Jak upiec ciasta w piekarniku

Piec ciasta w domu jest łatwe. To zajmie trochę cierpliwości i trochę znajomości sekretów ciasta do pieczenia. W tym artykule pokażemy, jak upiec ciasto w piekarniku, tak, że wynik jest z pewnością zadowoli ciebie i twoją rodzinę.

Jeśli nie wiesz, jak upiec ciasto w piekarniku, a potem znowu lepiej jest użyć ciasta, które jest gotowane bezoparnym sposób. Metoda ta polega na wprowadzeniu do ciasta na raz wszystkie elementy szybciej i łatwiej oparnogo, dla których przygotowanie wymaga dużo cierpliwości i czasu.

Zaczynajmy. Mieszać w szklance ciepłej wody lub mleka, 30 g drożdży (temperatura cieczy powinien wynosić około 35 ° C), aby uniknąć zgrubień utworzonych. Dodać cukier (pół szklanki). 2 jajka trzepaczki a jedna czwarta sól łyżkę i wprowadzenie otrzymanego płynu.

Teraz musimy stopniowo wchodzić w mix 4 szklanki mąki i mieszać ciasto, pojawiają zapobiegające wysychaniu. Przynajmniej w zameshennoe ciasta należy dodać jedną trzecią łyżka roztopionego masła lub margaryny. Ugniatać dokładnie, tak aby masa nie przykleja się do rąk.

Gotowy do ciasta należy umieścić w głębokiej miski, która jest smarowana olejem roślinnym, przykryć bawełnianą z czystym ręcznikiem i odłogowanych do „podejście” w ciepłym miejscu.

Przed upiec ciasta w piekarniku, należy, oczywiście, przygotować farsz. To i pożyczki, zapominając na chwilę o teście. Cole, trzeba najpierw zgasić przyprawy i cebulę. Mięso mielone powinny być smażone na patelni lub przewinąć gotowanego mięsa w maszynce do mięsa, umieszczając ją pieczonej cebuli. Jeśli chcesz wiedzieć, jak piec ciasta i ziemniaki, należy pamiętać, że wypełnienie powinno być dużo, i ziemniaki, można dodać trochę oleju lub smażonej cebuli, aby to bardziej soczyste i bardziej aromatyczne.

Jeśli chcesz upiec paszteciki, ciasto musi najpierw umieścić trochę więcej cukru. Wypełnienie do słodkich ciast, też muszą być przygotowane wcześniej: Przed piec placki z jabłkami, ten ostatni może być nieco zgasić oleju razem z cynamonem. Jeżeli nadzienie suszonych owoców, musi być wcześniej wrzód, Czop w maszynce do mielenia mięsa lub dodać cukier, jeśli jest to pożądane – nakrętki.

Podczas gdy byliśmy wypełnienie ciasto nadszedł. Jeśli zrobiłeś wszystko poprawnie, to zwiększa się 2-krotnie objętość. Należy obmyat ponownie i pozostawić na krótki czas, zaczął ponownie wspinać.

Gotową Ciasto powinno być umieszczone z naczynia wyschnięcia na pokładzie cięcia, wstępnie mąką. Ciasto powinno być pocięte na małe kawałki i tworzą je w kulki. Przez ostatnie 10 minut opuścić leżeć, pokryta serwetką. Następnie kulki trzeba rolkę lub wałek kołek spłaszczenia palce okrężnym ciasta o grubości około 1 cm. W środku koła należy umieścić jak wiele dodatków do krawędzi łatwo podłączone. Łączenie krawędzi zaschipyvaem je starannie, bez przerw.

Teraz przygotowane ciastka szew jest konieczne ustanowienie na blasze, która została uprzednio wysmarowanej i posypanej mąką. Odległość między ciasta powinna wynosić 2 cm. Pieczenie należy odstawić na 15 minut w ciepłym miejscu wystarczająco dla proofingu pasztecików. Przygotowane do pieczenia ciasta mają lekko zaokrąglone i zwiększyć swoją objętość.

Pozostaje starannie smarować ubite jajko patty przygotowano blachy do pieczenia i umieścić w piekarniku nagrzanym do 200 ° C, 20 minut teraz, że wiesz wszystko o tym, jak upiec ciasto w piekarniku. Jeden tylko musi brać pod uwagę, że piec może być otwarty tylko wtedy, gdy placki wyraźnie rumiane. Tylko wtedy będą one mogły sprawdzić dostępność. Aby to zrobić, należy przebić jeden patty mecz. Jeśli kiedyś suchy, ciasto nie przyklei się do niej ciasta są gotowe.