Jak gotować dżem jabłkowy? Apple jam w domu – zdjęcia przepis

W swojej strukturze, dżem – gruby, galaretowaty produkt. Gotować je dużo łatwiej niż dżem, ponieważ nie ma potrzeby, aby spróbować zachować strukturę owoców, używając długiej maceracji. Dżemy wytwarza się w jednym etapie. Można użyć różnych owoców i jagód, lub wybrać jeden rodzaj owoców. Powiemy Ci, jak gotować apple jam, stosując różne wskazówki i przepisy.

Wybór surowców

Jeśli jesteś zainteresowany informacjami, jak gotować apple jam, pierwsze pytanie jest prawdopodobnie związane z konsystencją produktu gotowego. Grube, lepka pasta, która pada równomiernie na chlebie lub używane do pieczenia. – jak osiągnąć taki wynik w domu?

Należy zwrócić uwagę na oryginalnego produktu. Najlepiej jest użyć lekko niedojrzałe jabłka. Zawierają więcej pektynę, która jest odpowiedzialna za gęstości jam, jako środek żelujący.

przygotować jabłka

Owoce są oczyszczone i pokrojone na małe kawałki. To idzie znacznie szybszy proces gotowania czy jabłka ruszt na tarce. Usunąć skórkę, czy nie, decydować o sobie. Z jednej strony, skórka zawiera cenne witaminy, pektyny jest obecny. Z drugiej strony, skóra może być zbyt gruba, co pogarsza wygląd gotowego produktu. Takie odmiany jak Antonówki lub białym nadzieniem, nie wymaga dodatkowego czyszczenia, a jam z nich okaże się bardzo smaczne i pachnące.

Jak gotować zacięcie w syropie

Cukru (około 800 g) zmieszano z wodą (ilość pół szkła). Tych składników ugotować syrop. Udział w przeliczeniu na 1 kg świeżych owoców (cięcie i obranych pola nasion). Gotować apple jam w domu, konieczne wrzenia syropu złożony przecięcia (lub starty) owoców. Gotować zaciąć około 1 godzinę. Stała mieszanie zmniejsza ryzyko sklejania. Otrzymany pianki należy usunąć. Nawiasem mówiąc, czas pieczenia może się nieznacznie różnić w zależności od soczystych jabłek.

Klasyczna wersja pre-gotowane owoce

1 kg głównego surowca potrzebne się 1,1 – 1,150 kg cukru. Przed gotować dżem jabłkowy, Surowce są wytwarzane w znany sposób, jest zagięta do pojemnika do gotowania, a w stanie wrzenia przez około 10 minut, z niewielką ilością wody. Gdy dodawano cukier. Mieszanina powinna być dokładnie przeniesiony, doprowadzić do wrzenia i gotować na wolnym ogniu, stopniowo zwiększając siłę ognia. Wystarczy do pół godziny i otrzymuje gęsty jam. Gotowy produkt jest rozplanowany na brzegach i uszczelnione.

dżem jabłkowy: Receptura z kwasem cytrynowym i cynamonu

Przygotowanie składników pochodzącej z części, która zawiera 1 kg podstawowych surowcach: cukier 3 filiżanki (jeśli to możliwe, mogą być zastąpione przez trzecią trzciny), 1 łyżeczka cynamonowy i kwas cytrynowy, 3 szkło wodne.

Owoce umyć, pokroić w plastry lub wcierać na tarce. Im mniejsze kawałki, proces przygotowania będzie szybciej. Głównym surowcem jest wypełnione cukrem, dodać cynamon. kwasu cytrynowego, wstępnie miesza się w małej ilości wody, w połączeniu ze składnikami.

Jeśli podoba Ci się przepis i chcesz gotować dżem jabłkowy na zimę a mianowicie w ten sposób, ogrzewać mieszaninę na wolnym ogniu. Stale mieszając, aby uniknąć spalania, które często pojawia się w wytwarzaniu produktów gęstych. Gotowy dżem utrzymuje swój kształt i nie rozprzestrzenił się na talerzu. Dial 1 łyżeczka produktu, umieścić w spodek. Po schłodzeniu płytkę nachylenia: dżem powinien pozostać na swoim miejscu. Produkt jest gotowy do użycia i dalszego przechowywania w bankach.

Gourmet angielski przepis

Ta metoda gotowania na pewno jest przydatna dla tych, którzy chcą gospodyń pieścić gospodarstwom domowym niezwykły i deser. W ten sposób zużywa się 1,5 kg podstawowego surowca niezbędnego imbiru i cynamonu (1 łyżeczka) 120 g cukierniczych, rodzynki 0,5 kg, 0,7 kg cukru, sok cytrynowy (90 g) i (3 Sherry deser łyżeczki).

Przed gotować apple jam na tym przepisie, jabłka, umyć, usunąć skórkę i pokroić na małe zgrabnych plasterki. Dania, które będą gotowane dżem, posmarowana masłem. Rozprzestrzeniania jabłka, rodzynki, wlano do 0,5 litra wody i mieszaninę ogrzewa się do wrzenia przez około 30 minut. Następnie należy wlać sok, dodać kandyzowane owoce, cukier i przyprawy. Gotowanie jam kolejne 25 minut, wlać Sherry i natychmiast rozkładają się produkt we wstępnie przygotowany, ogrzano słoiki. Szczelna i przechowywać w ciepłym miejscu. Po miesiącu można uzyskać zacięcie i cieszyć się niezwykły smak. Ten deser będzie odwoływać się do wszystkich.

Dżem z jabłek nadzwyczajnych

Jeśli tegoroczne zbiory musiał zbierać z ziemi, można skorzystać z naszych porad, a także szybko ugotować zacięcie.

Owoce, czyszczenia i konserwacji ze skórą (w pobranej od podłoża, zostawiając skóry nie jest konieczne), pocięty na plasterki. 1 kg rozdrobnionych jabłek potrzeba do 1 kg cukru, 70 g soku cytrynowego. Przyprawy (goździki, cynamon lub gałka muszkatołowa) dodaje się w razie potrzeby w małych ilościach (0,5 łyżeczki).

Przed gotować dżem jabłko w misce dodać plasterki owoców, posypać połowę dawki cukru. Mieszanina powinna być pozostawiona przez kilka dni w ciemnym i chłodnym miejscu, tak aby pojawił się sok. Gotową mieszaninę ogrzewa się na wolnym ogniu, ochłodzono i wylano do oddzielnego pojemnika syropu. Jabłka rozdrabnia się w mikserze lub mieszalnika. Syrop gotować trochę dłużej z pozostałym cukrem, sokiem z cytryny i przypraw, w połączeniu z jabłkowym puree, gotowany przez 12-15 minut. Gem gotowy na rozwarstwianie. Ten przepis okazuje wspaniały deser, który dzięki minimalnej obróbce cieplnej, inny bogaty aromat i smak świeżych owoców.

Apple jam w multivarka

Dzięki tej metodzie można szybko ugotować smaczny produkt gotowy, oszczędzając maksymalną ilość składników odżywczych. 1 kg plasterki jabłka plastry gotować 500 g cukru, 5-6 g kwasu cytrynowego. Jeśli nie ma pewności, że produkt kolei na tyle gruba, kilka minut przed zakończeniem gotowania w korku, można dodać (6 g żelatyny rozpuszczonej w 2 łyżek wody).

Miska Multivarki dodać jabłka, wylano cukier, kwas. Ustawienie trybu „pieczenia”, zawartość ogrzewa się do wrzenia. Po trybie instalowanej „duszenie”, gotować kolejne 45 minut. Przez cały czas trzeba mieszać Dżem kilka razy. Kiedy sesja gotowanie jest zakończona, produkt końcowy może być wylana na brzegach, korka i wysłany do przechowywania.

Gotowe dżemy mogą być spożywane z herbatą lub wykorzystane do przygotowania ciasta.