Sałatka z gotowanych buraków – nie tylko smaczne, ale również bardzo przydatny

Od czasów starożytnych wiadomo, że burak czerwony jest nie tylko smaczne warzywo, ale także bardzo przydatne, jest rodzajem witaminy bomby. Zawiera potas, miedź, jod, żelazo, magnez, kwas cytrynowy i kwas jabłkowy, witaminy B1, B2 i wielu innych użytecznych substancji. Burak hamuje rozwój nowotworu, korzystny wpływ na jelit, nerek, wątroby, pęcherza moczowego (w wyniku cofnięcia soli metali ciężkich), która wspiera system nerwowy. Więc buraki – dość ważny produkt do naszego stolika. W zasadzie każda rodzina jest zawsze w książce kucharskiej ma recepty od 4-5 to niezastąpiony warzywnych – barszcz, barszcz, sałatki, różne sosy i sałatki.

Z wszystkich korzystnych właściwości buraków wniosku, że to nie tylko warzywo, lek, który jest wystarczający, aby ugotować według przepisu (na przykład, zrobić sałatkę z gotowanych buraków). Nawiasem mówiąc, to będziemy rozmawiać o tym, co one są i jak przygotować sałatkę z gotowanych buraków. Ale przed podjęciem recepty, warto wspomnieć, zasad wrzące korzeń. Pierwszy – burak w pojemniku umieszcza się całkowicie bez naruszenia integralności skórki, to znaczy Nic nie jest odcięty. Po drugie – konieczne jest, aby wypełnić całą buraki i gotować przez co najmniej godzinę (w zależności od jego wielkości). Po trzecie – sprawdź nóż buraków gotowości, gdy wszedł korzeń płynnie, więc proces gotowania może zostać zakończona.

Być może najbardziej popularne sałatki z gotowanych buraków – vinaigrette. Przepis gotowania proste i niezbyt kosztowne. Gotować 1 lub 2 Powiększone buraczane, 1 duże marchew, ziemniaki średnie 4, wszystkie ochłodzono, oczyścić i tnie na małe kostki (grubość 1 cm). Takich jak kostki posiekane 1 główka cebuli i kilka ogórków. Wszystkie przygotowane składniki sumują się w głębokiej miski, dodać je do 100 g kiszonej kapusty i 1 słoik puszkach grochu. Sól i pieprz do smaku, majonez, śmietana lub oleju roślinnego i dokładnie wymieszać. Vinaigrette gotowy do użycia.

Na drugim miejscu na popularności pyszne sałatki z buraków, śliwek i orzechami. 400-500 g gotowanej buraki oczyszcza i pocierać o grubej tarce. 100-200 g pestki śliwek odpędza się w gorącej wodzie i pocięto na paski. 100-150 g orzechy suszone w piecu, po czym tłok. Wszystkie składniki łączy się, mało soli i klejony 100 ml majonezu lub kremu. Nawiasem mówiąc, niektóre gospodynie dostosować się do sałatki dodać kilka ząbków czosnku w tym przypadku, potrawa nabiera pikantnym smaku.

Na tym samym poziomie popularność jest sałatka z gotowanych buraków, zielonego jabłka i rodzynki. Gotowane buraki i kwaśniejszej obrane jabłko wcierać grubej tarce dodać do niej 100 g wysuszonych rodzynki i przemyto ubrany majonez lub śmietana. Można dodać trochę krupnorublennyh orzechy.

Śledź pod futrem – można powiedzieć, jest kolejnym sałatka z gotowanych buraków, co czyni nas szczęśliwymi, nie tylko podczas wakacji, ale również w życiu codziennym, a więc jest również powszechnie znana. Ale na specjalne okazje, nie może być bardziej wykwintne podejście sposób „Garnet Bracelet”. Gotować 2 średniej wielkości buraki, 2 ziemniaki, 2 marchewki, 2 jajka, i oczyścić wszystkie trzy na grubej tarce w różnych potraw. Gotować 200 g kurczaka i pocięto na paski. Jedną cebulę drobno posiekać i podsmażyć na dość oleju roślinnego. Majonez, sałatki, które będą tankować, wymieszanej z 2 zęby na drobnej tarce startego czosnku. Sałatka określone warstwy, które są smarowane z majonezem:

1) + sól ziemniaki, papryka;

2), buraki (pół) + sól;

3) marchew + sól;

4), orzechy włoskie (smarowane majonezu nie jest konieczna);

5), kurczaka (pół);

6) smażonej cebuli (smarowane majonezu nie jest konieczna);

7) jaja;

8), natomiast pozostała część kurczaka;

9) Pozostała część buraków + sól.

Ostatnia warstwa burak dobrego rozprzestrzeniania z majonezem i pieprzem nasion granatu. Zamknięcie miskę folią spożywczą i wysłać go stać w lodówce przez 12 godzin.