Pyszne limoncello w domu – to jest prawdziwe!
Dokonywanie dom cytrynowy limoncello jest zaskakująco proste, a okazuje niezwykle smaczny napój. Jeśli uważasz, że przepis, aby ukryć pod ścisłej tajemnicy i jest przekazywany z pokolenia na pokolenie, gdzieś daleko we Włoszech, podczas wymiany konspiracyjnie uśmiech, mylisz się. W rzeczywistości, trzeba tylko trochę cierpliwości, dobre cytryny i butelkę wódki. Nie ma żadnych tajemnic! Będziesz mógł zrobić napój z łagodnym i słodkim smaku i cytryną pachnące domu. Można pić ją w spokoju, dodać wody soda, używany do koktajli. To może być przygotowany jako bardzo słodkiego napoju i kwaśny, pełne smaków cytrusowych. Ty decydujesz, co chcesz uzyskać. Wystarczy nacisnąć skórki cytryny z wódką. Nie ma nic do dodania lub destylować tajnych składników. Po obrać wódkę powódź, trzeba będzie czekać na jakiś czas, odcedzić płyn, dodać syrop cukrowy do smaku, cool – i wszyscy mogą cieszyć się znajomy smak.
Co alkohol użyciu?
Jeśli masz wybór, należy użyć wysokiej jakości wódka pięćdziesiąt procent. Nadaje się optymalnie. Ci najbardziej smak skórki z cytryny, a napój jest miękka i przyjemna. Jednakże, można użyć sorokaprotsentnuyu, łatwiej jest znaleźć, poza tym jest dostępne, a w końcu będzie musiał mniej syropu cukrowego.
Co użyć cytryny?
Większość zwykłych cytryny są idealne do tworzenia limoncello, ale można kupić ekologiczne. Cała reszta jest często pokryta woskiem, tak organicznych można uzyskać bardziej intensywny smak. Ponadto, alkohol wyciąga wszystkie skorki, co oznacza, że środki ochrony roślin i innych chemikaliów, za. Można również eksperymentować i korzystać z innych Citrus – grejpfruty, pomarańcze, mandarynki, lub kombinacji różnych owoców cytrusowych. Najprostszym sposobem, aby dostać skórek za pomocą obieraczki do warzyw, można również oczyścić skórki z małej tarce. Najważniejsze – aby uzyskać w miarę możliwości czyste bez miąższu skórki. Spośród pozostałych cytryn można dokonać domowej roboty lemoniadę.
Jak długo nalegać?
Wymieszać skórkę z cytryny z wódką i pozostawić do zaparzenia na co najmniej cztery dni, ale termin ten może zostać przedłużony do trzech miesięcy. Mocny smak uzyskuje się w pierwszych dniach, ale jeśli nalegać dłużej, można uzyskać bardziej wyraźny i mocny smak.
Ile dodatku cukru?
Zrobić prosty syrop cukrowy z kubka cukru rozpuszcza się w szklance wody. Dodaj go do nalewki, spróbuj i dodatkowo zdefiniować siebie, czy trzeba jeszcze cukru, albo za mało. Można również wypróbować różne kombinacje cukru i wody. Nie należy stosować więcej niż cztery filiżanki cukru z wodą. Większa ilość wody jest zbyt rozcieńczony alkohol. Optymalna objętość po prostu sprawia, że napój bardziej miękki i przyjemny w smaku, nie pozbawiając jej wypowiedzi.
Czy to jest bezpieczne, aby limoncello w domu?
Ten przepis jest całkowicie bezpieczne! Alkohol nie pozwala na rozwój bakterii i pleśni. Napięte napój można przechowywać w lodówce przez około rok, a może nawet dłużej. Tylko uważaj na smaku, jeśli staje się nieprzyjemne w użyciu limoncello nie warto. Jeśli pojawiła się pleśń napój, to również nie powinien pić. Jeśli nie ma zmian i smak były, masz absolutnie nic do strachu.
szczegóły przygotowania
Więc spójrzmy na proces w sposób bardziej szczegółowy. Dziesięć cytryny, trzeba będzie siedemset pięćdziesiąt mililitrów alkoholu oraz od jednego do czterech filiżanek cukru do smaku. W celu wytworzenia wymaganego odklejanie lub małej kielni, nóż do cięcia, do słoja z pokrywą, filtr siatkowy, filtr do kawy, dozownika, lejka oraz kilka małych butelek. Zdrapano z hodowli tkankowej cytryny jedynie żółtą skórki delikatnie zgarniania od środka nożem. Po skórki powódź wódki w banku, dokręcić korek. Usuń słój w ciemnym i chłodnym miejscu przez co najmniej cztery dni. Jak wspomniano wcześniej, im dłużej przycisk, tym bardziej intensywny smak zewnątrz. Przecedzić przez sitko i filtr do kawy, zrobić syrop z cukru i dodać do smaku. Po tym, ostygnięcia. Umieścić lejek szyjki butelki i wlać limoncello. Przechowywać w lodówce lub zamrażarce. Przed użyciem musi być ochłodzona przez co najmniej cztery godziny. Jeśli trzymać napój na półce w lodówce, aby zachować świeżość limoncello miesiąca, a jeśli zamrażalniku – ponad rok! I nie bój się eksperymentować! Nie ma jedna poprawna przepis, można łatwo dostosować go do własnych preferencji. Wystarczy spróbować kombinacji owoców cytrusowych, który podoba Ci osobiście, dodać różne ilości cukru, w wyniku czego należy się dokładnie taką kombinację, która będzie dla Ciebie najlepszy smak i Twoich bliskich. Nie trzeba już szukać limoncello na półkach, ponieważ zawsze można zrobić to w domu.