Jak gotować grochówkę – przepis i porady

grochówka – wszyscy zaznajomieni z pierwszym naczyniu, szczególnie nadaje się do zimnych porach roku. Dlaczego zimno? To jest mój osobisty stowarzyszenie, jakoś nie ciągnie mnie smakować go w ogniu, ale w zimie i jesienią, więc nawet po długim pobycie na świeżym powietrzu, z małych płyt gorącej pachnącej i bogactwo Grochówka Odmawiam prostu być w stanie (jak również wszystkich moje gospodarstwo domowe). Dlatego uważam, że prawo do przyrządzenia zupy grochowej w Weathertop i mroźne dni, choć wielu moich krewnych i przyjaciół chętnie gotować go w czasie upałów – smak i kolor, jak mówią, nie ma żadnych przyjaciół.

Więc zacznijmy. Jak gotować grochówkę, znany wielu, ponieważ jest tradycyjny dla naszej kuchni. Jednakże istnieją punkty, które należy zwrócić szczególną uwagę na zupy okazało się dobrze. Po pierwsze, prawo Grochówka musi być gotowane w bulionie, a jakość mięsa najlepiej nadają wieprzowe lub wołowe żeberka. Opcja z rosołu, też jest całkiem do przyjęcia, ale chude grochówka … Nie wiem, pewnie, a on ma fanów, ale moim zdaniem to nie jest dokładnie to, czego potrzebują.

Jak gotować grochówkę: wziąć pół szklanki groszku, przejść przez niego i dokładnie wypłukać, napełnić wodą tak, że objęte nim całkowicie i pozostawić na kilka godzin (najlepiej zrobić to wieczorem, moczenie grochu przez noc). Po groch pęcznienia należy wlać do już przygotowany rosół i gotować przez około godzinę. W zasadzie, czas gotowania nie jest zbyt ograniczona i zależy od odmiany grochu i od preferencji konsumentów: jeśli potrzebujesz grochówkę, to trzeba przed wyłączyć ogień, i vice versa, jeśli chcesz zupa wyglądał jak owsianka groszku (lub dokonywania zupy puree) następnie gotować groch trzeba trochę dłużej. Do bulionu, jak już powiedziałem, to pasuje do każdego mięsa, ale jeśli to możliwe, to lepiej gotować na żebrach. Bulion powinien dodać liść laurowy, sól i różnych przypraw. Mówiąc o tym, jak gotować grochówkę, należy wspomnieć, że grochówka wrzenia na powierzchni pianki wydaje się, że chcesz usunąć łyżką cedzakową lub zwykłej łyżki.

Aż gotowane groch, trzeba wziąć kilka marchwi i cebuli, drobno posiekanej (marchew ruszt) i smażyć na oleju roślinnym. Należy również być oczyszczone i pokrojone w kostkę ziemniaki 6-7. Gdy groch prawie wrzeć bulion należy dodać do ziemniaków i marchew i cebula, a także w razie potrzeby dosolit. Po około 15 minutach Grochówka jest gotowy! 2-3 minuty przed wyłączeniem zupy, można dodać posiekane świeże zioła (dowolny: pietruszka, koper, cebula zielona). W razie potrzeby, trzepaczka uzyskanych naczynie blendera, a następnie uzyskać piękny grochówkę (w tym przypadku, na początku lepiej jest umieścić trochę więcej grochu, aby osiągnąć pożądaną gęstość).

Wynika z powyższego, że zupa grochowa kucharz nie jest trudne, ale wynik będzie zawsze pobudzają apetyt. Co ciekawe, w klasycznym przepis na zupy grochowej nie obejmuje ziemniaki, ale można go otrzymać w wędzonych żeberek wieprzowych. Ogólne rozumowanie na jak gotować grochówkę, nie wspominając, że to danie bardzo „kocha” wędzony. mogą być dodane do smaku trochę posiekanej bekon (najlepiej smażyć z cebuli i marchwi). Karmienie zupy na stole, może to być na osobnej płytce umieścić tost (grzanki) z białego lub brązowego chleba, a nawet lepiej, aby je wyciąć i wypełnić każdą płytkę. Okazuje się bardzo smaczne i niezwykłe, tylko jeść szybko zupę, że awarii nie mają czasu, aby być całkowicie stopiony.

Mówiąc o tym, jak gotować grochówkę, należy powiedzieć o nieznanym dla wielu momentach. Na przykład, aby grochu szybciej gotować, można dodać podczas gotowania w bulionie trochę sody oczyszczonej (na czubku noża). Chociaż, oczywiście, o wiele lepiej, po prostu moczyć go z góry, tak aby nie dodawać do zupy wątpliwych składników.

Wszyscy życzymy smacznego!