jak gotować ryż długoziarnisty? Krucha można to zrobić bardzo łatwo. Aby to zrobić, należy wziąć duży garnek i napełnić wodą. Umieszczenie naczynia na płytkę i zawartość ogrzano do temperatury wrzenia w bezpośrednim ogniem, następnie solony rozłożone uprzednio leczonych grys.

Wymieszać składniki big łyżką tak, że nie przywiera do dna garnka, woda zagotować ponownie. Zmniejszenie ciepła, o długości ziarna ryżu wytworzono przez 19-20 minut. Okresowo zad mieszano. Także spróbować jej smaku.

Jeśli po tym czasie ryż był twardy, to jest gotowane przez około 2-5 minut, aż zboża jądra nie będą całkowicie miękkie.

Ostatnim etapem

Rosół długie ziarna zbóż, jest odrzucana na sicie i płukano dokładnie w zimnej wodzie kranowej. Gotowy krucha postać silnie wstrząsnąć i parzone wrzącej wody do dekoracji się ponownie na gorąco.

Jak przedstawić stole?

Jak widać, w przygotowaniu długi ostry ryżu nic wielkiego. Po grys będzie buliony, całość przemyto i pozbawiona płynu, jego partycjonowanych miski i przedstawione w tabeli wraz z smażonych i pieczone mięso kawałka ryb lub innych składników.

pomocnych wskazówek

Jak gotować ryż parboiled długoziarnisty? Aby przygotować takie płatki być dokładnie takie same, jak opisano wyżej. Jednak jego czas gotowania powinien wynosić 19-20 minut, a tylko ¼ godziny. W tym okresie, zad powinien znacznie zwiększyć objętość, stają się miękkie i kruche.

Aby to było bardziej dekorować odżywcze i smaczne po gotowaniu ryżu, przemywa, wymieszać, a następnie połączone ze sobą wcześniej zbrązowiałego cebuli i marchwi i dokładnie wymieszano.