Kurczak w galarecie. przepis

Galarecie – magiczna różdżka każdą rodzinę. Sędzia dla siebie: to wygląda bardzo ładnie i imponujące, jest to dość satysfakcjonujące danie i do tego samego naczynia można przygotować w przeddzień święta, a jednocześnie nie traci swoją świeżość i atrakcyjność. A galarecie mięsa ptaki – jest także produktem spożywczym. Więc radzę przygotować galarecie kurczaka. Przepis nie wymaga żadnych specjalnych umiejętności i egzotyczne jedzenie, to bardzo łatwe w obsłudze i bardzo smaczne. Poza galarecie drobiu, lekki i przezroczysty, może być wykorzystywane do różnych produktów spożywczych jako dekoracji.

Gotowanie kurczaka w galarecie. Przepis Proponuję następujące produkty:

• 2 cebule;
• sól;
• 2 marchwi;
• 2 tabela. łyżki żelatyna;
• pieprz;
• kurczaka;
• liść laurowy.

Jak zrobić kurczaka w galarecie?

Moja tusza kurczaka, pokroić na cztery kawałki i usunąć tłuszcz. kawałki kurczaka umieścić w rondlu, dodać wody, pieprz, liść laurowy, sól, cebula i polmorkovi. Podczas gotowania, usunąć z użyciem łyżki tłuszczu bulion i pianki. Oczekiwanie do bulionu z kurczaka wrze, przykryć pokrywą naczyniu obniżenie temperatury i pozostawić ptaka gotować przez pół godziny. Gdy kurczak jest gotowy, mamy go z bulionu i rozłożone na naczyniu do ostygnięcia. Wyjąć rosół wszystkie zbędne (marchew, cebula, pieprz, liść laurowy), należy obrócić wyraźnego vodichka. Gdy kurczak ostygnie, można przystąpić do rozbiór jej za salceson. Usunięcie skórki i mięsa, usuwanie kości leżały równo na dnie formy, które będą galaretowatej kurczaka.

Przepis obejmuje stosowanie żelatyny. W rosołu szkła rozcieńczyć żelatynę i wlać z powrotem do naczynia z brzeczki i wymieszać. Obrać cebulę i marchewkę. Cebule pokroić w pół pierścienie i marchewki w cienkie plasterki. Warzywa umieścić w pojemniku do napełniania w górnej części kurczaka.

Gotować brzeczki i delikatnie wlać do formy. Galareta pozostawić na chwilę do ostygnięcia, a następnie przenieść go do lodówki, gdzie szybko twardnieje.

Kurczak w galarecie. Receptura z majonezem

Na posiłki trzeba będzie następujące składniki:

• Szkło wołów;
• 3 filiżanki bulion drobiu;
• żelatyna (łyżka tabeli.);
• 500 g. kurczaka ;
• 150 ° C. majonez;
• ser;
• gałka muszkatołowa, pieprz, pietruszka, sól.

przygotowanie

Wlać do wody zimnej przegotowanej żelatynę i pozostawić ją na pewien czas, a więc obrzęk. Następnie umieścić żelatyny do ognia i ogrzewano powoli (do rozpuszczenia). W tym czasie, piersi z kurczaka opłukać, umieścić je w garnku z wodą, dodać sól i gotować do miękkości. Gotowana pierś cool, pokroić na małe kawałki i wymieszać z pieprzem i gałką muszkatołową. Szczep przez sito bulionu z kurczaka. Pół mieszanki żelatynowej z majonezem, wymieszać z resztą bulionu z kurczaka. Włożyć do niego mięso równomiernie w formie, a następnie umieścić wypełniacza do utwardzenia w lodówce. Gdy rosół lekko utwardza, umieszczonym na wierzchu warstwy żelatyny z majonezem. Postać ponownie w lodówce.

Przed podaniem udekorować danie z zielonych i majonezem. Galareta z kurczaka z majonezem gotowy!

Galaretek drobiu z grzybów. przepis smakoszy

składniki:

• grzyby (300gr.);
• Filety z kurczaka 3;
• żelatyna;
• 300gr. brokuły;
• marchew;
• laurowy;
• cebule;
• kukurydzy w słoju;
• pieprz, zielenie.

przygotowanie

Gotować kurczaka z papryką, marchew, sól, cebula i liść laurowy. Bulion drobiu wlać osobnym naczyniu. Kurczak chłodne i pokroić na małe wielkości kostki. Ugotować grzyby i pokroić na 4 kawałki. Gotować brokuły i rozkładać go na różyczki. Na dnie specjalnie ukształtowany układ zieleni, a następnie z kurczaka, a następnie grzyby i brokuły.

Rosół szczep przez sito. Oddzielnie rozpuszcza żelatyny i dodawania go do bulionu. Rosół z żelatyny wypełnienie formy i umieścić na noc w lodówce.

Galareta zrobić!