496 Shares 6505 views

Pyszne obiad – zupa pelengasa

Ucho pelengasa – gorące danie, które można przygotować w porze lunchu i kolacji. można to zrobić po prostu w domu. Ucho ma przyjemny aromat i apetyczny wygląd. Tak, jak ugotować zupę? Teraz rozważmy dwa sposoby tworzenia potraw.

Ucho pelengasa. Przepis pierwszy

To danie jest inna od innych zup rybnych są nie tylko sposoby gotowania, ale również zestaw komponentów. Na przykład, w uchu nie dodawać mąki, smażone cebulę, zboża i oleju.

Aby przygotować potrzebne są:

  • ziemniaki – 2 szt, na ile marchew;
  • 900 g świeżej ryby (filet, na przykład);
  • cebule;
  • Cztery liści laurowych;
  • pietruszka;
  • Świeży koper;
  • sól;
  • łyżeczka czarnego pieprzu;
  • Trzy plasterki cytryny (dodane specjalności paszowe).

Gotowanie zupy z ryb w domu

  1. Tak więc, aby uczynić posiłek, trzeba cztery-litra (lub pięciodniowych litr) rondel. Wlać do trzech litrów wody (filtrację).
  2. Zapoznaj się z przygotowaną rybę. Oczyścić je i oczywiście czyste.
  3. Teraz trzeba warzyw. Najpierw umyć i oczyścić je. Następnie opłukać pod bieżącą wodą.
  4. Wyciąć wszystkie warzywa (ziemniaki, grubo cebula).
  5. W niektórych częściach cięte pietruszkę. Gdy zupa rybna jest gotowane, powinna ona być z niego po prostu usunąć.
  6. Marchew cięcia polukolechkami.
  7. Doprowadzić do wrzenia wody w naczyniu. Następnie dodać warzywa i sól.
  8. Gdy jest prawie gotowy ziemniaków (około dwunastu minut), dodać pieprz, liść laurowy.
  9. Cztery minuty później, aby wysłać tę samą rybę. Gotowane ucho pelengasa przez osiem minut.
  10. Umyj koper, posiekać.
  11. Następnie dodaj go do patelni.
  12. Teraz spróbuj zupę dla soli. Jeśli to nie wystarczy, dodać i gotować przez kolejne trzy minuty. Po wyłączeniu ciepła.
  13. Karmienie danie w każdej płytki położyć plasterek cytryny, a następnie wlać do zupy tam.

Ucho głowy ryb. drugi przepis

Ucho pelengasa – jest to bardzo smaczne danie. Jedzenie uzyskuje pożywne. Przepis na proste i intuicyjne.

wymagane dla przygotowania zupy:

  • pelengasa jedna głowica;
  • Trzy litry wody;
  • Dwa z brzucha;
  • pomidor;
  • pół łyżka soli;
  • cztery średnich ziemniaków;
  • pieprz;
  • pieprz;
  • pomidor;
  • laurowy;
  • przyprawy do ryb.

Posiłki gotowania w domu

  1. Po pierwsze, zebranie wszystkich produktów. Wyciąć skrzela z głowy specjalnymi nożyczkami kuchni (jeśli nie – z nożem).
  2. Następnie moczyć je w wodzie.
  3. Po głowie ryby napełnić zimną wodą i umieścić na wolnym ogniu.
  4. Podczas brzeczkę gotuje się, okresowo usuwać z pianki.
  5. Po gotowaniu, umieścić potrawę na wolnym ogniu. Następnie ryby wrzenia około 6-8 minut.
  6. Następnie zdjąć głowicę.
  7. Po szczep bulionu.
  8. Następnie umieścić go z powrotem na ogniu.
  9. Umyć ziemniaki, obrać, pokroić w kostkę.
  10. Następnie położyć go w bulionie.
  11. Teraz przygotować cebulę i marchew.
  12. Wytnij krupnenko warzyw. Niepożądane marchew zacierania.
  13. Pieprz pokroić w paski.
  14. Obierz pomidory, pokrojone w kostkę około 1,5h1,5 See.
  15. Gdy ziemniaki zacznie się gotować, można położyć cebulę i marchew w bulionie.
  16. Podobnie jak wszystkie warzywa będą miękkie, dodać do pomidorów, oczyszczonych ryb, pieprz.
  17. Po dodać przyprawy.
  18. Doprowadzić do wrzenia danie. Po umieścić na wolnym ogniu. Odczekać pięć minut, wyłącz zupę. Następnie przykryć pokrywką
  19. To wszystko gotowe ucho od głowy pelengasa. Pozostawić naczynie do ochłodzenia nieznacznie. Następnie służyć danie do stołu!

Wreszcie, mała

Teraz, gdy wiesz, jak przygotować zupę rybną z pelengasa. Jak widać, istnieje kilka prostych i dostępnych dla wszystkich sposobów gotowania. Życzymy powodzenia.