Dlaczego cukierek dżem? Co robić w takich przypadkach?

Jam jest jednym z najbardziej lubianych i popularnych przysmaków. Na to było znane przed wiekami. Na przykład, mieszkańcy starożytnej Grecji to przygotowany pigwy z miodem. To smaczne i zdrowe produkt jest dobry do tego, że ma długi okres przydatności do spożycia. Jednak niektóre gospodynie są często pojawia się pytanie: dlaczego cukier dżem? Co robić w takich sytuacjach, można dowiedzieć się z dzisiejszego artykułu.

Najczęstszymi przyczynami

Może to nastąpić w wyniku niewłaściwego przygotowania produktu. W tym przypadku, staje się nadmiernej ilości miodu lub cukru. Jednakże, wadą tych składników powoduje pojawienie się formy. W przyszłości, nie masz pytanie, dlaczego zaśmiecanie dżem, w procesie jego przygotowania trzeba ściśle przestrzegać zalecanych proporcji wszystkich składników.

Innym powodem jest niewłaściwe przechowywanie produktu. Jeśli lakieru je wprost z puszki, nie jest wykluczone, że spadek zdolności cząstek do ułatwienia sugarcraft. Proces ten jest często pogarsza fakt, że dżem jest przechowywana w szczelnym pojemniku przecieka.

Innym częstym powodem nie mniej jest niepotrzebnie długi czas gotowania. W konsekwencji, syrop zaczyna gęstnieć, a jagody i owoce są mniej pachnące. Ci, którzy próbują zrozumieć, dlaczego zacięcie cukierków, będą się zastanawiać, co powodem tego może także stać się pół-syrop.

Jak uniknąć kłopotów?

Aby zapobiec końca scukrzania gotowania można dodać do roztworu produktu otrzymanego w trzech gramów kwasu cytrynowego i pięćdziesięciu ml gorącej wody.

Rozumiem, dlaczego słodycze dżem, trzeba przygotować go całkowicie rozpuścić kryształy cukru. Wielu doświadczonych kucharzy zalecają stosowanie tak zwanej technologii nieciągły. Bo z tego owocu nie będzie miał czasu do stracenia, naturalny smak i lepiej nasączone syropem.

Więc nie kontynuować powstaje pytanie, dlaczego słodycze dżem z truskawek, pigwy czy gruszki, trzeba za kilogram owoców i jagód dodaje taką samą ilość cukru. Jest niezwykle ważne, aby ściśle stosować się do przepisu i przestrzegać zalecanej dawki wszystkich składników przyszłych smakołyków.

pomocnych wskazówek

Warunek, których przestrzeganie zapewnia smaczny i zdrowy przysmak, jest przejrzystość. Jest uważany za jeden z najważniejszych wskaźników dostępności produktu. Tak szybko, jak gruszki, jabłka i brzoskwinie stał się przejrzysty, muszą zdjąć z ognia.

Równie ważne jest, aby monitorować położenie owoców i jagód. Jeżeli składniki roślinne znajdują się na dnie naczynia, nie Dowar lub leczenia, lub nie wystarczająco gęsty syrop. Stale pop owoce wskazują, że oni po prostu nie są doprowadzone do pożądanego stanu.

Tajemnice zbawienia skażone smakołyki

Zdając sobie sprawę, dlaczego cukierki dżem, trzeba zwrócić uwagę na kilka prostych, ale bardzo skuteczny sposób konserwacji produktu. Jeśli nie w pełni gotowane początek przysmak do skwaśnieć, jest zalecany raz kolejny postawić na ogniu. Podczas ponownego gotowanie go cukru dodawano okresowo. Zdjąć z ognia tylko raz w korku przestaną pojawiać się skóry.

Nie tylko pozbyć wykrystalizowanego produktu. Jest możliwe, aby wlać niewielką ilość wody i wrzenia przez pięć minut. Następnie gorący leczenia należy wylano do wstępnie sterylizowana słoików i zwoju w górę.