810 Shares 8845 views

Ser Marmur: Właściwości, wykorzystywanie, szkodliwe

marmur ser jest pół-stały produkt podpuszczka przygotowane na bazie mleka krowiego. Taki ser ma szereg funkcji, z których głównym jest kombinacją kilku jego odmianach. Jednym z nich jest barwiony naturalnymi barwnikami, zapewniając piękny ser ze swoistą, jak wzór marmuru na cięcie.

Trzymane ser jest ponad dwa miesiące, w temperaturze nie przekraczającej 8 ° C Produkt Fed na półkach wszystkich sklepach nienaruszone głowach. Ich masa wynosi około 3 kg. Jeśli chodzi o tłuszcz, ser marmur nie zawiera więcej niż 45%.

czy produkt jest przydatny

Marmur Sery opinie konsumentów, o których w większości pozytywne, jest użytecznym produktem. Należy pamiętać, że wielu (w tym ilości minerałów i witamin) zależy od jego składu. Produkt zawiera wiele różnych związków, które są niezbędne dla ludzkiego organizmu do normalnego funkcjonowania.

Półtwarde sery są bogate w tłuszcze i białka. Ponadto takie produkty jest wyposażony w ludzkim organizmie niezbędnych kwasów (na przykład omega-6 i omega-3). W ramach marmurowe sera obecności wapnia i fosforu, niezbędnych do prawidłowego wzrostu włosów i paznokci, a także mocnych kości.

Właściwości marmuru serem

Marmur ser posiada unikalną kompozycję. Zawiera on nie tylko aminokwasów, ale również witaminy z mikroelementami. Rzecz takiego produktu jest trudna do przecenienia. Marmur ser ma następujące właściwości:

  • To przyczynia się do normalizacji metabolizmu;
  • To nasyca organizmowi cennych substancji, oraz eliminuje uczucie głodu;
  • poprawia stan skóry;
  • aktywuje mózgu;
  • Łagodzi bezsenność i stres stanu;
  • Poprawia układu pokarmowego;
  • Zapobiega to rozwojowi chorób, włącznie z próchnicą.

Należy zauważyć, że produkt łatwo wchłaniane przez organizm. Jest to przydatne nie tylko dla dzieci, ale również dla kobiet w ciąży i tych, którzy cierpią na cukrzycę, anemię, gruźlicę. Marmur ser powinien być spożywany przez ludzi zaangażowanych w ciężkiej pracy fizycznej i psychicznej.

Stosowany w kuchni

Ser marmur jest szeroko stosowany w kuchni. Ten produkt jest w czystej postaci jest dobra przekąska, która jest idealnym miejscem na kawę i herbatę. Ponadto, ser marmuru mogą być wykorzystane do przygotowania klasycznych i gorących kanapek.

Produkt ten może być stosowany do pieczenia do różnych dań: ryby, drób, mięso wieprzowe. Marmur Ser jest uważane za dobry składnik do sałatek ze świeżych warzyw i innych potraw.

Nie zapominaj, że półtwarde sery nie nadają się do przygotowywania kremów i sufletów.

czy produkt jest szkodliwy?

Ser marmur, którego zawartość kalorii 326 kcal na 100 gramów produktu, może zaszkodzić. Nie jest konieczne stosowanie takiego produktu dla tych, którzy mają tam jest indywidualna nietolerancja na składniki jego składzie. Ponadto, ser marmur ma dużą zawartość kalorii. Dlatego też nie jest zalecany do stosowania w dużych ilościach dla tych, którzy są otyli i uważnie śledzić figurę. Gdy dieta i powinny zostać wyłączone z serem dieta marmuru.

Dodatkowo, wielu producentów nie można w pełni określić skład produktu. W pewnych przypadkach, masa skrzepu dodaje się barwniki i dodatki E Niektóre z nich mogą mieć negatywny wpływ na zdrowie.

Czy to możliwe, aby gotować w domu?

Panuje przekonanie, że ser nie może tworzyć własne marmuru. Jednak, jak pokazuje praktyka, nie jest. można gotować pyszne i zdrowe produktu w domu. Cały proces trwa trochę czasu. Do wytwarzania sera marmurowe powinny być przygotowane wcześniej:

  • Sok z marchwi lub jabłkowy marchew – 150 ml;
  • Mleko krowie – 2 litry;
  • Śmietana – 400 g;
  • jaja – 6 sztuk.

Sposób wytwarzania

W celu wytworzenia produktu w domu, jest konieczne, aby wszystkie składniki podzielić na 2 równe części. Litr mleka powinna wrzeć, po czym łączą się z soli. Wystarczy do pół łyżki stołowej. Mleko chcesz dodać sok i dokładnie wymieszać. Oddzielnie należy wymieszać śmietanę i jajka. Otrzymaną masę delikatnie wlać soku wrzenia i mleka. Gotować mieszaninę należy w ciągu 6 minut, ciągle mieszając. W tym czasie, w surowicy jest całkowicie oddzielony od masy skrzepu.

Gazy powinny zostać złożone w wielu warstw i umieszczony na dnie cedzidło, a następnie umieścić ją w gotowej kompozycji. Podczas serwatki kanalizacji, muszą być przygotowane tak, że druga część produktów. Kiedy ten sok dodawano do mleka nie jest konieczne. W rezultacie, powinien dostać dwa masę serową. Muszą little mix, aby zachować pierwotną konsystencję sera.

Gdy całkowicie opróżnione z serwatki, produkt powinien być umieszczony pod prasą. Aby to zrobić, można umieścić ser w misce i przykryć płytą. Na szczycie tej konstrukcji, konieczne jest, aby umieścić kilka butelek wody. Ser będzie gotowy po sześciu godzinach. Produkt zostanie umieszczony w lodówce.