Jak marynowane czerwone ryby

Praktycznie każdy z nas lubi jeść czerwone ryby, które rozświetla każdą uroczysty i codziennym stole, ale jak marynowane czerwone ryby, nie wiem wszystkiego. Poza faktem, że jest bardzo smaczne, czerwone ryby bardzo przydatne dla zdrowia, ze względu na jego kwasów tłuszczowych, które są w stanie wywierać pozytywny wpływ na układ odpornościowy, zapobiega powstawaniu stanów zapalnych oraz regulują ciśnienie krwi. Zdarza się, że bardzo często kupujemy gotowy solone filety w sklepach, być może ze względu na brak wiedzy jak marynowane czerwone ryby, lub ze względu na fakt, że proces ten, po prostu nie mają wystarczająco dużo wolnego czasu.

W każdym razie, solone czerwone ryby, gotowane w domu jest o wiele smaczniejsze i zdrowsze. W związku z tym, począwszy od podróży do obrotu lub do sklepu na zakup. Przede wszystkim musi być świeże i mają dobry zapach. Należy wybrać rybę, że ciało jest jędrne, to w żadnym wypadku nie powinny rozwarstwia włókna, oczy powinny być jasne i skrzela – jasny kolor czerwony. Dobrze jest też kupić całą rybę. Oczywiście, będziesz mieć mały domek na męki, ale wtedy na pewno będzie wiedział, że jest świeże. A jeśli masz szczęście, będzie w stanie jeść i kawior. W każdym przypadku jest to niemożliwe, aby rozmrozić rybę w zimnej lub gorącej wody, umieścić go na dolnej półce w lodówce, niech rozmrażać naturalnie.

Jak marynowane czerwone ryby, więc nie miała specyficzny smak? W tym celu konieczne jest tylko marynować w plastikowym pojemniku, ale w każdym razie nie z aluminium, a to da jej metaliczny posmak. Więc najpierw trzeba wyciąć ryby, więc najlepiej jest zacząć od głowy, odetnij ją i dalsze wykorzystanie do produkcji domowej zupy. Następnie możemy wyrzeźbić brzuch, jeśli masz szczęście, a obejrzałeś jajka, to musi być dokładnie umieścić na płytce i przechowywać go w torebce, więc po solenie lepiej rozdzielone. Po tym powinny zostać zwolnione z brzucha wnętrzności, a następnie podzielić na dwa kawałki ryby i delikatnie zwolnić tuszy od grzebie rękami.

A teraz trochę tajemnicą, w jaki sposób prawidłowo marynowane czerwone ryby, tak, że to było pyszne! Oczywiście, istnieje wiele różnych receptur, a każda kobieta używa jej małe sztuczki. Oto, na przykład, jak marynowane czerwone ryby w domu. Potrzebne będą dwa kilo łososia. Najpierw trzeba wymieszać pół szklanki gruboziarnistej soli, wbity biały pieprz (do smaku) i pół szklanki cukru. To powinien być dobry przyprawa pocierać gotowe filety. Nie bój się, że ta sól można przesadzić rybę, to zajmie tylko tyle, ile potrzebuje. Następnie, w dolnej części pojemnika z tworzywa sztucznego położyć kilka odgałęzień koper, a następnie umieszczenie warstwy górnej posiekanej tuszy. Podziel się nimi tak, że skóra ryb było od dołu, ale górna wołowa posypane vyzhitym sok z cytryny, a następnie ponownie kładziemy kilka liści kopru i liścia laurowego. Potem się z ryb powinny postawić prasę i pozostawić w tym stanie na 48 godzin w lodówce. W tym czasie czerwona ryba będzie miała czas na kąpiel w zalewie i Nat. Oczywiście, jeśli filet jest bardzo duża, a następnie pozwolić im wstać w marynacie trochę więcej.

Jak wyciąć łososia i służyć? Po filety są solone, powinien zostać usunięty z solanką solenia uwolnienie od pozostałości z tkaniny, ale w żadnym wypadku nie należy wypłukać ją pod bieżącą wodą. Wziąć ostry nóż i ostrożnie wyciąć ryb na cienkie plasterki, począwszy od skóry. Następnie położyć się wentylator na talerzu, posypać je sokiem z cytryny i udekorować koperkiem. Pamiętaj, że już gotowane ryby mogą być przechowywane nie więcej niż jeden tydzień w lodówce. Bon appetit!