Jak gotować sznycel z kurczaka, panierowany

Doświadczona gospodyni wiedzieć wiele przepisów na drób. Niektóre z nich są bardzo proste i wymaga trochę ciężkiej pracy. sznycel z kurczaka w panierce – smaczne i obfite danie, które można łatwo wytworzyć dla każdej kuchni. Najważniejsze – aby mieć pod ręką składniki.

Stek na patelni

Tak, jak gotować sznycel z kurczaka, panierowane patelni? Aby rozpocząć przygotowania wszystkich składników. Z tego prostego danie wymaga pakiet produktów:

1. filet z kurczaka. Wystarczy do jednej piersi.
2. Kilka jaj.
3. okruchy szkła do panierki.
4. Ząbek czosnku.
5. Sól.
6. pieprz mielony.
7. Nakrętka Muscat.
8. Szkło z mąki pszennej.
9. Około 50 ml oleju na bazie roślin.

przygotowanie mięsa

sznycel z kurczaka, panierowany okazuje się bardzo soczyste i smaczne. Wszakże drobiu w sobie jest miękki i podatny w dowolnym leczeniu, w przeciwieństwie do wołowego, mięsa wieprzowego. Najlepszym sposobem, aby przygotować się do korzystania z piersi kurczaka. Drób musi być oddzielone od kości. Ponadto zaleca się, aby usunąć skórę. Każdy kawałek fileta być cięte na paski, których grubość jest mniejsza niż 1 centymetr. Przygotowano piersi należy owinąć w folię, a następnie pokonał młotka. Jeśli to nie nastąpi, sznycel z kurczaka, panierowany się bardzo sztywny i nie tak miękkie, jak trzeba.

Marynata i kości

Aby sznycel z kurczaka, panierowany okazało pachnące, należy wcisnąć na mięso drobiowe jeden ząbek czosnku. Tutaj należy również dodać gałkę muszkatołową, sól i oczywiście pieprz. Wszystko należy dobrze wymieszać i pozostawić na 20 minut należy marynować kurczaka.

W oddzielnym pojemniku należy dokładnie ubij jajka. W powstałej masie należy zanurzyć każdego fileta. Kiedy komórka jajowa jest odprowadzana z kurczaka, trzeba zwinąć ją w bułce tartej tak, że powierzchnia mięso było całkowicie pokryte nimi.

Sposób wytwarzania

Na patelni rozgrzać olej jest warta bazie roślin. Następnie zbiornik musi być dokładnie leżał walcowane panierowane filety. Steki smażyć na średnim ogniu zaleca obu stron na złoty kolor.

Filety powinien być gotowy przejść na papierowym ręczniku. To całkowite usunięcie pozostałości tłuszczu. To wszystko steki są gotowe. Podawać je z każdej strony danie można tylko gorąca.

sznycel z kurczaka, panierowany: przepis

można przygotować to danie w piekarniku, w razie potrzeby. Aby przygotować się na konieczność sznycel z kurczaka:

1. 2 piersi z kurczaka.
2. 50 g Parmesan.
3. 3 jajka.
4. 90 g okruchów chleba.
5. Masła ze śmietany.
6. Pieprz, rozmaryn, tymianek, oregano, bazylia – do smaku.

Jak prawidłowo przygotować

Aby zacząć jest przygotowanie piersi. Zaleca się je dokładnie wypłukać i wysuszyć. Po tym, usunąć skórkę i oddzielić filety z kości. Następnie mostek być pocięte na kawałki, których grubość nie przekracza 1 centymetra. Każdy kawałek kurczaka trzeba przykryć folią, a następnie odejść młotek.

W osobnym talerzu powinny wymieszać bułkę tartą i tarty parmezan. W dużej misce ubić jajka i zaleca się, aby dodać sól do nich. Otrzymaną masę należy zanurzyć każdy kawałek filet z kurczaka. Po tym, piersi jest konieczne, aby rzucić w bułce tartej.

Jak upiec

pieczenia należy położyć papier pergaminowy lub folię. Powierzchnia powinna smarować kremów na bazie masła. Pojemnik musi być przygotowany do rozłożyć kawałki polędwicy. Piekarnik zaleca formę żeliwa lub ze szkła. Z powodu takich potraw, sznycel panierowany z piersi kurczaka, dobry propechetsya i pokryte pyszne chrupiącą skórką.

Filet zalecane posypać przyprawami i suszonych ziół. Na każdym stek należy umieścić cienki plasterek masła. Forma może być umieszczony w piecu. Piec sznycle drobiu zalecane przez 15 minut, po każdej stronie. Temperatura w piecu powinna wynosić co najmniej 180 ° C, Po włączeniu filety powinny posypać mieszaniną bułki tartej i parmezanu.

Podawać ten płat jest zalecane z gotowanego ryżu lub puree z ziemniaków powietrza. Jeżeli do takiego kurczaka filet Dekoracji nie planowane, konieczne jest, aby każdy kawałek rozłożyć na liściach sałaty i udekorować kawałkami cytryny i wszystkich Ćwiartka pomidorów.