Suszone pomidory – receptury

Nie ma nic, co uzupełni smak normalnego jedzenia, jak suszonymi pomidorami. Łączą one w sobie dobrze z mięsa, makaron, ziemniaki i różne sałatki. Ponadto w oleju z którego podawany pomidory mogą być doskonałym opatrunek do sałatek. Jak gotować suszone pomidory w domu? Opisujemy kilka sposobów.

Suszone pomidory – Przepis №1

składniki:

• dojrzałych pomidorów – 1,5 kg;
• pieprzu czarnego (to jest możliwe użycie mieszaniny papryka);
• sól;
• Suche trawy (oregano, rozmaryn, itd.);
• olej oliwkowy;
• czosnek.

Pomidory wstępnie przemywa i sucha ręcznikiem papierowym. Obniżyć swoje połówki lub ćwiartki, w zależności od wielkości pomidorów. Następnie usunąć nasiona. Teraz weź blachy do pieczenia i położyć go na papierze do pieczenia, na których można rozłożyć kawałki pomidorów. Rozprzestrzenianie może być ciasno, jak w przypadku otrzymywania pomidorów mniejsze. Następnie posypać solą i pieprzem. Każdy kawałek oliwie kapać, a następnie umieszczano w piecu podgrzanym do 75 ° C. Drzwiczki piekarnika na początku gotowania należy trzymać go uchylone. Jest to konieczne, by odparować ciecz szybciej. Następnie trzeba zamknąć piec i gotować pomidory w temperaturze 60 stopni przez 4-6 godzin. Zatem pożądane jest, aby nie overdry owoce tak, że nie stają się suche i łamliwe.

Pod koniec gotowania, powinny one być lekko wilgotne. Kiedy pomidory są gotowane, należy wyjąć je z piekarnika i ostudzić. Teraz weź słoik i dnie wlać trochę oleju. Następnie umieścić go w kilka ząbków czosnku, kilka gałązek rozmarynu i innych ziół do smaku. Napełnij pomidory słoik na trzeci i położyć trawę ponownie, sól, przyprawy. Następnie wlać trochę oleju, ponownie umieścić pomidory, zioła, przyprawy, aż bank jest pełny. Potem trochę pomidory RAM, ale nie trzeba ściskać. Jest bardzo ważne, aby wypełnić je z olejem, tak aby były całkowicie przykryte. Ma to zapewnić, że pomidory trwa dłużej i nie zepsuć. Teraz zamknąć słoik wyczyścić pokrywę i umieść w chłodnym miejscu, najlepiej ciemne. Może on być przechowywany w lodówce. Zatem, dobre pomidory wchłonie aromat ziół i oleju, po czym będą one smakują po prostu pyszne. Należy je może wynosić około pół roku w tym stanie.

Suszonych pomidorów, których receptury opisane powyżej, będzie doskonałym przekąski z mięsa, ziemniaki i innymi dodatkami. Ponadto, mogą one stać się nieodzownym danie na każdym stole świątecznym. Bon appetit!

Suszone pomidory – Przepis №2

składniki:

• pomidory – 0,7 kg;
• sól;
• Zioła Prowansji ;
• olej roślinny;
• czosnek.

Początkowo owoce powinny być umyte i pokroić na części. Następnie posypać zioła, sól, masło mżawka, umieszczone na blasze i piecze w temperaturze 185 stopni. Wytwarza się je na neskoka godzin. Teraz będziemy wyciąć drobno czosnek. Kiedy pomidory są gotowe, należy je przenieść w naczyniu, przesuwając każdą warstwę czosnku. Jeśli chcesz przechowywać je przez chwilę, w tym przypadku, włożyć pomidory do banków, wlać olej roślinny i przykryć pokrywą nylonu. Powinien on być przechowywany w lodówce.

Suszone pomidory – Przepis №3

Aby przygotować niezbędne składniki:

• pomidory – 10-12 sztuk;
• tymianek, bazylia, czosnek;
• sól, cukier, pieprz – 1 łyżeczka;
• olej oliwkowy;
• balsamiczny.

Należy zauważyć, że do tego przepisu, można podjąć pomidorkami.

Początkowo trzeba posiekać czosnek i pietruszkę. Następnie przemyć pomidory i pocięto każdorazowo w połowie. Ułożyć na blasze, posypać mieszaniną ziół, soli, cukru, przypraw. Skropić odrobiną oliwy i octu balsamicznego. Pomidory gotować w temperaturze 125 ° w ciągu 4-5 godzin. Następnie umieścić je w słoikach i posypać ziołami.

Być może masz już pytanie o tym, jak przygotować suszonych pomidorów w domu szybkie i smaczne.