Encyklopedia z pierwszych potraw: marynowane z jęczmienia – przepis na pyszne zupy

Marynata – rodzaj zupy, gdzie słona służyć jako główny składnik (fermentowana) ogórki. Umieścić w naczyniu do bogactwa i gęstości są również różne zboża: ryż, jęczmień, yachku. Rozważmy kilka opcji.

marynata nerki

„Zupa z ogórków”, zwłaszcza wyśmienite otrzymuje się przez gotowanie w bulionu mięsnego. Klasyczny samo Marynata z jęczmienia, przepis zaleca gotowanie wołowiny nerki. Najpierw wytwarza produkt uboczny: nerek ładunek funta, przemyto je dobrze usuwania tłuszczu i oczyszczone z folii pocięto na małe kawałki, umieścić w zimnej wodzie i jest zgrzany. Następnie woda jest odprowadzana pierwszy (całkowicie jasne, że gorycz), nerki przemyto ponownie raz zimną wodą, a już umieścić gotować na półtorej godziny. Szumowina jest usuwany.

trzeba umieścić oddzielne pre-gotowanie (wieczorem) namoczone kaszę – O puchar. Wymagane dla zapachu i smaku bogate w tym zalewie z jęczmienia (przepis jest pożądane, aby obserwować pod względem składników, chociaż może on być uzupełniony innymi produktami) są umieszczone korzeni marchwi. Natomiast przekazana do kondycjonowania nerki, grys, drobno pokroić i łodygi selera, pietruszka 2, cebulę i narybku w oleju roślinnym. Jeśli lubisz zupy z marchwi i dodać go wcierać na tarce lub pokroić w paski.

Gdy bulion z nerek gotowy początek składniki umieścić w naszym zalewie z jęczmienia. Przepis przypomina nerki usunięto spuszczania płynu. 3-4 ogórki pokroić w kostkę lub małe plastry, tak samo z 4 obranych ziemniaków. Wszystko to powinno zostać wprowadzone do zazharku cebuli z warzyw, wlać bulion i umieścić na nośniku ciepła przez pół godziny. Tuż przed zdjęciem z ognia włożony w jęczmieniu pot, który wcześniej opróżnić i przepłukać do zupy było pochmurno. Dodaj sól, przyprawy, liść laurowy. Aby uzyskać ostre i trochę kwaśny marynowane z jęczmienia, przepis sugeruje, wlać trochę ogórka marynatę, tylko mieć to gotowane. Na stole, danie serwowane jest w następujący sposób: na każdej płytce umieszczono kilka kawałków nerki, wylewa zupę, dodać łyżkę śmietany. Byłoby miło, tak, że zupa była nieco perchonym – dodaje przyprawy do niego. Pamiętaj, aby kruszyć zieleni!

Marynata na bulionu rybnego

Proponujemy inny ciekawy przepis rassolnik z jęczmienia – z kulkami ryb. Dla niektórych może się wydawać, amatora, ale ten, kto docenia dobre jedzenie, być pewien, że będzie zatwierdzać. Na początek, to gulaszu wymyte dobrze przygotowany ryby (około funta lub więcej) – najlepiej malokostnuyu bardzo tłuste bulion okazało odżywcze. Jęczmień szkła wypełnienie z wrzącą wodą (około ćwierć filiżanki lub więcej) i pozostawiono do spęcznienia w łaźni wodnej. Potem, gdy ryba jest gotowane, ciecz sączy się, że jest przesunięty w zbożach i gotować trochę dłużej na małym ogniu. Oddzielnie trzeba sauté z oleju roślinnego pokrojone warzywa do taśm 1 średnie marchew, pietruszka korzenia, łodyg porów.

Rassolnik przepis z jęczmienia należą zaprawy, które są wprowadzane do zupy w ostatniej fazie przygotowań. Ugotowany jęczmień dodaje zazharki, krojone ziemniaki 3-4 i tym samym ogórek kiszony, posiekane w kostkę i sól do smaku. Niech pokipit danie i 6-7 minut przed wyjęciem patelnię z ognia, wrzucić klopsiki. Do farszu będziesz potrzebował mielone filet z ryby (250 g), 60 g białego chleba namoczone w tartej mleka i łyżkę (jadalnia) z masłem. Dobre połączenie farszu, dodać sól, pieprz i przyprawy, tworzą małe kulki i delikatnie obniżyć do zupy. Ewentualnie dodać solanki w naczyniu. Serwowane zupa z posiekanymi ziołami.

Jedz na zdrowie!