ciasto z wątroby wieprzowej wątroby: przygotować to danie na świątecznym stole. różne recepty

Wątroba pikantne ciasto pięknie ozdobić jako codzienne stołem, a także uroczysty. Wytwarza się go z wątroby świni i bydła. Różnica smak jest absolutnie nie ma. Zaletą trzody chlewnej – to tylko kwestia ceny. Przygotowanie nie zajmuje tyle czasu, ile można by pomyśleć, patrząc na proces fotografii. Szuranie w maszynce do mięsa zajmuje najwięcej czasu, smażenie ciasta – to szybko. Niech najpierw przyjrzeć się, jak przygotowuje się ciasto wątroby z wątroby świni. Oferujemy jeden z najbardziej prostych receptur.

Składniki do ciasta

Przed rozpoczęciem prverit gotowania mieć następujące składniki: wątroba wieprzowe – 0,5 kg jajka – 5 sztuk, gęsty krem – 350 gram, sól – łyżeczka, mąka pszenna – pięć łyżki, cebula – dwie części dużych rozmiarów, do smażenia – olej roślinny, świeże zioła. Teraz przystępujemy do przygotowania potraw zwanych ciasto z wątroby wieprzowej wątroby.

przepis na

1. Dokładnie oczyścić wątrobę z dużych żył i błony dziewiczej. Mielenia w młynku do mięsa.
2. Pokroić cebulę, smażyć aż do jasnym kolorze złotym. Wtedy też przebierał.
3. Kolejny etap – mieszać smażone cebulę i surową wątrobę. Napędy mieszaniny jaj i dodając mąkę i sól. Wszystko dokładnie wymieszać.
4. Dobra rozgrzewka na patelni, wlać trochę oleju roślinnego i rozprowadzić mieszać łyżką masę, równomiernie rozprowadzenie go w samolocie. Należy uzyskać schludny okrągły placek.
5. Smażyć naleśnik z obu stron, upewniając się jednocześnie, że nie jest spalony. Należy pamiętać, że druga strona będzie gotowa w ciągu kilku sekund. My zakończeniu gotowania ciasta wątroby świńskiej wątroby.
6. Smażone ciasta posmarować śmietaną i posypać posiekanym koperkiem każda.
7. Daj trochę moczyć – wszystko, danie jest gotowe. Można jeść na przykład herbatę.

Gotowanie wątroby ciasto multivarka: ogólne informacje i składniki

Inny przykład wykonania wątroby gotowania smaczne ciasto jest w gotowania multivarka. Jak tylko zastrzeżenie o dwóch niuansów. Dodaj do farszu panierowane ciasto cukinia i uzyskać o wiele bardziej miękkie i bardziej soczyste. Również w tym przepisie, ciasto nie będzie przygotowanie indywidualnych shortcakes, i wszystkie na raz, a dopiero potem pokroić ciast. W efekcie ciasto wyjdzie ten sam pyszne i smaczne, ale mniej tłuszczu. Mimo to, jest pożądane, aby tchnąć danie w lodówce przez noc. Lista pożądanego produktu: wątroba – 0,7 kg, cukinia – 0,3 kg, jajka – dwa mąki – 5-6 łyżki stołowe śmietany – jeden ser łyżka – 0,2 kg sól – pół łyżeczki proszku do pieczenia – jedna łyżeczka ze zjeżdżalnią, marchew – 3-4 duże kawałki, cebule – 2-3 sztuk, majonez – 0,4 kg – dwa ząbki czosnku, zioła – ilość na zamówienie.

Opanowanie pieczenia ciasto multivarka

Teraz oferujemy sobie wątroby przepis ciasto (krok po kroku):

1. Pre-posiekaną cebulę w drobną kostkę i trzy na grubej marchewki trących. Następnie multivarka w niewielkiej ilości oleju roślinnego je smażyć. Leżeliśmy i dać do ostygnięcia.
2. W maszynce do mielenia lub mieszarki wątroby.
3. Obrane cukinia i trzy na tarce. Dodaj go do wątroby, a następnie – śmietanę, jajka i sól. Wymieszać.
4. Wlać proszek do pieczenia, mąkę i ponownie wymieszać.
5. Ciasto wlać multivarku na programie „Pieczenie / Pieczenie” piec godzinę.
6. Bierzemy z gotowego ciasta i dać go do całkowitego ostygnięcia.
7. W tym czasie przygotować nadzienie: na drobnej tarce trzy sera, wymieszać z marchew, cebula i czosnek, majonez, mielonej.
8. Ochłodzone placek ciasta pocięto na 5-6. Promazyvayut każdy napełnianie i uzyskał daje napar. Można spróbować, ale następny dzień będzie o wiele smaczniejsze. Tak opanowane przez innego ciasta wątroby. Przepis ze zdjęciem, w razie potrzeby, można znaleźć w książkach kucharskich.

Najprostszy przepis na ciasto – z mlekiem

W tym przypadku można użyć dowolnego wątrobę: wieprzowina, wołowina lub kurczaka. Musimy: wątroba – 0,5 kg mleka – 0,3 litra, mąka – 0,2 kg, majonez – 0,3 kg, czosnek – 7-8 ząbki, cebula – trzy kawałki, jaja – cztery kawałki, olej roślinny , sól, pieprz mielony. A teraz dla was kolejny przepis na ciasto wątroby, krok po kroku:

1. Zwoje szlifierka wątroby i cebuli, wlać masło, mleko, do kierowania trzech jaj osob mąka, sól, pieprz i mieszać do uzyskania jednolitej masy.
2. Przygotowuje się placki, wylewanie mieszaniny na szalce do kadzi obzharivaya brązowieniem po obu stronach.
3. Mieszać czosnek, przepuszczona przez prasę, majonez i dodać placki się ze sobą, mieszaninę czosnek smarowego. Top ozdobić jajka, tarty na drobnej tarce i zielenie. Innym ciasto wątroby z mleka przygotowany.

Ogólne zalecenia przy przygotowywaniu ciasta wątroby

Pomimo faktu, że istnieje wiele różnych przepisów, wiele z nich wspólnych kurczaka, wołowiny lub wątroby wieprzowej. Jednakże wątroba ma różne właściwości, w tym gotowania. Może być konieczne jego różne rodzaje, na przykład, różne ilości mąki. Dlatego, jeśli zdecydujesz się zrobić przepis ciasto wątroby ze zdjęciami naprawdę pomóc. nawet gęsi wątroby, wynik jest dzieło gotowania mogą być stosowane w razie potrzeby. Kilka porad dla gospodyń. Kupując mrożonki Zawsze należy sprawdzić datę ważności i zwracać uwagę na wygląd. Schłodzone wątroba musi być nieco specyficznego słodki zapach i nie być zbyt ciemny. Moczyć w mleku przez kilka godzin, można pozbyć się gorzkiego smaku. Sparzyć wrzątkiem, dostanie miękki produkt. Większość fanów dobrego i smacznego posiłku niczym więcej ciasta z wątroby wieprzowej wątroby. Ale są ludzie, którzy mają ogólny nie będzie. Wszystko to – kwestia gustu.