Potrawy z wieprzowiny serce zdrowe i smaczne

serca świni – nie tylko wyśmienitą, ale także użyteczne produkty uboczne, ponieważ jest źródłem wielu substancji biologicznie czynnych i białek o wysokiej jakości. Ten produkt uboczny, który ma korzystny wpływ na procesy krwiotwórczych i normalizuje nerek oraz układu nerwowego (pomaga szybko odzyskać po przebytych chorobach zakaźnych).

Od podroby zawiera substancje wpływające na organizm jako stymulację procesów naprawczych pacjentów skóry i struktury kości i urazy oddziałów spalić centra przypisane są dania z świń serca.

Ponadto serce wieprzowe pełnowartościowy alternatywne dla mięsa, ponieważ zawiera białko zwierzęce, które są reprezentowane przez olejki i aminokwasów.

Znamienny serce wieprzowe mniej tłuszczu niż wołowina, a ilość soli mineralnych, nie jest prawie gorszy do niego.

Przed rozpoczęciem gotowania potraw z świńskiego serca, należy dokładnie przepłukać, a następnie usunąć duże naczynia krwionośne i zawory.

Co się gotować od świńskiego serca?

„Sałatka z serca świni”

Przygotować 150 gramów ugotowanego serca świni, czerwony jednego średniej wielkości cebula, pomidory jedno medium dwie łodygi selera petiolar jeden lub dwa łyżka soku z cytryny, solą i pieprzem trzy łyżki łyżki oliwy z oliwek.

Pokroić w kostkę lub kostkę gotowanej serca (niezbyt małe), a następnie posiekać półpierścieni średnim rozmiarze plasterki pomidorów i selera łodygi.
Połączyć wszystkie składniki. Napełnić sok z cytryny, oleju roślinnego, pieprzem i solą na własną rękę. Następnie wszystko delikatnie wymieszać.

Umieścić naczynie w misce i niech sałatka stanąć na chwilę i moczyć.

„Serce wieprzowe z łuku”

Trzeba pięć serc wieprzowych, dwie żarówki cebulę, ocet, majonez.
Gotować aż gotowanego serca świni, pokroić w cienkie paski. Następnie posiekać cebulę i paski, zalać octem i cebulą tak trzymać piętnaście lub dwadzieścia minut. Następnie wlać ocet i wymieszać cebulę i serce, dodać przyprawy (nie za dużo). Teraz sezon z majonezem i służyć.

Bardzo smaczne danie wieprzowe duszone w sercu. Spójrzmy na receptury jednego z tych potraw.

„Heart of gulasz wieprzowy”

Przygotować dwie serca świni trzydzieści mg oleju słonecznikowego i dwadzieścia mg oleju z oliwek (pierwszego tłoczenia), dwa cebulę, paprykę i trochę soli, różne przyprawy (oregano, rozmaryn, mięta).

Dokładnie wypłukane z sercem pocięte na kawałki. Następnie wyciąć dwie cebule. Kolejne, małe ząbki czosnku. Teraz wyślij cebulę na patelni z już rozgrzanym oleju.

Następnie dodać pokrojone cebule do pieczeni serca, natychmiast dodać sól, pieprz, smażyć oraz, na koniec, dodać czosnek i inne przyprawy. Następnie smażone serce wysłać w rondelku i gotować z boiska z godzinę i pół do pełnej gotowości. Na koniec, dodać koper (może być wysuszone) i BAY liść.

W rondlu serca przesunięte dla wygody. Jeśli masz dużą patelnię i głęboki – można po prostu napełnić go wodą i dusić.

Istnieją trzy opcje dla smaku potraw z świńskim sercu:

• Deep Dish – zupa;
• Jedynie mięso z każdej strony danie: makaron, ziemniaki, ryż;
• lub po prostu jeść serca świni z surówka.

„Gulasz serca z warzywami w puli”

Do tej potrawy serca świni, trzeba przygotować 600 g serc wieprzowych, pięć ziemniaki, trzy marchewki, dwie cebule, jeden rzepa, a korzeń pietruszki, dwa ogórki, dwie szklanki soku z pomidorów, pół szklanki śmietany, jeden pęczek świeżej pietruszki, liść laurowy , groch, pieprz, sól.

Umyć i moczyć serca (dwie – trzy godziny). Następnie umieścić w powłoce z żywicy i wrzenia w niskiej temperaturze wrzenia (Two – dwie i pół godziny). Godzinę przed końcem gotowania soli. Usuń gotowane do miękkości sercu bulionu. Pokroić w poprzek włókien. Włóż serce w doniczkach, wlać gorący sok pomidorowy, dodać śmietanę.

Pokrój warzywa i lekko podsmażyć z tłuszczu. Obrane ogórki pokroić w plastry. Teraz smażone warzywa i pokrojone ogórki Położyć na kawałki serca w doniczkach, a następnie dodać liść laurowy, pieprz i wszystkie składniki dokładnie. Dusić mięso wieprzowe serce z warzywami w zamkniętym garnku na małym ogniu, aż gotowane warzywa.

Serce z warzywami i sosem w vylozhite puli w naczyniu i podawać posypane świeżymi ziołami.