Proste dania dla kucharzy początkujących: tortilla na patelni. Przepis w kilku odmianach

Przez pierwsze umiejętności na próbę będzie idealnie pasować na ciasto patelni. Receptą na jego przygotowanie może być bardzo proste, będzie to wielka pomoc dla młodych kucharzy. Osoby, które uważa się za mistrza tej techniki może być trochę pomarzyć, dostać pyszne substytut chleba lub uczta dla herbacie.

Jak gotować naleśnik na patelni

Jeśli weźmiemy pod uwagę najłatwiejsza opcja, to najlepiej wybrać ciasto na jogurt. Przygotowanie to jest elementarny, a wynik jest pyszne. Jedyną wadą – ciasta dostać nieświeże dość szybko.

Najpierw przygotowuje się ciasto. Dla niego wziąć kubek jogurtu, jajko, łyżka cukru, łyżeczkę sody oczyszczonej i trochę soli. Potrzebny będzie również olej roślinny i jeden i pół szklanki mąki. Jeśli wszystkie produkty są dostępne w magazynie, konieczne jest, aby je wymieszać. Ubijak jaj soli i cukru, dodać jogurt, parę łyżki olejów traktowane sody i stopniowo wprowadzane do mąki w celu uzyskania miękkiego ciasta. Następnie została podzielona na małe kawałki, które są zagięte w kształcie koła o grubości około 5 mm, przebite widelcem w kilku miejscach i smażonych w oleju. Tak więc okazuje się proste, ale smaczne tortilla na patelni. Przepis można uzupełnić z dużą ilością cukru, jeśli danie jest stosowany jako deser. Podawać je z miodem, dżemem lub skondensowanego mleka; lub wykorzystywane jako chleba.

Jak zrobić ciasto na patelni z warzywami

Po opanowaniu najprostszy przepis, można zacząć eksperymentować. Na przykład, w oryginalnym i bardzo smacznych przekąsek może służyć jako tortilla warzyw na patelni. Przepis wiąże się z wykorzystaniem tych składników, które były pod ręką, tak, że nie jest bardzo surowe, a także umożliwia różne nieścisłości i produkty zamienne.

W kapuście ćwierć wziąć 2 marchewki, duża cebula, łyżka mąki, 2 łyżki kaszy manny, jajka, jak również olej jadalny, sól i pieprz. Po pierwsze, drobno posiekanej kapusty, marchew oczyszczone i wciera na tarce. Mieszane warzywa, solone i lekko trząść ręce. Potem dodać pieprz i drobno posiekaną cebulę. Ci, którzy nie lubią surową cebulę, można zaproponować wstępną smażyć na maśle, czy bez tego składnika.

Następnie mieszanina jest wysyłany do jaj, mąki i kaszy manny, starając się uzyskać jednorodną masę, która jest smażony na gorącym patelni z olejem, leżącymi na zasadzie naleśniki łyżką. Pastylki podawany w taki majonez lub kremu. Są one mało prawdopodobne, aby być stosowany zamiast chleba, a – jako samodzielne danie.

Tortilla na patelni: recepta z serem

Być może najbardziej udany ze wszystkich opcji, ale także najbardziej kłopotliwe. Więc zacznij lepiej jest zdobyć trochę doświadczenia. W pół szklanki wody odbioru mąki kubek 100 ml soku pomidorowego, 150 g sera, soli, 2 łyżki oleju roślinnego i 2 – śmietanki. Można dodatkowo używać przegotowanej kurczaka, wtedy wyjdzie więcej smaczne i pożywne ciasto na patelni. Przepis pozwala eksperymentować z nadzieniami.

Ciasto uzyskuje budyń i bardzo niezwykły smak. Do jego wytwarzania wody miesza się z soku roślinnego i oleju, doprowadza się do wrzenia i powoli wlano do mąki, dobrze mieszając. Gdy masa ostygnie nieco, konieczne jest ugniatać ręce pod ręcznik i pozostawić na 10 minut. W tym czasie, pocierać ser; jeśli jest kurczak, to też było uziemić. Ciasto podzielono na 10 części, a cienkie arkusze smażonych w gorącej patelni bez oleju, z jednej strony, jest następnie odwracany, umieszczone w środku napełniania i ponownie smażyć aż ser topiony. Następnie krotnie ponownie odwrócone pół i usuwane. Serwowane, posmarować masłem.