Jak zrobić dżem z wiśni.

Lecznicze właściwości czarnej wiśni, my rzeczywiście wiemy bardzo niewiele, aw rzeczywistości to nie tylko smaczne, ale również bardzo przydatne berry!

Więcej niż czterech tysięcy gatunków tych owoców, różnią się w stosunku cukru substancje organiczne zostały wycofane w dwóch tysięcy lat. Wiśnia jest ciemniejszy, bardziej użyteczny, choć lekkie klas mniej prawdopodobne, aby powodować alergie. Ciemne owoce zawierają duże ilości bioflawonoidów, które są bardzo silnymi antyoksydantami. Wzmacniają serce, naczynia krwionośne, stymuluje krwi, chronią przed rakiem i odmłodzić organizm. Odmiany o kwasowości bardziej użyteczne niż tylko słodkie. Rzeczywiście, kwaśnego smaku wiśni dają kwasy organiczne, takie jak askorbinowy (witamina C) i foliowy (witaminę B9). Słodsze wiśnie, wysokokalorycznej oprócz czereśni powoduje dużą ilość gazu w jelitach (wzdęcia). Dlatego słodkich odmian czereśni niezbędne jest wykluczenie osób z cukrzycą. Ten jagód zawiera żelazo, co ma korzystny wpływ na tworzenie się krwinek i łagodzi ból stawów.

Aby korzystać z przydatnych jagody nie tylko na początku lata, ale przez cały rok, można dokonać różnych potraw z czereśni. Diverse dżemy, konserwy, Juleps (takich napojów bezalkoholowych) suszenie lub prosty zamrożeniu w wiśni zamrażarce.

Dżem z wiśni zaleca białych odmian z małych kamieni i dużych owoców. Wiśnie muszą również płukanie pod bieżącą wodą, usunąć kości, bez uszkodzenia miazgi. Berry umieścić w garnku z cukrem i wypełnić, aby wytrzymać pół godziny. Po tym, wlać do rondla kubek wody i gotować do miękkości, stale usuwając pianę. Jak zacięcia zagęszczające muszą być okresowo spróbować. Następnie dodać kilka gramów kwasu cytrynowego, cukrem waniliowym i sokiem z cytryny. Zaciąć się ciepło i czekać siedem lub osiem godzin. W tym czasie, dżem fajny i dobrze nasączone syropem.

Dżem wiśniowy z cytryny i orzechami

Aby uczynić ten dżem wziąć jednego kilograma białych odmian wiśni, umyć je dokładnie usunąć kości. W miejsce wykopanych kości umieścić ćwierć orzech. Położyć wiśnie w misce emaliowanej i wlać syrop. Przygotuj syrop z jednego kilograma cukru, jedną filiżankę wody, dziesięć orzechami i pół cytryny. W tej samej miski wyciąć resztki cytryny i orzechy. Gotować trzeba pięć minut, trzy razy w odstępach co pięć godzin.

Wiśniowy dżem z wanilią

W tym jam na kilogram wiśni dodawane do jednego kilograma cukru i pół szklanki wody. Wanilinę dodaje się na końcu. Możesz dodać plasterki cytryny.

Dżem wiśniowy i wiśniowy

Mycie jagody, trzeba wziąć w równych proporcjach. Podzielić jagody równomiernie: jedna część natychmiast umieścić w banku, a drugi kości povynimayte. Wiśnie, pestki zagotować w rondlu, dodać jedną filiżankę miodu. Gdy masa jest gotowane, ostudzić i wlać do słoików. Wysterylizować dżem i zwijać.

Zakleszczenie pestki wiśni

Przemyć wiśnie i kąpiel do dwóch minut we wrzącej wodzie. Po tym, wlać owoce z syropem i gotować w trzech dawkach w odstępie pięciu godzin. Na koniec gotowania dodać cztery gramy kwasu cytrynowego nie jam cukrowego.

Również smaczne, pomocny i będzie dobrze wyglądać dżem wiśniowy z dzikich truskawek i czerwonych porzeczek. Musimy wziąć to na pół kilo jagód, pół kilograma cukru i jednej szklance wody. Syrop cukrowy w temperaturze wrzenia niższej wiśnie (pre usuwania kości) oczyszczono porzeczki i truskawki. Stale mieszając, gotować, aż gotowane. Użyj wiśnie nie tylko jako jagody lato, ale kucharza z niego wyśmienite.