Ciasto „Enchantress”: przepis. Jak gotować ciasto „czarodziejka” w multivarka

Jestem pewien, że wielu pamięta czasy, kiedy prawie wszystkie sklepy były pełne takiej pysznych i delikatnych deserów, takich jak ciasto „czarodziejka”. „Cheryomushki” – Cukiernia-Piekarnia roślin – niedawno wznowił produkcję tego słodkie potrawy. Jeśli miasto nie ma takiego deseru, to nie martw się. Po tym wszystkim, dziś przyjrzymy się krok po kroku jak zrobić ciasto „czarodziejka” przez gości w domu. Ponadto, w celu uproszczenia procedury do wypieku ciast i nie używać gazu (piec elektryczny), zdecydowaliśmy się używać tylko multivarku.

Delikatne ciasto „Czarodziejka” w multivarka: przepis

Przed dokonaniem lekki deser, powinno być miękkie i bujne piec ciasta. Aby to zrobić musimy:

• przesianej mąki pszennej – 200 g;
• piasek cukru – 200 g;
• duże jajko kurczak – 4 szt;.
• olej roślinny – piec;
• ocet i sody jadalnia – 5 g

ciasto

Najlepiej smakuje „enchantress” ciasto uzyskane z bazy lamelki. W celu wytworzenia tych ciasta powinien być oddzielone białka i żółtka z innym naczyniu, a następnie dodać ten ostatni składnik, cukier i pocierać łyżeczką do momentu uzyskania białego. W odniesieniu do białek, są zalecane do ostygnięcia, a następnie przeniesiono do grubej pianki, stosując ręczny mieszalnik lub ubijaka.

Po wykonaniu powyższych czynności, oba składniki należy mieszać ze sobą, aby odpłacić im łyżka sody oczyszczonej z octem i przesianej mąki dodać. W rezultacie, należy uzyskać ciasto płynny i lepki.

ciasta do pieczenia

Ciasto „Czarodziejka” w przygotowaniu multivarka wiele łatwiej i szybciej niż w piekarniku. W związku z tym zdecydowaliśmy się używać go reprezentował kuchenny gadżet. Należy naoliwione miski, a następnie zalać wszystko wcześniej ugniata ciasto. multivarku trzeba dodatkowo umieścić w trybie pieczenia, a zegar ustawiony na 40 minut. Po tym czasie, trzeba sprawdzić gotowość herbatniki przez trzymanie w nim wykałaczkę lub nożem. Jeżeli podłoże nie przykleja się do tematu, ciasto można łatwo wyjąć z miski. Pożądane jest, aby całkowicie fajne, ładne cięte krawędzie używając poprawnej średnicy naczynia (w razie potrzeby), a następnie podzielić na pół. W rezultacie, należy uzyskać dwa cienki biszkopt.

Niezbędne składniki do kremu

Tort „Enchantress” ma być proste, delikatne i bardzo smaczne. Po tym wszystkim, że jest 1/3 całej deser. Tak więc, do wytwarzania nadzienia powietrza, trzeba:

• Tłuszcz mleka świeżego – 400 ml;
• cukier biały piasek – 200 g;
• przesianej mąki pszennej – 50 g;
• olej świeży krem (nie margaryny) – 50 g;
• duże jaja kurze – 2 szt.

Sposób wytwarzania

Ten krem jest bardzo łatwy i szybki. Ale to tak naprawdę okazało się smaczne i delikatne, należy przestrzegać wszystkich zasad jego sporządzenia. Najpierw musimy ubijać jajka z pomocą korony prosto do filiżanki Multivarki. Obok nich jest wymagane, aby wlać cukru i wlać świeże mleko tłuszczu. W celu wymieszania tych składników powinna być tak długo, jak płynący słodki składnik całkowicie się rozpuści. Następnie otrzymaną masę należy wlać mąkę i umieścić urządzenie w trybie wsadowym. Będzie to stanowić podstawę dla kremu trzeba gotować, aż gęsty, stale mieszając łyżką. Na koniec programu Multivarki wstrzymać, i położyć gorący mix miękkie masło. Następnie krem powinien być mocno bić z mieszadłem, a po otrzymaniu bujnej masy chłodnego do nieruchomym powietrzu.

Składniki do glazury

Jak dobrze wiadomo, „czarodziejka” ciasta są pokryte grubą warstwą czekolad. Czy taką słodycz może być dla różnych receptur. Jednak według GOST powłoki wymaga zastosowania z następujących składników:

• gęsty oleisty krem – 100 g;
• piasek cukru – 100 g;
• świeże masło – 100 g;
• kakao w proszku – 50 g

Sposób wytwarzania

Niespodziewanie, takie glazury odbywa się w ciągu zaledwie kilku minut. Aby to zrobić, wymieszać grubą tłuszczu śmietanę z cukrem, a następnie umieścić je w trybie pieczenia i stopniowo doprowadza się do wrzenia, dosypaya proszku kakaowego. Po uzyskaniu jednorodnej masy ciemnego koloru, konieczne jest, aby dodać świeże masło i poczekać, aż całkowicie się rozpuści, regularnie mieszając łyżką. W rezultacie, trzeba mieć glazury półpłynną. Należy zauważyć, że ta powłoka utwardza się dość szybko. Dlatego lepiej jest gotować po ciastko „Enchantress” jest już w pełni ukształtowane.

Sposób formowania i uzupełnianie

Jest słodki produkt pod magiczną nazwą „czarodziejka” jest bardzo proste i szybkie. Głównym wymogiem jest to, że wszystkie części składowe zostały przygotowane z wyprzedzeniem. Tak więc wymagane jest, aby wziąć tortnitsu lub duży okrągły talerz, a następnie rozmieścić je na biszkoptu. Z kolei, na podstawie następujących umieścić grubą warstwę schłodzonego kremu. Co więcej, to nadzienie powinno wynosić około 1/3 całej deser. Po tym wszystkim, ze względu na zawartość tak dużej ilości światła i delikatnym kremem ciasto wyjdzie smaczne i bardzo soczysty. Dalej na farsz musi umieścić drugą herbatniki ciasto, lekko raniąc dłonie na deser stabilności. Jeśli weźmiemy pod uwagę produkt z zewnątrz, to jest bardzo trudne do odróżnienia granice podstawy i śmietany. Po tym wszystkim, muszą dostać prawie taki sam kolor.

Na koniec gotowania ciasta powinien do oblodzenia na powyższej receptury, a następnie wlać wszystkie desery oraz boczne sekcje. W rezultacie, można uzyskać piękny i łagodny produkt, który jest zalecany do odstania w lodówce przez co najmniej jeden dzień. Jest to całkowicie twardnieje, by stać się bardziej stabilne i smaczne.

Jeśli „Enchantress” ciasto jest przeznaczona do wypoczynku dzieci, powinien dodatkowo posypać wszelkie ozdoby cukiernicze. Ponadto, korzystając z resztek śmietany i kulinarne strzykawki na powierzchnię deseru można napisać nazwę powitanie urodziny i parę słów. Uwierz mi, z tego domu słodki produkt nie daje żadnych słodyczy.

Jak przedstawić deser na stole?

Pod koniec dnia ciasto „czarodziejka” jest w pełni gotowy do użycia. Przed podaniem należy pokroić na porcje kawałki, umieścić w małym talerzykiem i obecnych gości z gorącą herbatą. Bon appetit!

Przydatne wskazówki gospodynie domowe

Przygotować ten deser i nie można zgodnie z GOST. Po tym wszystkim, nowoczesne kucharze są zawsze staramy się bardziej standardowe posiłki smaczne i niezwykłe. Co do zasady, to pragnienie prowadzi do tego, że którykolwiek z jego składników dodaje się do zwykłych przepisów. Tak przedstawił ciasto można zrobić całą czekoladę. Z tego gąbki ciasta i kremu wymaga dodatkowego leżało kilka łyżki kakao w proszku. Co do warstwy nawierzchniowej, niektóre gospodynie robią to nie jest ciemny, ale wręcz przeciwnie, lżejsze. Aby to zrobić, kupić dwie tabliczki białej czekolady, a następnie stopić je na małym ogniu, dodając kilka łyżek świeżego mleka i tej samej ilości masła. W efekcie wygląd deser staje się dość niezwykłe, ale smak i tekstura są takie same. Dlatego fantazje i łączenie różnych składników, można w domu, aby stworzyć naprawdę kulinarne arcydzieła, z których przyjdzie rozkoszy absolutnie wszystkich zaproszonych gości.