Jak gotować ciasto „Spartacus”? Klasyczny przepis i innych metod gotowania.

Historia gotowania nie zapisuje informacje o tym, kiedy ciasto „Spartacus” po raz pierwszy przygotowany. Klasyczny przepis jest pamiętany przez wielu inną nazwą. Ale sam deser jest nadal bardzo popularne.

sprawdzone klasyki

Przygotowanie potraw słodkich – kompleks naukowy. To wymaga ścisłego przestrzegania przepisów. W przeciwnym razie, nie tylko deser może się zdarzyć. Szczególną ostrożność powinny być tymi, którzy będą pierwszymi, aby spróbować gotować ciasto „Spartacus”. Przepis na ten klasyczny przypadek pasuje najlepiej.

koniecznie wymagane produktów:

Do pieczenia ciast:

400 gramów mąki polpachki masła 2 jajka 4 łyżki kakao w proszku, szkła cukrowego, 4 łyżeczki miodu i 12 g wodorotlenku sodowego.

Do kremu:

3 żółtka jaj, oleju opakowanie pół litr mleka, worek waniliny, 6 łyżki cukru i 90 g mąki.

Do glazury:

50 g masła, 125 g cukru, 3 łyżki kakao i 150 ml wody.

Gdy wszystkie produkty na stronie mogą dostać się do pracy i przygotować ciasto „Spartacus”. Klasyczny przepis zazwyczaj zaczyna się od pieczenia ciast:

1. Pojemnik żaroodporny zbierać jaja, miód, kakao, cukier i masło, a następnie umieścić go na ogniu. Po składników roztworu wprowadzenia sody. Ogrzewanie trwa 7 minut.
2. Następnie wyłącz ogień, a do pojemnika, aby wypełnić mąkę i wszystko dobrze wymieszać.
3. Osobno, na stole, aby dokonać ostatecznego ugniatanie. Powinien być trochę lepkie.
4. Otrzymaną masę zwija się wiązki i podzielić ją na 10 równych części.
5. Każdy kawałek zwoju z warstwy na blasze i suszeniu w suszarce przez 6-7 minuty. Temperatura powinna wynosić 185 °.
6. Teraz można przystąpić do przygotowania kremu do tego trzeba najpierw funta żółtka z łyżką cukru.
7. Następnie dodać wanilię z mąką, a na koniec wlać ciepłe mleko.
8. Mieszaninę umieścić na ogniu i gotować, aż zgęstnieje.
9. Osobno ubić masło z cukrem i dodać go do gorącej półproduktu.

10. Teraz, po przygotowaniu glazury zebrać wszystkie składniki na patelni, włożyć go do ognia i ciepła 3 minuty po wrzenia.

11. Ostatni etap – montaż urządzenia. Ciasta powinna być nakładana na siebie, ich promazyvaya śmietaną. Najlepsza konstrukcja ze wszystkich stron polać polewą.

Dostajemy bardzo smaczne ciasto „Spartacus”. Klasyczny przepis jest dość prosty, ale wymaga pewnej ilości czasu.

Podobna opcja

Niemal każda potrawa może być gotowane na różne sposoby. To stwierdzenie w pełni odnosi się do ciasta. Dla „Spartakus” to również doskonały przepis herbatniki. Jednak w tym przypadku sama ciasto będzie zupełnie inna.

Śmietaną i wisienką można pozostawić bez zmian, ale w użyciu najłatwiejsza opcja do pieczenia ciast. Trzeba tylko:

150 gramów mąki pół szklanki cukru 5 jajek. można dodać trochę wanilii w razie potrzeby.

Proces ten powinien być prowadzony w sposób następujący:

1. Żółtka oddzielone od białek łagodnie, a następnie połączyć je z mąki.
2. Białka bicz cukrem gęstą pianę. Aby zaoszczędzić czas, można użyć całego jajka.
3. Połączyć dwie masy i uzyskania końcowej partii. Białka mogą być dodawane stopniowo, w małych kawałkach, tak że nie są one rozliczane.
4. Rozłożyć ciasto do formy leczonych wewnątrz olejem roślinnym i wysłać je w piekarniku. Musi być 150 stopni.

W ciągu 30 minut ciasto jest gotowe. Ale wyjąć go z formy będzie dostępna tylko w 7-10 minut. Po schłodzeniu, jest konieczne, aby dokładnie cięte wzdłuż kilku ciasta. Reszta procedury pozostaje ta sama. Herbatniki przepis znacząco skraca czas pieczenia. Jest to również ważne.

regulacje krajowe

Każdy naród ma swoje własne priorytety w żywności. A nawet samo danie robią inaczej. Na przykład, ukraiński gospodynie mają własny pomysł na to, jak zrobić ciasto „Spartacus”.

Aby to zrobić, muszą:

Na ciasto:

filiżanki cukru 3 filiżanki mąki, 50 g masła, 2 łyżek miodu, 450 ml mleka, jaj, 1 łyżka proszku kakaowego i łyżeczka octu i sody kaustycznej.

Dla kremem:

300 g masła, pół litra mleka, filiżanki cukru i 60 g mąki.

Odbywa się to zazwyczaj w następujący sposób:

1. Duża pojemność, aby przynieść ze sobą mleko, miód, jajka, masło i cukier. Umieścić naczynia w łaźni wodnej i ogrzewa aż do całkowitego rozpuszczenia składników.
2. Następnie dodać sodową z octem a mieszaninę doprowadza się do temperatury wrzenia.
3. Pojemność zdjąć z ognia i odstawić do ostygnięcia.
4. Dodaj do całkowitej masy kakao z mąki i ciasta do zastąpienia.
5. Umieścić go w lodówce przez 4 godziny.
6. W celu wytworzenia składników śmietany (z wyjątkiem oleju) i umieścić w szalce i umieścić go na ogień. Ogrzewanie kontynuowano przy stałym mieszaniu, aż do grubości.
7. Gorącą mieszaninę wprowadza się oleju i dobrze wszelkie uderzenia.
8. Gotową Ciasto podzielić na kilka części. Każdy z nich z kolei do użycia w placku i piec w piecu o temperaturze 180 ° C. Jeden placek trwać dłużej niż 5-8 minuty.

Teraz wystarczy zebrać wszystkie wykrojów w stosie i puch je gotowane krem.

opcja custom

To było bardzo interesujące, jeśli zrobić ciasto z kitu „Spartakus”. Opcja ta nie jest bardzo znane, ale bardzo ciekawe. W tym przypadku, lany można zastąpić glazury.

Do jego przygotowania trzeba mieć:

na każde 200 gramów stężonego mleka 15 g soku cytrynowego i 160 g mleka w proszku i cukier puder.

Czy lany w następujący sposób:

1. W czystym naczyniu wymieszać sproszkowanego mleka w proszku.
2. Mieszaninę uformowano kolejki górskiej, a następnie wykonać małe nacięcie na górze.
3. Wlać mleko skondensowane i rozpocząć partię kitu. sok z cytryny dodano kroplami. Zakończone waga nie powinna trzymać się rękami. W przeciwnym razie, trzeba dodać więcej proszku.

Przed zastosowaniem masy musi być zakończone za pośrednictwem rolki tocznej pin na płytce skrawającej w postaci cienkiej warstwy. To może mieć dowolną formę. Obejmie tylko te półprodukty powierzchnię ciasta jak koc. Zazwyczaj lany okazuje kremowy. Aby nadać mu pożądany odcień jest konieczne jedynie, aby przejść do etapu mieszania barwnika spożywczego.