792 Shares 8141 views

Urządzenie do hot dogów – zwłaszcza selekcji i przeglądu producentów

Adepci zdrowej diety są bezsilni, jeśli chodzi o fast food. Na taki pyszny, z takich szkodliwe. Spożywane w biegu, niestety, będzie liczony jeśli nadużywają go, ale czasami można zafundować sobie. Hot dog – doskonały przedstawiciel "fast food". Pyszny, bogaty, stosunkowo nietłusta i satysfakcjonujące. Tak, jedzenie nie jest na co dzień, ale jednak. Hot-dogi są bardzo popularne wśród mieszkańców – jest to wygodne, aby można kupić wszędzie. Punkty obfitość oferujących tę potrawę, po raz kolejny potwierdzić nasze słowa. Jeśli zdecydujesz się utworzyć małą firmę do produkcji i sprzedaży hot dogów, to ten artykuł pomoże Ci zrozumieć sprzęt, który na pewno będzie potrzebne w tym procesie. Jak wybrać urządzenie do produkcji parówek wszelkie urządzenia towarzyszące konieczne, patrz poniżej.

Czego się składa i jak gotować?

Hot dog – danie znane na całym świecie. Ten kok z białej mąki, nadziewane kiełbasą. dodano różne wypełniacze zapachowe w razie potrzeby. Pierwotnie hot dog ze Stanów Zjednoczonych, ale dziś prawie każdy kraj na świecie ma swoją własną, specjalną odmianę w odniesieniu do danej kultury. Na przykład w szwedzkim hot dogów jest używany zamiast puree ziemniaczanym, w Australii kiełbasa zastąpiony homara.

Ogólna zasada jest następująca:

  • Bułeczki są ogrzewane i pokroić wzdłuż na całej długości, tworząc coś w rodzaju kieszeni.
  • Frankfurterki ogrzewano (w niektórych przypadkach, smażony) i osadzony w kok.
  • Na szczycie dodatkami kiełbas są dodawane do smaku – zwykle musztarda i ketchup. Ewentualnie dodaje się majonez, prażone cebula, ogórki, itd. D.

Pełną listę wymaganego sprzętu

Najpierw musimy zdecydować, jak dokładnie masz zamiar gotować hot dogi.

Dostępne są 2 opcje:

  1. toster przemysłowych, które podgrzewa i rzuca Grill rolkowy, który będzie równomiernie smażyć kiełbaski.
  2. Kompletny zestaw do francuskiego hot dogi. Jest to uniwersalne urządzenie, które zawiera pojemnik do pakowania, gdzie kiełbaski smażone i elementów grzejnych w postaci kołków – muszą one być zamocowane rolki. Kołki tworzą otwór w miękiszu do kiełbas, równolegle wewnątrz ocieplenia kok.

wyposażenie obejmujące obejmuje:

  • lodówki, przy czym kiełbasy jest przechowywane i dodatków;
  • pulpit zaprezentowania GASTRONORM. Jest on stosowany w procesie magazynowania i wystawa towarzysząca cięć, które idą do głównego hot dog;
  • neutralny napęd, w którym przechowywany jest chleb.

W zasadzie to wszystko. Można zakończyć listę, jeśli jest to pożądane, lodówki Szafy do napojów, larem zamrażarkę do sprzedaży lodów, i tak dalej. D.

Urządzenie do hot doga z Chin

Chiny zawsze przed resztą, jeśli chodzi o technologię nisko-kosztowej. Ten sprzęt wolą właścicieli małych kropek, które są sezonowe – koszty sprzętu w pełni skompensowane przez okres pracy, przedsiębiorca pozostaje na plusie, a mniej lub bardziej poważne uszkodzenia sprzętu wynajętego do złomu, to często naprawa kosztuje więcej niż nowe urządzenie do hot .. -doga.

Również chiński sprzęt produkcyjny ma atrakcyjny wygląd, służąc jako dodatkowe reklamy. Jeśli planujesz zacząć z małego sklepu, aby spróbować swoich sił, zalecamy, aby pozostać na nim. Zwrócić uwagę na następujące marki:

  • Convito;
  • Starfood;
  • Airhot;
  • Jeju;
  • Viatto.

Tag cena w chińskiej sztuki był niski – od 7000 do 15000 rubli, w zależności od wydajności.

Urządzenie do hot doga z Rosji

Zakres rosyjskich producentów, którzy są zaangażowani w wyposażaniu catering, można również znaleźć urządzenia do przygotowywania hot dogów. Ich jakość jest o głowę wyższy niż producentów chińskich. Można to zaobserwować na materiałach, jakości montażu, elementy grzejne.

Rosyjski sprzęt do przygotowania fast food jest w stanie służyć przez lata, z zastrzeżeniem regularnych usług. Zaleca się zwrócenie uwagi na następujące przedsiębiorstwa:

  • "APEC";
  • "Sik";
  • TMM.

krajowych producentów są w stanie zapewnić niezawodne, trwałe urządzenie do hot dogów. Cena za to, w zależności od modelu, waha się od 15000 do 25000 rubli.

Maszyn z Europy

Sprzęt produkowany we Włoszech, Francji, Niemczech, nienagannej jakości. Jedyne „ale” – jest zaprojektowany, aby wyposażyć małych przedsiębiorstw.

Europejski Urządzenie do hot doga zapewnia głównie wdzięku francuskiego hot doga. Producenci są następujące elementy:

  • RollerGrill (legenda na rynku);
  • Sirman;
  • BARTSCHER.

Średnia cena – około 30000-35000 rubli.

Amerykanie wiedzą, jak gotować hot dogi. Sprzęt ze Stanów Zjednoczonych

Sprzęt US do przygotowywania hot dogów – wybór tych, którzy doceniają wagę. Jeśli planujesz zainstalować stragany w miejscu o dużym natężeniu ruchu, zaleca się, aby zwrócić uwagę na marki ze Stanów Zjednoczonych.

Grille do gotowania „hot dogi” przez amerykańskich producentów w większości typu planetarnego. Obszar roboczy składa się z dwóch samodzielnych komór – pierwszy na uchwycie na karuzeli wpisać równomiernie palone kiełbasy, drugi – dokonane ogrzewając bułki zasobnika wilgotność nasycenia powietrza.

Tak, marki, które może zapewnić doskonałe urządzenie do hot doga. Kiełbasa w globalnym badaniu jest dla swoich klientów:

  • Złoty Medal produktów;
  • Gwiazda.

Cena waha się od 50000 do 600000 rubli, w zależności od wydajności.