Gotowanie dżemu śliwek na różne okazje

Zakleszczenie się bardzo gęstej galaretki, a także różnych dżemów. Śliwka w słodko-kwaśny smak nadaje się do deserów i dań mięsnych. Dlatego, dżem z owoców może być słodki, ale również ostre. Ostatni puste karmione jako sos do wołowiny, wieprzowiny, ostrych serów zapachowych. Zobaczmy, jak gotować dżem ze śliwek, przy użyciu różnych receptur. Można wziąć tylko węgierski lub renkloda, ale nie wolno dodawać innych odmian.

Jeśli zbierzesz przejrzałe, zmiękczona, popękane (jedno słowo, stracił zbywalności) owoce, zrobić dżem zimowa od śliwek. Aby to zrobić, należy myć owoce, usunąć nasiona. Krotnie w misce i dodaje się wodę w ilości 0,5 kg ciekłego szkła w ścieku. Gotować, aż owoce nie staje się miękka, a następnie przetrzeć przez sito. Istnieje opcja i jest łatwiejsze: wystarczy przejść surowe śliwki przez maszynkę do mięsa z częstymi barów. W tej papki, dodać cukier (300 g na litr w sosie) i gotować regularnie mieszaniu przez około 40 minut. Gorąco wlać do słoików i sterylizowanych uszczelnienia ukuporte.

Ale gdy owoc jest niedojrzały, kwaśny, zrobić dżem ze śliwek. Jeden dzień przed preparowaniem światło płukania 100g duże rodzynki, wlać wrzącą wodę. Zlać i wlać pół szklanki rumu (lub dowolnego mocnego alkoholu smakowe). Przykryć folią spożywczą. Następnego dnia, pół kilogram śliwek kopalni, wybierz nasiona, grubo cięte na ciele. Z dwóch cytryn i dwóch pomarańczy usunąć skórkę i wyciskając sok do miski. Dodaj pół szklanki zimnej wody i podpalono. Gdy masa nagrzewa, dodać 300 g cukru. Po zagotowaniu dodać taką samą ilość miodu. Wyjąć aktywną pianę, a następnie wprowadzić śliwki i rodzynki, wraz z pozostałą alkoholu. Po ponownym sprowadza przymocować ciepła na niskim poziomie i gotować do gęstej masy – około godziny. Gorąco powidła wylano do przygotowanego słoików i nakrętką.

Poniższy przepis pozwala na przygotowanie się do przyszłego znakomity sos do mięsa, camembert lub brie. Jest to także dobry sernik mascarpone lub sernik. W ramach przygotowania do tych nieoczekiwanych Produkty, emu, takie jak czosnek (3 ząbki), papryka (podłoża dużą łyżką), pieprz i różowy pieprz, sól. Liście tymianku i bergamotki dać sos świeży i niepowtarzalny urok. Ten oryginalny dżem śliwkowy przepis sugeruje gotowanie tak. Odpływ masy papierniczej (1 kg) pyuriruem w mieszalniku. Przesuwamy w pieczenia, dodać zmiażdżony czosnek, trzy łyżki soli, 400 g brązowego cukru trzcinowego 5 łodyg tymianek, liście bergamotki. Wlać 100 ml octu „balsamiczny” i umieszczono w piecu w temperaturze 150 ° ^C przez pół godziny. Następnie dodaje się mieszaninę papryki i powrócił do pieca przez kolejne 15 minut. W oddzielnym łyżka pół agar miska rasy (dostępna żelatyna) z wrzącą wodą. Ostrożnie, tak aby nie utworzyły grudki, mieszane z masy owocowej-korzenny. Wlać na uszczelnieniu banków.

Są podobne do deseru cukierki o nazwie dżem ze śliwek i jabłek. Owoce są oczyszczone z kości. 2 kg słodkich węgierskich odbioru pół jabłek. Owoce umieszczono w warstwach miski, zraszanie każdy cukier (prostu przejść pół kg). Dodaj również startą skórkę z jednej cytryny i cynamonem. Umieścić miskę ciepła i wrzenia, mieszając od czasu do czasu, aż mieszanina gęstnieje do konsystencji bardzo gęstej galaretki. Położyć warstwę na pergaminie, dosushit trochę w piekarniku.