351 Shares 1049 views

Jak gotować nogi z kurczaka


Pyszne danie na każdą okazję – nogi z kurczaka. W przeciwieństwie do piersi kurczaka, ma bardziej wyraźny smak i lepiej zachowuje soczystość podczas gotowania. Przed smażeniem, nóg należy podzielić na udo i podudzie – wtedy lepiej je zjeść. Aby nie przeszkadzać, możesz natychmiast zakupić w magazynie wymaganą liczbę pałeczek z kurczaka: dwie sztuki na porcję.

Jak gotować nogi z kurczaka? Jest wiele przepisów . Na przykład mogą być zakleszczone w sosie cebulowym.

Pierogi z kurczaka w sosie cebulowym

Weźmy dziesięć podudzia z kurczaka, umyj go i wkładamy do rondla. Obniżymy 800 gramów krążków cebuli i złóż go na nogi kurczaka. Rzuć kilka groszek czarnego pieprzu, pół łyżeczki soli morskiej, jeśli chcesz – dodaj przyprawa do chmielu – słońce (1 łyżka stołowa). Jeśli nie podoba Ci się smak tego przyprawy – nie możesz go dodać, ale wrzucić do patelni dziesięć minut, zanim naczynie będzie gotowe na kilka liści laurowych. Napełnij gorącą wodą, aby całkowicie przykryć nogi z kurczaka z cebulą. Włączamy silny ogień i czekamy, aż woda się zagotuje. Po ogniu zmniejszamy go do małego (można użyć dysector), zamknij patelnię z pokrywką i pozostaw do stew przez półtorej godziny. Płyta okazuje się bardzo pachnąca, nadaje się do użycia w gorących i zimnych warunkach. Bardzo dobrze połączony z gotowanym ryżem, ziemniakami puree. Nie tylko ciało, ale także kości będą miękkie, a sos, chłodząc, nabierze galaretki konsystencji.

Nogi kurczaka w rękawie

To danie jest bardzo łatwe do gotowania. Niektórzy producenci przypraw (np. "Torchin") dbają o swoich klientów i produkują gotowy zestaw przypraw, rękaw do wypieku i instrukcje gotowania. Jak gotować nogi z kurczaka w tym przypadku? Elementarny. Włączyć kuchenkę. Nogi kurczaka są myte w zimnej wodzie i wysuszone. Z jednej części opakowania wyjmujemy rękaw do wypieku, dodajemy do niej podudzia kurczaka. Otwórz drugą część opakowania i dodaj przyprawy. Specjalne klipsy (są one wyposażone w tuleję) mocują krawędź. Potrząsnąć, aby mieszanka pikantna była równomiernie rozłożona. Wysypamy rękaw do piekarnika, przebijamy go wykałaczką. W temperaturze 200 stopni nogi będą gotowe w ciągu 50-60 minut.

Jeśli chcesz coś bardziej wyrafinowanego, wciąż jest wiele przepisów kulinarnych, jak przygotować nogi z kurczaka – można je wypiekać w piecu, wstępnie marynowany.

Nogi z kurczaka w marynacie

Zwykle to mięso jest marynowane: w cytrynie, pomarańczy, grejpfruta, soku jabłkowym; W miodzie; W piwie; W winie; W mieszaninie syropu cukrowego i soli; W occie balsamicznym; W warstwie roślinnej. Dlatego odpowiedź na pytanie "Jak smaczne gotować nogi z kurczaka?" Całkowicie zależy od preferencji. Bardzo prosta marynata jest otrzymywana z mieszaniny majonezu i ketchupu.

Proponujemy trzy ząbki czosnku, posiekać i wymieszać z łyżeczką soli. Dziesięć podudzia z kurczaka powinno być pokryte przygotowaną mieszaniną i wrzucić je do głębokiej patelni. Posypać posiekaną natką pietruszki, smarować mieszaniną majonezu i keczupu. Włóż lodówkę na noc. W rozgrzanym piekarniku do 200 stopni, wyślij pokrywkę pokrytą pokrywką marynowanymi mięsem. Godzinę później potrawa jest gotowa.

I jak gotować nogi z kurczaka, tak że są nie tylko delikatne, ale także rumienne?

Przygotowujemy przygotowane pałeczki z kurczaka (8-10 sztuk), smarujemy olejem roślinnym i czosnkiem, obracamy je w pszennej misce i postawimy na patelnię rozgrzanym olejkiem słonecznikowym. Smażyć na rdzawą skórkę w wysokiej temperaturze. Następnie odejmujemy ogień, pokrywamy cebulę (2 kawałki) pokrojoną w pół pierścienie i zetrzyj dużą marchewkę (1 sztukę). Smażyć na średnim ogniu, aż olej zacznie się lekko marzyć marchewką. Solim, dodaj łyżkę pasty pomidorowej i zalać gorącą wodą, aby całkowicie zakryć nogi kurczaka. Dajemy się zagotować. Ogień zmniejsza się, pokrywa pokrywką i zanika w małym ogniu przez 30-40 minut.