przepis mięso w piekarniku

Mięso może być gotowane na wiele sposobów: gotować, smażyć i piec. Pieczenie jest znana od czasów starożytnych, kiedy nie było już piece lub piecyki gazowe lub elektryczne, i było tylko kieszenie. Okazuje się, że gotowanie mięsa na węglach lub ciepła jest do pieczenia.

Receptura dla mięsa pojawił się w piecu z wynalazkiem pieca. Pieczenie jest z trzech rodzajów: Grillowanie – gdy węgiel jest na dole, a mięso i warzywa są na ruszcie lub szpikulec ZAPIEKANIE – krótki piec gotowy danie w piekarniku, aby to chrupiące i zamknął Baking – folią lub specjalnych form do pieczenia. Metoda ta jest znana, na przykład, w ten sposób ciasta piecze się lub pieczone mięso.

Piec w piekarniku mięso nie jest możliwe bez specjalnych potraw. Najbardziej rozpowszechnioną formą jest do pieczenia, który jest każda gospodyni domowa. Ale to nie jest dobry do pieczenia, a jedynym, który ma specjalne rowki, w których nadmiar płynu lub smar wypłynie. Danie nie jest spalony, to specjalny krata. Idealny wariant gotowania mięsa w brytfannie, która jest również wyposażony w kratkę. Nie można się obawiać, że mięso gotowane na palenisku, spali. Można upiec mięso w specjalnych naczyń ceramicznych lub silikonowych.

W każdej rodzinie, z pewnością ma swój przepis znaku towarowego na mięso w piekarniku. Ale oferuje recepty mięsa w piekarniku jest dobre, ponieważ nadaje się do świątecznego stołu, a dla normalnego, codziennego – to wieprzowina, pieczone ziemniaki. To danie, jeśli zorganizować, można ozdobić dowolną tabelę.

Musimy następujące składniki:

* Wieprzowe 1,2 kg, najlepiej z żebrami
* Ziemniaki 800 g
* Cebula 1 szt
* Liść laurowy 1 szt
* Olej roślinny
* Sól i pieprz do smaku

Ten przepis na mięso w piekarniku zawiera rozmaryn, które mają na celowniku, ale można zamiast stosować inne przyprawy. Przede wszystkim, trzeba umyć i osuszyć mięso. To musi być do nacierania liść laurowy i rozmaryn, pieprz, sól i kilka godzin w lodówce. Piekarniku nagrzanym potrzeba. Mięso, smarowane olejem roślinnym, umieścić na blasze i wstawić do piekarnika.

Piec mięsa w piecu odbywa się na średnim ciepła. Do smażenia mięsa oraz konieczne jest okresowe włączyć, a nie suchy, – woda, sok. Jeśli sok została przydzielona nie wystarczy, można wlać trochę wody, ale na pewno gorąco. Gdy wieprzowina jest prawie gotowe do garnka położyć pokrojone ziemniaki, dodać olej roślinny i ciepłej wody i piec do zrobienia. Gdy potrawa jest gotowa, trzeba dać to do odstania na 10 minut, a następnie pokroić na małe kawałki, z kością i służyć.
Mięso może być gotowany w piecu, bez dodatku wody lub oleju, na to, że musi być owinięta w folię. Pieczone w folii, mięso okazuje soczysty i delikatny.

Upiec mięso w piekarniku w folii, trzeba przestrzegać pewnych zasad. Podczas pieczenia mięso w folii sok nie wypływa, w przeciwnym razie będzie palić, a mięso zmieni trudne. Kompletne uszczelnienie mięsa powinna być umieszczona w połowie folii i zamykania drugą połowę. Krawędzie zagiętych kilka razy i wygładzić szew. Powstały pakiet skompresować wszystkie strony i umieścić żywności na tacki lub kratki. Jeśli cienkich plasterków mięsa była wprowadzona do naczynia o grubych ścianach i zamknięto.

Mięso do pieczenia przy użyciu tylko pierwszą klasę. musi być oddzielone od kości, mycia i suszenia. Jeśli kawałek mięsa jest cienka, jest posypane pieprzem, czosnkiem i innymi przyprawami, a jeśli tłuszcz – co nacięcia w mięsie i umieszcza je w ząbki czosnku i pieprzu. Solone mięso nie może być tak, że sok nie jest podświetlona, nie jest konieczne, aby dodać olej lub tłuszcz. Mięso, 1 kg masy ciała, jest wypalana w piecu w ciągu jednej godziny i steki 20-25 minut. Folia może być pieczone, a nie tylko całe kawałki mięsa, ale również hamburgery. Wołowina w tym przypadku konieczne jest solą w połowie, ale jeśli sól dodaje się w tempie, które kotlety przed pieczeniem trzeba toczyć w mące.

Piec mięsa w piecu w folii ma kilka zalet. Najpierw mięso traci swój sok, ale jeśli jest gotowane, a po drugie – wszystkie użyteczne i smakowe. W ten sposób otrzymuje się produkty pieczone w folię i smaczniejsza niż przygotowane w konwencjonalny sposób.