Jedzenie w każdej chwili: pieczarki, ziemniaki smażone

Jeśli – zapalony myśliwy grzyby lub po prostu kupiłem wiadro świeżego białego rynku, najbardziej smaczne i proste danie, które można przygotować się do ich domu – to grzyby, smażone ziemniaki. Oczywiście, to nie jest wysmienita Julienne, i nawet nie zapiekankę, ale często zdarza się, że im prostszy danie, więc smakuje lepiej, prawda? Wypróbuj nasze przepisy na – i cała rodzina nie tylko chętnie jedzą obiad, ale prosi dodatków.

Jedzenie w każdej chwili: pieczarki, ziemniaki smażone

Dla dużych porcji potrzebne będą:

• pół kilograma świeżych grzybów i ziemniaków;
• Duża Cebula;
• koper, pietruszka i inne zioła do smaku;
• olej, sól, pieprz.

Grzyby powinny być szczotkowane (szczególnie zwrócić uwagę na nogi i tylnej części czapki, nie może pozostać na ziemi), a następnie spłukać wodą. Następnie wyciąć składników duże kawałki, małe nie jest konieczne – grzyby smażenia zredukowane kilkakrotnie. Ziemniaki są czyste, a następnie pokroić w plasterki lub klinów – zrobić jak chcesz. Kruszyć cebulę półpierścieni lub sieczki.

A teraz pan wlać tyle dużą część oleju roślinnego, niech się rozgrzać, a następnie rozłożyć ziemniaki. Podpiec przez 5-7 minut, w zależności od tego, jak duże kawałki, mieszając od czasu do czasu, – połówki może przywierać do patelni. Następnie dodać cebulę i saute minut 5. I po rozłożyć głównym i najsmaczniejsze składnik – Grzyby. Mieszać posypać sól i pieprz, przykryć i gotować na małym ogniu przez piętnaście minut lub 20 minut. Smażone ziemniaki CEP przed podaniem, posypać obficie świeże posiekane zioła. Ponadto, koper lub pietruszka mogą być dodawane przez 2-3 minuty przed końcem gotowania, dadzą potrawie wspaniały smak.

Grzyby smażone ziemniaki w sosie z kwaśnej śmietany

To danie – wariant poprzedni, ale przygotowuje się trochę trudniej – grzyby i ziemniaki, tym razem dusić w śmietanie. wziąć:

• 200 g świeżej Grzyby i tyle samo ziemniaków;
• pół bulwy cebuli;
• 3-4 łyżki kwaśnej śmietany, olej roślinny, łyżka mąki, sól, pieprz i zioła do smaku.

Przygotować składniki: skórka ziemniaki i cięcia na kawałki lub plasterki, pieczarek i przemyć i oczyścić z ziemi, zgrubnie kruszy się, cebula drobno siekać lub pocięte w pierścienie pół. I teraz na dobry ogrzewanym patelni z olejem roślinnym umieścić ziemniaki, smażyć przez 5-7 minuty, dodać cebulę, wymieszać i gotować przez 5 minut, to był przełom grzybami – umieścić je na patelni, wymieszać i gotować pod pokrywką na kwadrans na średnim ogniu. Spróbuj ziemniaki, warzywa, jeśli trochę ciężko, czas gotowania może być zwiększona przez 5-10 minut.

Białe grzyby, smażone ziemniaki, są szczególnie smaczne, jeśli pod koniec gotowania, ty mały zgasić je w sosie śmietanowym. Aby to zrobić, należy wziąć 3-4 łyżki składnika (Cream), wymieszać z łyżką mąki i przypraw do smaku – można wziąć ze świeżych lub suchych ziół. sos jest to konieczne do wylania na patelni na 5 minut przed końcem gotowania, a następnie gotować na wolnym ogniu. Danie okaże się niezwykle aromatyczny, delikatny i pyszny. W ogóle, ziemniaki z grzybami, smażone na jeden z poniższych receptur będzie wielkim obfity posiłek dla całej rodziny, a nie tylko latem, ale również zimą. W zimnej pogody, można moczyć to układa się suche grzyby i dania gotowe, a także świeże.