Lany z mleka skondensowanego. Lany mleczarnia mleko skondensowane. Lany z mleka skondensowanego – przepis

Rocznice, wesela, i – przede wszystkim! – Urodziny dla dzieci ważne jest nie tyle ciastko jako dekoracji. Bardzo wzruszające figurki wygląd młodej pary wykonany z spożywczej kitu. A dzieci z pewnością cieszyć się cała kompozycja wykonana w oparciu o popularnej kreskówki „Mary and Bear” lub gry komputerowej „Ingres Berdz”. Można, oczywiście, iść do sklepu i kupić gotowe dekoracje na tort z prawoślazu, glukozą i gliceryną. Ale, po pierwsze, te wieńce, Boucicaut i łuki z kwiatów nie ponosi ślad swojej osobowości i wyobraźni, a po drugie, nie są tanie. Więc dzisiaj dowiemy się, co jak zrobić pastę z mleka skondensowanego. Przepis jest bardzo prosty, a wynik zadowoli nawet początkującym. Być może po raz pierwszy nie będzie mógł olśnić piękne figury, ale z pewnością będzie mastyksu smaczne.

składniki

Czego potrzebujesz? Aby ozdobić ciasto z lanego nie wymaganych komponentów, niszcząc budżet rodzinny. Wszystko co jest potrzebne to jest bank mleka skondensowanego, suchej śmietanki, cukru pudru i soku z cytryny. Cóż, barwniki spożywcze, oczywiście, o ile nie zdecydował wcześniej, że ciasto będzie jednolite beżowy. Ale teraz pomówmy o jakość produktów, ponieważ decyduje o sukcesie sprawy. Sproszkowane mleko lub śmietana muszą być świeże, nie klei się w jednym kawałku, przyjemny krem (nie żółty) kolor. Wskazane jest, aby wziąć cukier puder bardzo drobno zmieloną do wklejania z mleka skondensowanego nie kruszy się i nie podarte, i był elastyczny. Przechowywać w wypadku pod ręką i skrobi ziemniaczanej. Podczas formowania zanurzone w palcach, a następnie uszczelniacz nie będzie trzymać się rękami. Wódka będzie podać swoje rzeźby apetyczny połysk. I wreszcie, skondensowane mleko. Podjąć białoruskie lub ukraińskie produkty. Mleko skondensowane powinny być wykonane z pełnego mleka i cukru, a bez środków chemicznych.

Jaki krem pod kitu ze skondensowanego mleka do wyboru

Zanim zaczęliśmy, aby ten kompleks substancji pomyślałem: my go potrzebujemy? W końcu, jeśli górna naszego ciasta pokryte śmietaną, kremem białka lub bita śmietana, biżuterii ze skondensowanego mleka i cukier rozpuszcza się tylko w wilgotnym środowisku. Z tego samego powodu nie mogą ubiegać się wystrój kitu nasączone rumem lub dżemu ciasta. Ale również na „nagi” powłoka testem cukrem pudrem i mleka nie będzie trzymać. Ciasto do wcześniej wyrównać. W tym celu już zamrożone w lodówce kremu olej, marcepan lub ganache. Ci upieczone ciasto miód? Oto doskonały krem pod kitu. Masło, mleko skondensowane, a stopiony czekolady (wszystkie składniki w równych proporcjach) przeniesiono mieszadło do ujednorodnienia. Możemy zrównać Medovikov krawędzi noża, ugniatać miękisz z niewielką ilością śmietany. To raczej lepka masa. Namoczone w ciepłej wodzie z łopatką stawiamy je na wierzchu produktu i umieścić w lodówce. Następnie dodać resztę kremu. To znowu zamrażania. Podstawa pod lany jest gotowy. Teraz można rozpocząć pokrycia.

Kolejny krem pod kitu

w temperaturze pokojowej mieszają się z naturalnego oleju czekoladę stopiono bez wypełniaczy (korzystnie czarny, gorzki). Proporcje około pół do jednego. Gdy otrzymasz jednolitą masło orzechowe, można zmieszać w trochę mleka skondensowanego. Vzobem całą masę w blenderze, aby uzyskać miękkie i puszyste śmietany. Stosuje się go na górze i po bokach ciasta. Lany mleczarnia mleko skondensowane będzie dobrze trzymać w tym kremie. Ale do tego musimy dać jej stanąć na kilka godzin w lodówce.

Lany z mleka skondensowanego: przepis

Najpierw wymieszać suche produkty. W dużej misce wymieszać mleko lub śmietanę i cukier puder. Najlepiej zarówno składnik przesiać przez sito, w celu uniknięcia tworzenia się grudek. Jeśli są one obecne w lany, to pójdzie kruche i popękane. W jakich proporcjach wymieszać śmietanę z cukrem? Do tej pory, w każdym razie – kieliszek. Dokładnie zagnieść. Zaczynamy wlać mleko skondensowane, stale kursujące łyżkę w jednym kierunku (np lewo). Aby lany nie wyjdzie słodkich, można niszczyć niektóre sproszkowany skrobię substytut cukru. Składnik ten daje pożądaną lepkość w całej masie. Dla smaku kitu można zakwasić z łyżeczką soku z cytryny. Powierzchnia robocza obficie posypane cukrem pudrem (o kolejne pół szklanki). Przesuwamy go mastyksu z miski. Nadal ugniatać, podsypaya cukier puder od obwodu do środka, aż mieszanina staje się elastyczny i nie przykleja się do palców.

Otrzymując pożądany kolor

Naturalne gumy do żucia z mleka skondensowanego, otrzymuje się przez fizyczne beżowego cienia. Aby nadać mu kolor trzeba użyć barwników spożywczych. Są one sprzedawane w sklepach, często przed Wielkanocą. Po tym wszystkim, jest to czas potrzebny „zabarwiony” jaja. Jeśli farba jest sucha, natrzeć proszkiem i ugniata ją z ilością kitu, co trzeba. W tym celu najpierw obliczyć, ile powinno być zielone liście, czerwone, pomarańczowe i niebieskie kolory. Może działać w różny sposób, dzierżąc płynny barwnik. Pierwsze rozety lepim Następnie pipeta ściekać na nim kroplę czerwonej farby. Uzyskać bardzo oryginalny – kolor nie jest ciągły, ale z przelewem od beżu do głębokiego szkarłatu. Nie zapomnij użyć naturalnych barwników: syrop malinowy dżem (czerwony), sok z marchwi (pomarańczowy), wyciąg z buraka (bordowy), proszek kakaowy (brązowy), Zelenka.

Jak utrzymać kit

Produkt ten na zewnątrz szybko wysycha, dzięki czemu dane zaczynają pękać i posypać. Chłodziarka również mleko skondensowane mleko nenakrytaya lany absorbuje kondensat będąc tam. Z tego procesu, sztukaterie „pływa” jak roztopionym lodów. Jakie jest rozwiązanie? Jeśli stosujemy zszywane lanego ciasto (powlekanie warstwa górna gładka), to może on być bezpośrednio zastosowane. Ale tu rzeźbić figurki najlepsze przed podaniem. A tymczasem mastyksu zające trzeba toczyć lub kiełbaski z różnymi kolorami, zakasać szczelnie w folię i umieścić w lodówce. Kiedy ją wyciągnąć i zabrać się do rzeźbienia, można zauważyć, że waga stała się bardziej solidne i krucha. Nie należy się niepokoić. Ogrzewać go w swoje ręce, i powróci do dawnego elastyczności.

liczby modelowania

Do plasteliny jakość lany pokazał się w pełni, trzeba owinąć kolorowe kawałki w folię i niech moczyć w lodówce przez noc. Po tym, dostać i pozostawić na pół godziny. Lany mleka skondensowanego w tym czasie obmyaknet. Przed rzeźbienia, szczypta off kawałek i mash ręce. Spróbuj, jakie są jego zalety? Jeśli uszczelniacz przykleja się do palców, dodać cukier puder. W przypadku zbyt solidne i nieelastyczny produktu dodaje trochę skondensowane mleko, sok z cytryny lub przegotowanej wody. Pracujemy na powierzchni posypana cukrem pudrem – więc produkt nie przyklei się do stołu. W uzupełnieniu do twórczej wyobraźni uzbroić nawet mały nóż z ostrą końcówką. Jeśli trzeba połączyć dwa kawałki kitu, konieczne jest, aby zwilżyć wodą klejącą siedzibę lub białka jaj. W tym przypadku trzeba będzie pędzel silikonowy.

Niektóre tajemnice pracować z kitem

Małe figurki najlepiej wykonywać na krótko przed karmieniem, jak one wyschnąć na powietrzu. I na torcie w lodówce, lub mogą obmyaknut. Volumetric rzeźba wykonana z wielu kawałków, a wręcz przeciwnie, trzeba zrobić z góry i pozostawić do wyschnięcia. A następnie delikatnie zawinąć w folię i przechowywać w lodówce przed połączeniem na ciasto. Lany skondensowanego mleka będzie wyglądać błyszczące szkliwo, jeśli to jest RSS wódkę smar lub alkoholu. Ponadto, te elementy mogą być lotne barwniki rozcieńczonego proszku i impregnowania ich masy przed formowaniem. Jeśli uszczelniacz jest zbyt twarda i źle walcowane, ogrzać go kilka sekund w piekarniku lub w kuchence mikrofalowej – i znowu staje się jak plastelina.

Jak zrobić płaską ciasto Slinky

Góra i boki pokrywy produkt lub marcepanu ganache jest dobrze zmrożone masło śmietankowe. My rozkładają na stole duży kawałek folii spożywczej. Lekko posypać skrobi lub tłuszczu ze szczotką z olejem roślinnym. Lany placek mleka skondensowanego powinny uzyskać temperaturę pokojową. Rozwałkować z wałkiem jej, sproszkowanej skrobi lub cukru. Plast ma być większe od górnej części produktu i jego boku. Marcepan wilgotne zimnej wody. Wziąć folię na krawędziach i delikatnie przenieść ciasto na górze, owija boki odciąć wszystkie końcówki wystające. Nie biorąc pod plastikową osłonę, delikatnie trzyma wałek do ciasta na lany wydalić wszystkie pęcherzyki powietrza. Następnie folia musi być usunięta.