Jak gotować lasagne w domu?

W dzisiejszych czasach istnieje wiele sposobów na przygotowanie ekskluzywne dania, które oferuje nowoczesne gotowanie. Lasagne – jeden z nich jest oryginalna i niezwykle smaczne. Klasyczne recepty dawna rafinowany i wzbogacony o nowe produkty. W tym artykule chciałbym zasugerować , jak gotować lasagne w domu sam. Tak więc, od czego zacząć i jak tworzą ten wspaniały posiłek? O tym później.

Lasagne – Gotowanie w domu

Musimy zacząć od testu dla tej potrawy. Oczywiście, można kupić gotowe liści specjalnie do lasagne, ale gotować je w bardzo prosty sposób na własną rękę. Aby to zrobić, trzeba będzie:

Oliwę z oliwek – 40 ml;

Mąka – 550 g;

Jajka – 2 szt;

Woda – pół szklanki;

Sól.

Używać tylko przesianej mąki i wlać do misy. Teraz, zrobić małe wgłębienie w wzgórza i złamać jaja. Następnie dodać wodę, oliwę z oliwek i trochę soli (około pół łyżki herbaty). Następnie wyrobić ciasto tak, że staje się elastyczna i jednorodny. Teraz umieścić ciasto w czystym naczyniu, przykryć ręcznikiem aby go suszy się i pozostawić na pół godziny w temperaturze pokojowej.

Następnie ciasto podzielić na kilka części, następnie cienkie rozwałkować każdą płytkę i pocięto na paski długości. Powstający pasek ciasta niezbędnej do pokrycia za pomocą papierowego ręcznika. Takie ciasto na lasagne dostać dużo smaczniejsze niż kupione w sklepie.

Następnie należy rozpocząć przygotowania sosu. Tradycyjne beszamelowy lasagne rozpatrywane. Sos produkty:

cebula;

Masło – 3-4 łyżki;

Mąki – pół szklanki;

Świeże mleko – 2 szklanki;

Pieprz, sól.

Początkowo trzeba drobno posiekać cebulę, a następnie umieścić na gorącej patelni, wlać mleko i dokładnie wymieszać. Gdy mieszanina wrze powinien być chłodzony i odkształcenia przez gazę. Teraz stopić masło w osobnej patelni i wlać mąkę tam. Fry, aż będzie złociste, a następnie wlać do mleka napięte. Należy to zrobić bardzo ostrożnie wylewa mleko powoli, stale mieszając. Następnie dodać sól, pieprz i gotować przez 18 minut na małym ogniu. Sos gotowane do ostygnięcia.

Jak gotować lasagne w domu z serem i mięsem

Do przygotowania potrzebne będą:

Sos beszamelowy – pół szklanki;

Pozostawia lasagna – 1 opakowanie albo oddzielnie przygotowane zgodnie z recepturą powyżej;

Mielonego (wieprzowina, kurczak lub wołowina) – 1 kg;

Pomidory – 2-3 kawałki;

Ogórki kiszone – 1-2 kawałki;

Czosnek – 4-5 ząbki;

Parmezan – 270 g;

Zielona bazylia, oregano;

Pieprz, sól;

Oliwa z oliwek.

Z tego przepisu, można nauczyć się gotować lasagne w domu szalenie pyszne.

Najpierw musimy podgrzać głęboki rondel bez oleju i umieścić go na mięso mielone, a następnie smażyć aż do wrzącego soku z nich. Następnie dodać do mięsa pochodzącego z oliwy z oliwek. Natomiast farsz jest smażone, konieczne jest, aby natrzeć starte pomidory i ogórki kiszone pokroić w drobną kostkę. Następnie wyciąć zioła i czosnek wycisnąć przy użyciu prasy. Wszystkie produkty są mieszane ze sobą, dodać sól i pieprz i dodać do wołowiny na patelni. Smażyć razem przez około 18 minut, a następnie posypać tartym serem i gotować, aż się roztopi.

Następnie przystąpić do tworzenia lasagne. Aby to zrobić, należy wziąć blachy do pieczenia i płaszcz z oliwą z oliwek i dwiema łyżkami beszamelem. Następnie delikatnie położyć arkusze lasagne, że częściowo pokrywają się wzajemnie. Następnie ułożyć nadzienie i polać sosem na wierzchu i przykryć kolejne liści soem lasagne. Posypać tartym serem i umieścić w piekarniku przez około 22 minut.

Jak widać sam proces gotowania jest bardzo twórczy i ciekawy. Należy również zauważyć, że zamiast farszu można użyć warzywa i grzyby, w którym to przypadku będzie lasagne warzyw. Teraz, gdy wiesz, jak gotować lasagne w domu łatwe i pyszne!