Dokonywanie preform – jam borówki brusznicy

Jagody żurawiny dojrzewają w sierpniu i wrześniu, rosną w klastrach 3-9 jagody w każdej. Najczęściej występuje na suchą bagien torfowych, jak również w suchych borach lub mieszane.

Jeśli nie jesteś w stanie wybrać niedojrzałe żurawinę, można użyć starej metody, aby „zmusić” jagody rumienić. Aby to zrobić, niedojrzałe owoce są równomiernie rozłożone, a umieszczone obok dojrzałych pomidorów i aromatyczne czerwonych jabłek. Pod wpływem etylenu, które emitują dojrzałe dary natury, żurawina szybko zmienia kolor na czerwony.

To berry jest stosowany w żywności i celów leczniczych. Owoce żurawiny i sok – idealne remedium na beri-beri, wywar z liści jest leczniczy na chorobę nerek.

Jeśli chcesz przygotować się na przyszłość to jagód, najczęściej gotowane cranberries zacięcie.

Najpierw trzeba przejść przez surowców, wyrzucić gnijące, zmięty i poczerniałe jagody. Następnie przemyć je w cedzidło i blanszowania opuszczenie prosto w cedzidło dwóch minut we wrzącej wodzie.

Teraz powiedz mi , jak gotować dżem z żurawiny na klasycznej receptury. Weź kilogram jagód i trzystu funtów cukru. Po pierwsze będziemy spawać syrop z trzystu mililitrów wody i siedmiuset gramów cukru. Następnie spadek jagody i syrop gotować do miękkości na małym ogniu. Na krótko przed końcem gotowania dodać do reszty cukrowej JAM vsyp małych porcjach i aktywnego mieszania. Jeśli istnieje potrzeba, aby urozmaicić smak dżemu można dodać do wykazu składników cynamonu i miodu. Żurawina puszce do czystych pół litrowych lub litrowych słojach sterylizuje się we wrzącej wodzie na 15 minut (l pięć minut dłużej).

Można przygotować wariant z dodatkiem słodkich jabłek. Za kilogram jagód żurawiny trzeba wziąć kilo jabłek, w plasterkach, i od dwóch do dwóch i pół kilo cukru. Litra wody i gotować kilogram syropu cukrowego, wlać do nich mieszankę owoców i plasterki jabłka. Wytrzymuje owoce w syropie przez 12 godzin, następnie dżem z jabłek żurawinowym potrzeby umieścić na ogniu i gotować w dół do czasu, aż będzie gotowy. Gorący wlać do wcześniej wysterylizowanych banków i rolki.

Dobry deser można uzyskać, gdy zgrzewane razem żurawiny i gruszki. Za kilogram gruszek, w plasterkach, musi przejść funt żurawiny dwieście gramów na kilogram cukru. Jagody na ten dżem nie jest konieczne Blanch. Wlać do emalii lub grubości ścianki naczynia i umieścić w piecu, który ogrzewa się do primerno70 stopni. Przechowywać żurawin w piecu niezbędnej do takiego stanu, a ona niech sok. Tymczasem, gruszki należy pociąć na plasterki i spadek ich w gotującej wodzie przez 15 minut, a następnie w cedzidło i wylano na szalki owoców zimnej wody. Odcedzić dania z owoców i cztery sto mililitrów soku, wlać do niego kilo cukru ugotować syrop. Wlać gorące gruszki syrop i pozostawić na 12 godzin. Duszone żurawiny wylano pozostałą cukru. Teraz gruszki w syropie i Żurawina w cukier osobno gotować przez dziesięć minut, a następnie pozostawić na 12 godzin. Teraz połączyć dwie mieszanki i gotować trochę dłużej, aż gotowane dżem.

Wiele lubią sosy, które zawierają żurawiny. Dżem, gotowane na klasycznej receptury, mogą być wykorzystane do przygotowania sosu smakoszy.

Wlać do rondla stu gramów wina portu (najlepiej „Massandra”), dodać łyżkę brązowego cukru i herbaty – octu winnego, a następnie umieścić dwie łyżki żurawinowym dżemem i gotowane gęstnieć. Taki sos jest dobry dla drobiu, w szczególności: – do wątroby kurcząt.

I można dokonać wstępnej jako żurawiną oddawaniu moczu. Przygotowanie nadzienia. Na jednym litrze wody potrzebnej do podjęcia dwie łyżki cukru i jeden z solą, doprowadzić do wrzenia, a następnie pozostawić do ostygnięcia. W razie potrzeby można dodać przyprawy, takie jak cynamon i ziele angielskie. Dodatkowo można umieścić kawałek jabłka, pokroić w plasterki.

Wypełnić przygotowaną cranberries solanką, przykryć czystą ściereczką lnianą, a na wierzchu położyć drewnianą pałką i dociśnij ucisk. Stojak na tydzień w pokoju, a następnie wyjąć z piwnicy. Berry będzie gotowy w ciągu miesiąca. Produkt ten – wielki dodatek do grilla drobiu i mięsa.