446 Shares 6859 views

Jak gotować cukinię. Przepis panierowany dla wszystkich smaków

Dla tych, którzy lubią smażone cukinia przepis na ciasto musi się to podoba. On jest najlepszy podkreśla delikatny smak i aromat tego niezwykłego warzywa.


Najprostszym rozwiązaniem

Dla tej metody, w zasadzie można użyć dowolnego różnorodne squasha. Ale gotowanie jest najczęściej używany jeden z jego odmian – cukinię. To warzywo jest dużo łatwiejsze w obsłudze, ponieważ ma cienką skórę, co czasami nie jest nawet konieczne, aby usunąć. Ponadto, cukinia zawiera ogromne ilości witaminy C, która jest również ważna. Jeśli chcesz dowiedzieć się, jak smażyć cukinię w cieście przepis na początek, można wziąć najłatwiejsze. W tym przypadku potrzeba:

  • 2 średnie cukinia
  • trochę soli,
  • 1 świeże jaja kurzego,
  • kilka łyżek mąki,
  • 40-50 ml oleju.

Czy to, co jest konieczne w celu:

  1. Cukinia umyte, obrane, pocięto na plastry grubości równych 1,5-2 cm, oraz małą ilość soli.
  2. Najprostsze ciasto w tym przypadku składa się z dwóch produktów: jajek i mąki. Jajko powinno być dobre miotełka mąkę i wlać do osobnego czystej płyty.
  3. Każde koło roślinny poddaje się obróbce potrójnego: DIP ich jaja, a następnie zwinąć w mące, a następnie zanurzyć w jaju.
  4. Umieść obrabiany przedmiot na patelnię z gorącym olejem i smażymy dobrze po obu stronach.

Przed podaniem, gotowe produkty muszą kilka minut trzymać na ręczniku papierowym, aby usunąć nadmiar tłuszczu i pozwolić im ostygnąć trochę. Okazuje się, bardzo smaczne, takie cukinię. tempura receptura pozwala zapisać wszystkie przydatne funkcje tego wspaniałego warzywa.

dodatkowy smak

Aby potrawa bardziej pikantny, może być trochę inna smażyć cukinię. tempura recepta na to pozwala. W tym przypadku, warzyw są przetwarzane w zwykły sposób, zmieniając jedynie skład ciasta. Produktów będą musiały:

  • cukinia ciężar 800 gramów
  • 50 g mąki,
  • 3 świeże jaja,
  • ząbek czosnku,
  • 180 gramów światła, majonez
  • 50 g mleka.

Kolejność działań:

  1. Umyte i pozbawione cukinii skórki pokroić w plastry.
  2. Mleka, jajek, mąki i soli do przygotowania ciasta za pomocą korony. Opcjonalnie można użyć miksera. Ułatwi to pracę.
  3. Okręgi naprzemiennie zanurza się w cieście, położyć na gorącej patelni i smażyć dobrze po obu stronach. Lukier powinien dostać miękkie i różowo.
  4. Przygotować sos. Aby to zrobić, należy pominąć czosnek przez prasę i dodać go do majonezu. Wszystko dokładnie wymieszać i umieścić w osobnym pojemniku.

W tabeli, z grilla sos cukinia i służyć w różnych płyt.

wysokokaloryczne delikatność

Dla tych, którzy nie boją się przytyć, możliwe jest, aby zaoferować więcej opcji wysokiej kalorii , jak gotować cukinię w cieście. Przepis nie jest skomplikowany, ale bardzo ciekawe. Obserwując dokładnych proporcjach, dla uzyskania pożądanego rezultatu.

Lista produktów:

  • 4 cukinia
  • 50-70 gram (najlepiej sera Parmesan),
  • 1 jajko,
  • sól do smaku,
  • 70 g mąki,
  • pół szklanki mleka (lub woda)
  • przyprawy (dowolne) do smaku.

Technologia przygotowania:

  1. Aby działać lepiej wziąć bardzo młode cukinie w małych rozmiarach. Należy je umyć i pokroić w cienkie plasterki arbitralne. To może być klinów lub plastry.
  2. Połączyć mąkę, wodę, sól i zagnieść ciasto jajko.
  3. Alternatywnie cukinia plastry kąpieli w przygotowanej mieszanki i narybku w gorącym oleju.
  4. Półfabrykaty złożona na talerzu, posypać obficie startym serem i 1-2 minuty, aby umieścić w rozgrzanym piekarniku. Ten czas powinien być wystarczający, aby stopić ser zaczął.

Okazuje się wspaniałe pachnące danie. A jeśli ciasto dodać trochę gorącej pieprz przekąska może być bezpiecznie podawany z piwem.

Wersja wieloskładnikowy

Zazwyczaj warzywa gotować bardziej proste dania. Ale okazuje się, że można nawet nadziewane cukinie, smażone w cieście. Krok po kroku receptury pomaga zachować sekwencję etapów oraz w celu uniknięcia niepotrzebnego błędów.

W tym przypadku potrzebne są następujące składniki:

  • dwie średnie cukinia
  • 400 g mięsa mielonego,
  • sól do smaku,
  • 3 jajka,
  • 1 cebula
  • 5 łyżek mąki,
  • przyprawy.

Przygotowanie:

  1. Cukinia umyte i oczyszczone. Pozostała masa celulozowa jest cięty poprzecznie na kilka równych części.
  2. Mięsa mielonego, dodać sól, posiekaną cebulę, paprykę i przyprawy.
  3. Każdy stos preformy Otrzymaną mieszaninę.
  4. Każdy kawałek cukinii nadziewane pierwszej oprószyć mąką, następnie zanurzyć w jajku. Procedurę powtarza się dwukrotnie.
  5. Gotowane półfabrykaty umieszczone na tacy i wysyłane do pieca przez 25 minut, po nastawieniu temperatury w temperaturze 200 ° C.
  6. Gotowe cukinia na talerzu i posypać ziołami obfitości.

Danie dla dorosłych

Jakoś w szczególny sposób gotować smażonych cukinię w cieście, przepis, można wybrać dość nietypowe – z takich składników jak nisko napojów alkoholowych. Małe dzieci to danie najlepiej nie oferują.

zestaw komponentów w tym przypadku jest następująca:

  • 3 cukinia
  • Szklanka piwa,
  • 1 jajko,
  • mąka, sól, pieprz czarny i czerwony – do smaku.

Przygotowanie wszystkich zaskakująco prosta:

  1. Miąższ jest obrane cukinię podzielonych na plasterki. Ich grubość powinna wynosić nie więcej niż 1 centymetr.
  2. Spośród wszystkich innych produktów z przepisu przygotowania jednorodnej mieszaniny. Będzie to ciasto. Dla spójności powinna być podobna do ciasta, który jest używany do pieczenia babeczek.
  3. Teraz na przemian zanurzając każdy element przygotowanej masy i smażyć na oleju na patelni.

W gotowym danie będzie absolutnie bez zapachu piwa, ale lepiej nie ryzykować i nie zapewniają takich dzieci danie. Dla nich jest inna książka kucharska, bardziej akceptowalne receptury.

Porady doświadczonego szefa kuchni

Smażenia żywności nie zawsze są przydatne dla organizmu. Nie mniej smaczne są otrzymywane pieczone w piecu cukinią tempurze. Krok po kroku receptury każdy może dostosować się sama. Odnosi się to do obu składników i wygląd gotowego wyrobu.

Według standardowych przepisów dla takich potraw wymaga następujących elementów:

  • 2-3 zwykle mały rozmiar, cukinia
  • szklanki bułki tartej,
  • 2 duże ząbki czosnku,
  • 2 jajka,
  • 100 gramów sera,
  • sól, pieprz, przyprawy do smaku,
  • trochę oleju roślinnego.

Kolejność etapów:

  1. Cukinię umyć i pokroić wzdłuż cienkim pasku. Jeśli skóra jest twarda, to lepiej usunąć.
  2. Kruszywo czosnek, sól jaja i miesza się do całkowitej masy jednorodnej.
  3. Przygotować ciasto z bułką tartą, tarty ser, przyprawy i pieprz.
  4. Piec ogrzewa się do temperatury 200-220 ° C.
  5. Każdy pasek jest najpierw zanurzone w masie jaj, a następnie zwinąć w panierowane, a następnie umieścić na patelni, uprzednio pokryte pergamin.
  6. Pakowanej w piekarniku przez 10-15 minut.

Przez aromatyczne kostki chrupiącymi jako uzupełnienie doskonałej pomidora lub innym sosem.