748 Shares 8476 views

Ciastka, smażone na patelni

Z pewnością każdy przynajmniej raz w życiu jedzenia ciasta, smażone na patelni. Jednak nie wszystkie z nich starał się smażyć. W rzeczywistości, nic wielkiego, bo tyle receptur. Prawie każda kobieta używa jej rękę. Placki na patelni, przepis, który Powiem wam dzisiaj, okazują się niezwykle smaczne i powietrza, mogą jeść dużo, więc jeśli chcesz zachować swoją talię, to są proszeni o powstrzymanie się.

Zacznijmy. Aby paszteciki smażone na patelni były smaczne, konieczne jest, aby ciasto, z którego są gotowane, było miękkie i świeże. Ciasto na placki na patelni jest dość prosta sprawa, aby mieć wszystkie potrzebne składniki, a mianowicie:

  • 2 kg mąki pszennej;
  • 2 -3 jaja, cukier;
  • olej roślinny;
  • 4 łyżki drożdży;
  • jogurt – 400g.

Przed rozpoczęciem zagnieść ciasto, nie zapomnij, aby przygotować małą miskę czystą wodą. Ciasto chcielibyśmy dostać lepkie, a woda przydatna do mycia rąk z.

Teraz, faktycznie, proces

Wlać do małego pojemnika jogurtu nieco, najlepiej podgrzane, jeśli nie, to przyjdzie na ziemię i kwaśne mleko. Dodaj do 1 szklanka cukru, 1 – 2 szczypty soli, nie więcej. Nie chcemy nasze ciasta, smażone na patelni, to było niemożliwe, aby jeść? Łyżka ręce lub jak wymieszać zawartość, tak aby uzyskać jednorodną mieszankę. Teraz trzeba będzie drożdże. Stopniowo dodawać mąkę, zagnieść ciasto. Aby uzyskać dobre ciasto i szybko podszedł, trzeba tylko świeże drożdże. Ciasto nie powinno być zbyt gruba. Najlepiej, jeśli jest to coś w rodzaju ciasta do naleśników, tylko trochę grubsze. Po zakończeniu, przykryć pojemnik z pokrywką i umieścić ciasto gdzieś w ciepłym, ciemnym miejscu, by pasował.

Podczas gdy nasz ciasto będzie rosnąć, brać 2 jajka i ubij aż grubej pianki, i tak szybko, jak ciasto gotowane, wlać do powstałej piany. Ponadto, dodać 1 łyżkę. łyżka oleju roślinnego, do ciasta były aromatyczne. Po raz kolejny wszystko dobrze wymieszać. A teraz trochę tajemnicy. Użyj worek z cukrem waniliowym. Wlać zawartość do ciasta, dodać mąkę i wymieszać ponownie. Po około 15 minutach rozplanowany gotowe ciasto na pokładzie, rozwałkować. Następnie ciasto lekko przesunięty do misy lub miski, wstępnie dolna posypane mąki. Przykryć i miejsce w lodówce przez jedną godzinę.

Porozmawiajmy o sprzęcie

Można, oczywiście, stosować się do wersji klasycznej: ziemniaki, kapusta, mięso, jednak niech eksperyment. Proponuję wziąć maliny, jabłka i inne owoce. Pokroić na małe kawałki, prawie papka powinien dostać. Chociaż należy zauważyć, że nadzienie może być cokolwiek, to jest absolutnie do smaku i koloru. Chociaż robimy nadzienie, nasz test ma się udać. Jeśli tak, usuń go i umieścić na planszy.

Podzielić ciasto na 2 równe części i rolkę na pokładzie, tak że każdy arkusz grubość nie przekracza 23 mm. Nie martw się, w procesie smażenia, że znacznie zwiększy się wielkością, a nadzienie jest wychodzić na zewnątrz. Wyciąć kawałki ciasta, jak chcesz i umieścić ją na środku farsz, a na nim pół lub nawet całości (sladkoeshek), łyżkę cukru. Teraz jest bardzo ważny i kluczowy moment. Brzegi tortu muszą być odpowiednio zabezpieczone. Fakt, że ciasta, smażone na patelni, są praktycznie kąpiel w oleju, a które nie pękną, dbać o to wcześniej. Dobrze, że w ogóle, iw ogóle. Argumenty przemawiające za małe. Użyj głęboką patelnię, wlać olej i poczekać aż się rozgrzeje. Następnie zanurza się jego pies. Czasy gotowania nie więcej niż 6-8 minut są, inaczej stają się zbyt gruba. Pies służyć na talerzu, i pamiętaj: im więcej, tym lepiej, ponieważ smakują po prostu niezwykły!