Pigwa dżem: przepis pachnący zima preform

Pigwa – owoc jest żółty, niejasno przypomina jabłko. Zwykle te owoce rosną na południu, w Azji Środkowej, więc nie jest tak powszechne w Rosji. Jeśli masz kilka kilogramów owoców, najlepiej gotować je dżemem lub pigwa dżem, przepis, którego omówimy w tym artykule. Surowy owoc dane prawie nie jedzą, bo nawet w postaci dojrzałej pigwy ma bardzo gęstą strukturę i praktycznie bez smaku. Jej aromat ujawnia, kiedy dokładnie ugotowane, więc jeden z najlepszych słodkich wykrojów, które możesz zrobić, to może być tutaj.

Pigwa dżem. Przepis ze zdjęciem

Potrzebne będą:

• 1 kg pigwy owoców;
• kilogram cukru;
• szkła zwykłego przefiltrowanej wody;
• Trzeci łyżeczki kwasu cytrynowego;
• trochę wanilii.

Przemyć owoców, nasion usunąć z komory (uwaga ta część pigwy szczególnie trudne), a jeśli jest to pożądane skórki. Wyciąć plasterki lub drobną kostkę. Po Umieścić kawałki w garnku z wrzącą wodą i blanch momentu, aż plastry nie będzie dostatecznie miękki, a następnie usunąć je łyżką cedzakową. Weź filiżankę bulionu, w którym gotowane warzywa, posypać cukrem do niej i ugotować syrop. Gorąca ciecz wypełnić słodkie owoce i gotować na kuchence przez 5 minut. Po pigwa dżem receptury, która obejmuje gotowanie w kilku etapach, trzeba przykryć ręcznikiem i umieścić w ciemnym miejscu na 12 godzin, ale można w nocy. Po upływie tego czasu, ponownie umieścić miskę na piecu i doprowadzić do gotowości do jam: definiuje ona prosta – jak tylko plastry się prawie przezroczysty i syrop uzyska zabarwienie czerwonawe, obrabiany przedmiot może być usunięty przed ciepłem i wylano do sterylnych słoików. Nawiasem mówiąc, w ciągu 5-10 minut, aż do zakończenia procesu, dodać do masy wrzącej wanilinę i kwas cytrynowy.

Pigwa dżem: przepis z orzechami i cytryną

Ci nie tylko materiały, ale to prawdziwy przysmak na herbatę, jeśli gotować dżem z owoców z dodatkiem cytryny i orzechami. Dla niego, trzeba będzie:

• 1 kg pigwy i tej samej ilości cukru;
• Szkło łuskane orzechy;
• cytrynowy;
• 2 szklanki zwykłej wody filtrowanej.

Przemyć owoce, aromatyczne cienką warstwę, usunąć skórki, usunąć z komory nasion i pokroić na plastry. Muszą Blanch we wrzącej wodzie przez 10-15 minut, a następnie wyjąć łyżką cedzakową i umieścić w osobnej misce. Obydwu przyssawek bulionu, które pozostały blanszowania warzyw i połowę ilości syropu cukrowego wrzenia i wlać plastry pigwy. Odstawić do nich, jak być moczone przez 3-5 godzin. Po dodaniu do niego z pozostałym cukrem i umieścić na talerzu. Pigwa dżem, przepis o co w tym przypadku polega na gotowanie w trzech etapach, konieczne jest, aby doprowadzić do wrzenia i pozostawić na przygotowanie się do godzin kwartału. Po tym, niech parzyć przez 6-8 godzin ponownie. Cykl ten należy powtórzyć przynajmniej 3 razy, że w końcu masz „amber” dżem z przezroczyste plasterki i gęstego syropu o dużej lepkości. Cytrynowy, pocięte na kawałki ze skórą powinny być dodawane w ostatnim cyklu gotowania oraz przez 3-5 minut, po czym w końcu trzeba wlać orzechy włoskie jąderkami. Fasowania parison do sterylizowanego puszek, przykryć i przechowywać w chłodnym miejscu, aż do mroźnej zimy. Teraz, gdy wiesz, jak gotować pigwa dżem. Smacznego.