Słony pstrąga: Receptura

Chcesz wiedzieć, jak przygotować pstrąga słony przepis , który wymaga niewiele lub nie wysiłku? To danie powinno cię zadowolić szczególnie podczas wstawania rano, możesz posmarować kromkę czarnego chleba z oliwą i umieścić na nim słony pstrąga. Wszystko, co potrzebne jest do kupienia w sklepie ryby marynowane i to sam.

Uwaga: W ten sam sposób mogą być gotowane i solone jesiotra.

Słony pstrąga: przepis na wytrawiania

W praktyce okazało się, że wszystko jest piękne i wygląda apetycznie, zazwyczaj jest to. Ale zdarza się, że można kupić wielki wyglądające danie, ale smak delikatność nie jest tak niezwykłe.

Jeśli kiedykolwiek do czynienia z sytuacją, gdzie kupuje się w sklepie solone pstrąga, znalazłeś gdy wrócił do domu, ona jakoś podejrzane zapachy lub nawet wygasła, powinien być jak słony pstrąga receptury, który jest podany poniżej. Wierz mi, to wynik będzie nie gorszy niż to, co sklep ma do zaoferowania. I możliwe jest, że nawet lepsze i bardziej opłacalne.

Istotne jest to, że ryba będzie wybierać dla siebie, a tym samym być w stanie być absolutnie pewny, że jest wysokiej jakości. Ponadto, przygotowanie marynaty, nie dodawać żadnych niepotrzebnych i nie korzystne składniki i komponenty, co oznacza, że będziesz miał bardzo naturalny produkt. Wreszcie, można zaoszczędzić dobry pomysł.

Dowiedziawszy przepis osolonej pstrąga, nigdy nie będziesz musiał się głowią nad tym, co na stole jako przekąskę.

solone pstrąg

Składniki (na 1 kg pstrąg):

– dwie łyżki cukru;

– soli łyżka suwaka;

– dwie belki kopru.

Najpierw trzeba dokładnie usunąć kości kręgosłupa i brzucha, dokładnie oczyścić rybę na wadze. Jeśli nie można tego zrobić od razu, można zamrozić trochę ryb. Ale tylko nieznacznie, w grubości nie powinno być zamrożone.

Umieścić skóry ryb się na folii lub pergaminu (to ostatnie jest korzystne). W naczyniu zmieszać cukru i soli, a następnie ostrożnie pocierać filetów z pierwszej mieszanki, a następnie na skórę.

Koperek posiekać i posypać ją na wewnętrznej stronie pstrąga. Teraz trzeba złożyć z dwóch połówek, tak że filety w kontakcie z polędwicy. Zawiń rybę z pergaminu, a potem kolejny i przylgnąć film.

Tak zapakowany pstrąga, umieścić go w misce, a misa wysłać najcieplejszy punkt lodówki wynosi nie mniej niż trzy dni. W tym czasie ryby wielki prosolitsya. Po trzech dniach, aby przesunąć ryby w zamrażarce na kilka dni. I gotowe, można spróbować ich „tworzenie”.

Jest to najlepiej, aby uzyskać solone pstrąga z lodówki, odcięty kawałek, które trzeba, nie pozwalając resztę czasu ryby do rozmrożenia. Również starannie zapakować w folię , aby zapobiec jego zavetrivalas i zmatowienia. Jeśli zapakuete dobrze, pstrąg będzie leżeć w postaci świeżej co najmniej miesiąc i będzie gotowy do użycia w dowolnym momencie. A w przypadku przybycia niespodziewanych gości, aby uzyskać doskonały przystawkę.

Bardzo wygodne do cięcia cienkich płyt Frostbitten ryby, więc jest po prostu oddzielić od skóry.

Słony pstrąga z ziołami

Ten przepis jest znany z tego, że oprócz cukru i soli, można dodać swoje ulubione przyprawy, a nie zepsuć danie.

składniki:

– filety z pstrąga;

– cukier, sól i pieprz;

– liść laurowy i przyprawy do smaku.

przygotowanie

Pstrąga umyć, osuszyć ręcznikiem i pokroić na duże kawałki. Gotować mieszaninę przez solenie, łącząc cukier, sól i inne przyprawy. Za kilogram ryby potrzebują mieszaninę 4 łyżki.

Wlać niewielką ilość mieszanki w misce, odłożyć na dnie skóry pstrąga. Posypać całą mieszaninę i dodać drugą warstwę ryby, ale teraz to skóra stroną do góry.

Przykryć pokrywką i przechowywać wszystko w chłodnym, ciepłym miejscu na około jeden dzień. Po 24 godzinach swojej słony pstrąga receptury , które, jak widać, jest bardzo prosty, całkowicie gotowy.