Boże Narodzenie i Nowy Rok
Boże Narodzenie i Nowy Rok – magiczny czas. Każdy zaczyna wierzyć w cuda. Zwłaszcza, że następny rok przyniesie dużo więcej radości, szczęścia i powodzenia.
Jednak w okresie przedświątecznych zachodzących „Terrible” rzeczy. Ludzie są sprawy gorączkowy. Wiele z nich szuka prezenty dla krewnych i przyjaciół. Inne są myśli jak ozdobić mieszkanie lub dom. Jeszcze jeden start puzzle na gotowanie. Wszystko to i nie ma części urlopu.
Jednak głównym problemem powyższego jest gotowanie. Ponieważ każdy rok, aby przygotować te same dania nie przyjemność. Chcę coś nowego i niezwykłego.
Olivier
Zacznijmy od głównych dań z wakacji. To Olivier. Terminy Jej początki sięgają XIX wieku. Ponadto istnieje wiele różnych sposobów, aby ugotować w kolejnych latach. Do świąteczny stół nie nudny „normalne” Olivier, to proponuje się eksperyment składników i obsługujących go.
1. Historyczne przepis Olivier od Francuza
Aby przygotować potrzebne są: gotowane ziemniaki (1-2 sztuki), gotowane kurczaka lub wołowiny języka (300 g), jajka przepiórki (1-2 sztuk), ogórek (1 szt), oliwki (3-5 sztuki), kraby pałeczki (3-4 sztuk), sałata (2-3 sztuk), majonez.
liście sałaty rozmieszczone na dnie naczynia, centrum umieścić gotowane ziemniaki i jajka, pokrojone na pół. Na każdej stronie kostkę rozkładają pozostałe składniki. Wlać na górze z majonezem hojnie.
2. Prawo Olivier
Aby przygotować potrzebne są: gotowany kurczak lub indyka (300 g) blanszowane cukinia (1 owoc), ogórek (1 szt), o niskiej zawartości tłuszczu lub lekki majonez.
Wszystkie składniki są drobno posiekanego, majonez (śmietanę) i podawane na stół mogą być traktowane w górnej części zielonych.
przekąski
Drugi najważniejszy posiłek – przekąskę. Przekąski są podstawą wszelkiej świąteczny stół, jak są karmione na początku, i są one obecne na stole podczas uczty wypoczynkowego. Zazwyczaj jako przekąski są pokrojone warzywa, szynka, kiełbasy różnego rodzaju, a także kanapki. Główne kanapki napełniające są czerwone ryby i kawior. Jednak banalne smarując masłem bagietką i zdobienia produkty te nie powodują zachwyt. Dlatego proponuję następujący zapas kanapek:
1. Ryby naleśniki
W celu wytworzenia wymaganych ziemniaków (400-500 GR), cebuli (1-2 sztuk), jaja (1-2 części), mąki (3-4 łyżki), łosoś lub łososia (300 ° C), krem i warzyw olej.
Obrane ziemniaki wcierać cienkiej tarki, po czym dokładnie wycisnąć Otrzymaną masę wody. Dodać jajka, posiekaną cebulę, mąkę i wymieszać. Dalsze rozprzestrzenianie się masy łyżka na spoconą i Patelnia przez 2-3 minuty z każdej strony.
Powstałe placki z tłuszczu śmietany, górna wprowadzania małych kawałków ryb i dekoracji zieleni.
2. Tartlets (koszyki) z twarogiem i ryb
W celu wytworzenia wymaganych: tarty pusty w środku (15 części), łosoś albo zaokrąglenie łososia (250 ° C), ser (250 g), kawioru.
Drobno posiekać filety rybne z serem i wymieszać z łyżką do rozprzestrzeniania się w przygotowanych tartlets wcześniej. Pokrywa z kawiorem i posypać ziołami.
Gorące posiłki
Przygotowanie gorących posiłków zajmuje dużo czasu i zawsze wywołuje niezadowolenie. Są to dania z kurczaka, mięso, indyk, ryby i dekoracji. Dekorować w większości przypadków składa się z ziemniaków, ponieważ wiele osób uważa, że ryż lub makaron nie nadaje się na świątecznym stole. Jednak jest to błędne przekonanie.
potrawy z ryżu i makaronu może być ulubionym i bardziej wyrafinowany wygląd niż ziemniaki.
1. pieczony makaronu
W celu wytworzenia wymaganego pasta (300 g), kurczaka (500 g), cebuli (1-2 sztuk), marchew (1-2 sztuk), jaja (2x), ser (100 g), mleko ( 0,5 L), ser twardej (100 g).
Pierś z kurczaka pokroić w drobną kostkę. Cebula Shred, marchew i trzeć na tarce. Następnie podsmażyć cebulę i marchew w gorącej patelni na złoty kolor.
Do tej potrawy trzeba przygotować mieszankę mleka ser. W tym celu w blenderze, wymieszać na gładką masę ser, jajka, cebula i marchew, mleko.
Forma do pieczenia tłuszcz z oleju roślinnego i rozłożyć makaron, włożyć kurczaka na wierzchu, wlać mieszaninę mleka, sera. Umieścić w piekarniku przez 20-25 minut w temperaturze 200 ° C, po posypać tartym serem i odmian trudno piec kolejne 20 minut.
2. japoński oyakodon
W celu wytworzenia wymaganych: cebula (1-2 sztuk), kurczaka (400 g), ryż (200 g), jaja (2-3 części), sos sojowy (4-5 łyżki).
Pierwszą rzeczą, ryż ugotować zgodnie z instrukcją. Ponadto, w ogrzewanym patelni, wlać sos sojowy. Po zagotowaniu sosu włożyć cebulę półpierścieni i gotować przez 2-3 minut.
Filet z kurczaka pokroić w kostkę – nie wiele strzęp, lub filety stracić soczystość. Umieścić kostki kurczaka do miski i dobrze wymieszać. Gdy kurczaka zmienia kolor z białego, delikatnie odwrócone i gotować pokryte, przez 2-3 minuty.
W misce pokonać jaj do blado żółtego masy, a następnie wlać do misy, starając się równomiernie płaszcz cały kurczak. I gotować przez 5 minut koliduje dopiero jaja są gotowane.
Gotowane posiłek można ozdobić zielenią.
Zastawa stołowa
Aby świątecznym stole nie wyglądają tak piękne i eleganckie, konieczne jest, aby pewne wysiłki.
Do dekoracji stołu i spędzić nie jest dużo pieniędzy, należy wykonać następujące czynności:
- Użyj zwykłej szmatki i żywe serwetki papierowe duże. Może to być po prostu serwetki lub serwetka z kolorowym wzorem. Muszą być rozłożone na całej powierzchni stołu.
- W środku tabeli można umieścić małe zdobione choinki, a także po powierzchni stołu umieścić jodła szyszki, aby nastrój noworoczne.
- Umieścić serwetki szmatką jasne kolory obok potraw. Nie można po prostu złożyć na pół, i w przenośni. Na przykład, stosując układ do dodawania. (Http://www.mastervo.ru/ukrashenie-prazdnika/192-ukrashenieprazdnika/277-60-sposobov-skladyvaniya-tkanevoi-salfetki).
- Na końcu tabeli muszą być słoma kosz owoców i słodyczy.
- Możesz też ozdobić butelki z alkoholem i różnorodne drinki.
podsumować
Jak można zauważyć, w proponowanych potraw ma konkretnych produktów. Oto produkty, które są sprzedawane w każdym sklepie i mają niską cenę.
Nowy Rok i Boże Narodzenie – święto rodzinne. Jest to czas, gdy dom jest ciepły i przytulny, kiedy wszyscy wokół są oglądania ulubionych filmów świątecznych , a gdy obok wakacji tylko najbliżsi ludzie.
Najważniejszą rzeczą – jest określenie potraw. Istnieją one bardzo wiele. Prawdopodobnie każdy ma specjały tylko dla jego rodziny. Najważniejsze jest to, aby gotować te potrawy z miłością. Ponieważ bez względu na przepis, jeśli danie jest gotowane bez przywiązania duszy – jest bez smaku.
Dlatego potrawy nasi rodzice zawsze pyszne. Ciepło i miłość rodziców zainwestowała w gotowanie dla nas. Jak mówią, najważniejszą rzeczą oczy nie widzą, ale czuję.
Wesołych Świąt i Szczęśliwego Nowego Roku!