uszy świni. Wytwarzanie tego delikatności

Właściwie gotowane uszy wieprzowe może być prawdziwym przysmakiem i ozdoba do każdej świątecznym stole. Trzeba tylko, aby je poprawnie, a następnie wybierz żądany przepis, który może być zarówno proste i wyrafinowane.

Nadziewane uszy wieprzowe. Placek dokładnie mieszanką sear na ogień zeskrobać skóry czyste i zanurzenia w wodzie przez 3 godziny. Statek w osolonej cieczy wraz z tych liść laurowy, marchew, papryka, groch i cebuli. Konieczności gotowania przez co najmniej 5 godzin przed takim stanie, że chrząstka się miękkie. Przygotuj mielonego chudego mięsa wieprzowego, jaj, bazylia, oregano, czosnek, sól i cebulę. Otrzymaną masę na rozmazywanie powierzchnię uszu świń, odwracają rolek. Wypełnienia nie powinno być bardzo dużo. Krotnie w naczyniu do pieczenia i gotować specjalny sos. Dwie duże łyżki mąki smażone na maśle, wlać 250 g bulionu wieprzowego, soli i pieprzu. Mieszaninę doprowadza się do wrzenia, wlać wszystkie walce, posypać startego sera Parmesan. Piec w piecu przez około 25 minut, a optymalna temperatura wynosi 180 °.

Dla piwa przekąski są idealne dla uszu wieprzowych marynowanych. Przepis i procedura przeprowadzenia prac przygotowawczych oraz sposobu gotowania powinien zostać powtórzony, podobnie jak w poprzedniej wersji. Przygotować marynatę następująco: gorzkie i słodkie papryki w równych proporcjach, aby skręcić przez maszynkę do mięsa, kilka ząbków czosnku zmiażdżyć. Wymieszać przyprawy z cukrem, sosem sojowym i octem. Ilość składników można określić według gustu. Cięcia gotowane uszu świń w postaci słomy i wysłać do marynaty. Po kilku godzinach i można podawać ostrą aromatyzowanej przekąskę.

Smaczna uzyskuje się, gdy kucharz galaretki. Zagotować galaretka Zaleca się, jak zwykle, bardzo długo. Obok rozkładać nogi i uszy świni pokroić w bardzo dużych płyt. Ułożyć je na dnie umieścić więcej mięsa na powierzchni, owinięty w rolce i wypełnienia naczynia całkowicie. Okazuje się bardzo oryginalne i pyszne łuszcząca wypełniacz.

Można dokonać przekąskę „Assorted – uszy świńskie”. Receptura preparatu jest bardzo prosta. Ciasto wymieszać gotować w zwykły sposób. Jedna porcja mięsa cięcia na kawałki, zanurzone w jaj, panierowany rolki, a następnie smaży się razem z cebuli.

niektóre sosy można zrobić, aby stworzyć talerz.

Możliwość przygotowania sosu pomidorowego następujący: parzyć cztery duże pomidory, zdjąć skórkę i pokroić je w kostkę. Drobno posiekać cebulę, zieloną wiązkę i 5 ząbków czosnku. Wszystkie komponenty są wysyłane w rondlu z grubym dnem, dodać sól i pieprz, zgasić przez czterdzieści pięć minut. uszy świńskie karmienia, pojenia ich do tej mieszaniny.

Sos „Tartar” do żywności „Assorted” powinien być przygotowany na noc, tak twierdził. Drobno posiekać trochę kiszony ogórek, czerwona papryka, 5 ząbków czosnku, jedna cebula, pęczek koperku. Zmieszać równe części śmietanę i majonez, dodać warzywa do niego. Przyprawa powinna nalegać przynajmniej na noc w lodówce.

Sos „Miód” jest przygotowany na bazie mieszaniny sosu sojowego (4 łyżki), miód (do smaku), sok z jednej cytryny i różnych włoskich suchych ziół (rozmaryn, tymianek).

Teraz możesz uszy wieprzowe pokroić w paski, włożyć talerzyki i zaprosić znajomych na piwo, wyśmienite przekąski.

uszy świńskie „na obiad” przygotowany stosunkowo szybko. 4 sztuk dokładnie oczyszczone, przypalać i zeskrobać nożem. Następny gotowane warzywa i korzenie w osolonej wodzie wynosi nie więcej niż godzinę. Półprodukt jest całkowicie położyć na patelni z olejem roślinnym i posypać papryką, solą i dodać zmiażdżone ząbki czosnku (5 sztuk). Składniki dobrych smażyć na średnim ogniu, zamykając pokrywę mocno. trzeba będzie okresowo obracać uszy.

Bon appetit!