168 Shares 7155 views

Piękne deser – ananas w cieście francuskim

Czy to możliwe, aby gotować piękny i pyszny deser bez spędzeniu kilku godzin w piecu? Okazuje się, że tak! Przykładem takich wspaniałych słodkich potraw może służyć ananas w cieście francuskim. Ten niezwykle smaczne wypieki, powietrze, a jej przygotowanie zajmie nie więcej niż pół godziny, jeśli wszystkie niezbędne produkty będą pod ręką.

To naturalne, że musimy ananasy i ciasto. Ananas, najlepiej jest użyć konserwowe, pokrojone pierścienie. W dużym słoju (850gr), zazwyczaj 12-15 takie pierścienie, oznacza to, że ilość ciasta możemy zrobić.

ciasto francuskie, najłatwiej jest kupić gotowe mrożone. Aby wybrać przaśny wersję tego produktu. Jednak, oczywiście, do wypieku ciasta można gotować na własną rękę, stosując klasyczny przepis na ciasto, z warstwami airlaid masła. Jednak ta metoda gotowania będzie trwać długo, a następnie nasz ananas w cieście francuskim trudno będzie nazwać przepis na fast food.

Nie ma innej opcji – do przygotowania „false” ciasto. Wytwarza się tym sposobem, ciasto przyjmuje charakterystycznej struktury z powodu nierównomiernego rozkładu oleju. Chociaż ta opcja nie można nazwać całkowicie łuszcząca, wyroby z nim być nie mniej delikatne i kruche niż przy użyciu ciasta przygotowane według klasycznej receptury.

Aby przygotować „Quick” łuszcząca ciasto będzie potrzeba 2 szklanki mąki, trochę więcej niż jedna trzecia szklanki zimnej wody, 200 g masła (margaryny mogą wziąć krem), ćwierć łyżeczki soli i około pół łyżkę soku z cytryny.

Olej musi być zimno, po prostu wyjęte z lodówki. Pokroić w plastry i umieścić go w przesianej mąki. Zaczynamy „hack” nóż masło z mąką, zapewniając, że okazało się, drobnego rozdrobnienia. Pocierać tego ręką ciasto nie jest zalecane, ponieważ olej topi się pod wpływem temperatury ciała, a ciasto nie będą działać w tym powietrza, ponieważ musi być.

W zlewce wlać do zimnej wody i rozpuszczonego w niej soli sok cytrynowy, płyn wlać do mieszaniny mąki i olej szybko Wyrobione ciasto. Następnie umieścić go w opakowaniu folii spożywczych i umieścić w lodówce przez co najmniej jedną godzinę. Jeszcze lepiej jest przygotować ciasto z góry, na przykład, w godzinach wieczornych, ale ananas w cieście francuskim zacząć przygotowywać rano.

Przed rozpoczęciem wyrzeźbić ugotowanego ciasta, należy rozwałkować ciasto, trochę mąki i podpylit złożone w czterech warstwach, więc powtórzyć 2-3 razy. Następnie można rozpocząć cięcie.

Wytworzone ciasto (gotowane lub rozmrożony niezależnie sklepie) toczą się do formacji o grubości około 0,7 cm, tnie się na wąskie paski o szerokości w przybliżeniu 1 cm.

W międzyczasie trzeba opróżnić puszki konserw pierścienie ananas, i położyć na papierowym ręczniku, więc wyschły. Przygotuj roztwór cukru pudru i cynamonowej jej przygotowanych pierścieni. Jeśli nie masz na coś słodkiego, to ananasy rolka może być stosowany jedynie w postaci mieszaniny z cynamonem lub cynamonem i skrobi. Teraz zawijany kawałek taśmy ananasa ciasta jego wprowadzania przez wewnętrzny otwór. Silnie gęsto ułożone warstwy ciasta nie jest konieczne, nawet w szczelinach rozróżnić miąższ owoców. Nie ma potrzeby, aby spróbować wyciąć zbyt długie paski, pracować, aby być niewygodne. Ciasto można doskonale przyklejone na okręgu ananasa i w postaci gotowego z „szwów” nie będą widoczne.

Przygotowane ananasy w cieście francuskim rozprzestrzeniać się na blasze, ułożonego papieru do pieczenia, olej roślinny puch. Na górze paska ciasta można smarować żółtka. Piec przez 7-10 minut w temperaturze 200 ° C.

Gotować ananas w różny sposób badania. Na przykład, dla odmiany, można wymienić puff drożdże ciasta. Inna opcja – ananas w cieście. Aby uczynić ten deser, trzeba dokonać mieszaniny 150 g mleka, surowych jaj, łyżka cukru i niewielkiej ilości sody ugaszony. Płynną mieszaninę można dodać cukier waniliowy, a następnie łagodnie wprowadzić wokół szklanki mąki. Ciasto powinno przypominać konsystencję śmietany. Teraz zanurzyć gotowego ciasta suszone na pierścieniu serwetka ananasa i wysłać je na patelni z rozgrzanym oleju. Smażyć na złoty kolor. Następnie rozłożyć gotowe pierścienie na serwetki, aby usunąć nadmiar oleju. Przed podaniem, posypać mieszaniną cynamonu i cukru pudru.

Cieszyć się herbaty!