Farshiruem ryba po hebrajsku

Ryby wypchane po hebrajsku – to trudne danie do przygotowania. To jest bardzo ważne dla ich kultury. Podawaj rybę na wakacje – Pesach, Rosz Haszana. Aby dowiedzieć się przygotowanie receptury.

Farshiruem ryba po hebrajsku

Aby przygotować to danie trzeba będzie następujące produkty.

Dla ryb:

• żerdź ptak (karp albo Pike), o wadze 1,5 kg;
• 3 końcówki cebuli;
• Matza – 100 g;
• Pęczek kopru;
• surowe jaja – 2 szt.;
• jajka – 3 sztuki;.
• sól (dodaj potrzebne trochę więcej niż zwykle oddany do smaku), pieprz.

Do bulionu:

• dwa surowe buraki;
• 2 średnie marchwi;
• Głowica cebula;
• Skóry (czerwony i żółty) cebuli;
• pieprz;
• Brązowy cukier – pół łyżeczki;
• sól, woda, żelatyna.

Technologia przygotowania

1 krok

Przed rozpoczęciem gotowania, trzeba podnieść różnorodnych ryb. Niektórzy wolą gotować karpia lub szczupaka. W tym przepisie, zalecamy używanie okoń. Oczyścić z łusek, usunąć skrzela, płetwy odcięte (wszystkie z wyjątkiem ogona), usunąć Gill kości. Staraj się, aby twoja głowa nie jest oddzielona od ciała. Palce pójść pod skórą, oddzielając ją od mięsa. W miejscu, gdzie jest dołączony płetwy grzbietowej, przycinanie nożyczkami. Nie uszkodzić skórę. Stopniowo pracować aż do ogona, podczas skręcania skórę wewnątrz. Rufowej oddzielne nożyczki Ridge.

2 etap

Zbierz wszystkie płetw ciętych, waga Ridge. Blaszki wyrzucić. Wlać całą wodę i położyć się gotować na najbardziej podstawowym ognia. Rosół z soli, a następnie naciągnięcia. Mamy farshiruem ryby i użyć wywaru z wypełniaczem.

3 stopnie

Macy zalać wodą i niech moczyć. Teraz supermarket ma duży wybór tego produktu. Można wybrać dowolny – świeże lub marynowane cebule. Cebuli drobno ścięcie. Połowa sauté w masło, drugi odchodzenie ropy. Ciało ryby oddzielone od kości, przechodzą przez mieszadła albo maszynce do mięsa razem z macy. W wołowiny umieścić paloną i surowych cebulę, dodać sól, pieprz, dodać warzywa, dwa jajka (RAW). Dobrze wymieszać.

krok 4

Farshiruem farsz rybny. Wypełnij nie jest zbyt napięty. Musi utrzymać naturalną wielkość. W środku leżały dwa gotowane i obrane jaja. Pod względem będzie wyglądać spektakularne. Ponadto jaja ryb wewnątrz zachowuje swój kształt podczas gotowania.

krok 5

Dno pojemnika do gotowania ryby wypełnienia skórki cebuli. Dodać pokrojone kubki buraczane, marchewki, obrane całą głowę cebuli, kilka liście laurowe i pieprzu.

krok 6

Dla warzyw „poduszkę” określają brzuch ryby. Wlać gorący bulion. Jeśli nie w pełni pokrywają się z ryb, nie martw się. Sól bulion ponownie dodać cukier brązowy. Jeśli nie, można użyć pieczenie. Aby to zrobić, należy przytrzymać łyżkę z cukrem nad ogniem. Gotować ryby przy zamkniętej pokrywie przez 2 godziny. Pre pianka Usuń. Gdy czas minął, schłodzić patelnię, a dopiero potem sięgnąć po ryby. Miej oko na głowie, to może wypaść.

7 krok

Bulion szczep ponownie ciepło i umieścić żelatyny w proporcjach podanych w instrukcjach do niego. Umieścić potrawę na ryby, wlać galaretkę, ostudzić. Udekorować buraków, cytryny i ziół.

Ryby nadziewane ryżu

Może być stosowany do innego nadzienia receptury. Weźmy na niego:

• 1 ryby o wadze około 3 kg;
• pomidory – około 1 kg;
• słoik zielonych oliwek (200 gramów);
• 2 pikantne cytrynowy ;
• o kubka ryżu;
• sztuk (200 g), masło;
• kilka strąków papryki.

Wypatroszone ryby, obmazhte sól, przyprawy. Marynowane zostawić na chwilę. Figura problanshiruyte przez kilka minut we wrzącej wodzie i sól. Pomidory z czystej skóry, usunąć pestki, pokroić na kawałki. Spuścić sok do oddzielnego pojemnika. Wytnij skórkę z cytryny i oliwki. Wymieszać je z pomidorów. Dodać do tej mieszanki ryc. Farshiruem kawałki ryby i ważenie uzyskanego oleju. Szyć końce brzucha. Umieścić tuszy na patelni, posypać pozostałymi oliwki, plasterki cytryny, pomidory. Top z pozostałymi kawałkami masła. Wlać szklankę wody i ryb z sokiem pomidorowym. Dodaj ostrą papryką. piec rozpalone, umieścić go na patelni z ryb. Piec, natryskiwanie okresowe sok utworzony przez 40 minut.