585 Shares 5000 views

Jak gotować warzyw rolkach

Kuchnia japońska są dziś bardzo popularne. W świecie ludzie są zadowoleni z jedzenia sushi i bułki, gotowane na wiele różnych sposobów. Czasami kombinacja składników w nich nie może być całkowicie konwencjonalna. Na przykład, szczególną uwagę należy bułki roślinne. Oprócz niskiej zawartości kalorii, produkty te są bardzo przydatne dla ludzkiego organizmu. Na przykład, za niektóre z najbardziej interesujących możliwości ich wytwarzania.

Dla prawdziwych wegetarian

Kibice mogą wegetariańskie bułki roślinne, stosując następujące podstawowe składniki: 2 cukinia, ogórek, marchew, paprykę słodką, saszetki i kawałek sera.

Aby przygotować to danie co potrzeba:

  1. Cukinia dokładnie cięte wzdłużnie na równe paski w postaci cienkiej taśmy. Lepiej jest użyć specjalnego noża.
  2. Kruszonka pozostałe warzywa na paski.
  3. Paski cukinia serów. Warstwa nie powinna być zbyt gruba.
  4. Z jednej strony, aby umieścić na niej trochę mieszanki warzyw.
  5. Rolka Twist, starannie owijając swoje palce w cienkich wyrobów taśmowych.
  6. Zapisz formularz do naczynia, a nie rozproszone, konieczne jest, aby przebić bok mały szpikulec lub wykałaczka zwykle.
  7. Zrób to samo z pozostałymi paskami cukinii.

Uzyskano oryginalne, ale bardzo smaczne bułki roślinne. Soczyste i aromatyczne, na pewno będą odwoływać się do miłośników zdrowej żywności. W zasadzie, w celu ich przygotowania, nie muszą być wegetarianinem.

Bułki nadziewane warzywami

Jeśli zmieni się niewiele część klasycznych wypełnień, mogą uzyskać całkiem ciekawe warzyw rolkach. W tym przypadku, operacja wymagania: 200 g ryżu i ten sam Adyg ser 1 awokado, 5 g soli, 2 szklanki wody, ogórki, papryka pół kapsuły i 4 arkusze nori.

Przygotowanie takich zwojów w zwykły sposób:

  1. Po pierwsze, konieczne jest, aby wypełnić ryżu w naczyniu, a następnie wypełnić je wodą, dodać sól i gotować przez 20 minut, aż cała ciecz wrze dalej. Gotowy produkt musi ostygnąć stopniowo. Będzie to wymagać 1-2 godzin.
  2. Pozostałe składniki zostały dokładnie cięte na paski o grubości mniejszej niż 5 mm.
  3. Rozłożone na macie tabeli i umieścić na swojej kartce prasowanego wodorostów.
  4. Połowa cała powierzchnia do pokrycia ryż nori. Następnie rzuca na nie rozproszone, to musi być odpowiednio zagęszczona.
  5. Z jednej strony, aby umieścić część przygotowanego nadzienia.
  6. Podnieść krawędzi maty i pomagając palce ciasno skręcone produkty w rolkę. Nie jest konieczne, aby złożyć go zbyt mocno. W tym przypadku, arkusz nie może stać i rozdarcie. Pozostawić do klejenia 3 cm, a reszta nori starannie wyciąć ostrym nożem. Jako takie, preforma powinna znajdować się co najmniej 10 minut.
  7. Margines krawędzi noża, a następnie w pozostałej części zwoju podzielone na sześć równych części.

Takie Rolle zazwyczaj karmione sos sojowy, marynowany imbir, wasabi.

sajgonki

Jak inaczej gotować warzyw rolkach? Przepis może zmieniać się nie tylko kompozycji nadzienia. Na przykład, zrobić wspaniałe „sajgonki” z ryżu cienkie naleśniki. Trzeba będzie następujący zestaw produktów: niektóre naleśniki ryż, warzywa (marchew, ogórek, kapusta pekińska, papryka, zielonej cebuli, awokado, cilantro), łyżka ziaren sezamu, sos sojowy, kilka „Tabasco” krople, a także sezamu i oliwy olej.

Proces gotowania składa się z kilku następujących po sobie czynności:

  1. Warzywa pokroić w julienne (nie za cienkie) i umieścić je w misce. Istnieje również dodać sos tabasco, nasion i oleju. Do smaku nadzienie było bardziej pikantne, można wprowadzić kilka kropli soku z cytryny. Produkty trzeba dobrze wymieszać.
  2. Każdy pancake pierwsze 20 sekund zanurzane w wodzie, a następnie rozprzestrzenia się na płycie tnącej. W środku umieścić napełniania i owinąć kopertę urządzenia.

Jedzą takie rolki powinny być zanurzone w soi (lub innego) sos. Skład nadzienia może być dowolny. Wszystko będzie zależeć od własnych upodobań i dostępności poszczególnych produktów.

Rolki w cieście

Zamiast używać arkuszy nori ciasta „filo”, można gotować doskonałe warzyw rolkach. W domu, sprawiają, że bardzo proste. Potrzebne są następujące składniki: 15 arkuszy ciasta „filo” 300 g kiełków fasoli, marchew 2, pół głowy kapusty pekińskiej, 2 słodkiej papryki, cukinii, 1 bit octu sushi i oliwa z oliwek.

Sposób wytwarzania rolek zasadniczo pozostaje taka sama:

  1. Najpierw trzeba zrobić farsz. Aby to zrobić, ziarna należy przepłukać i dokładnie czyszczone i suszone marchew pokroić za pomocą specjalnego tarka do kuchni koreańskiej.
  2. Oba produkty są składane do miski, wlać ocet i umieścić marynować co najmniej przez kilka godzin.
  3. Pieprz do pary w piecu, a następnie zdjąć skórę i usunąć wszystkie nasiona. Pozostały miąższ jest cięty w sposób arbitralny.
  4. Kapusta dokładnie placek.
  5. Cukinia pokroić w schludnych paski.
  6. Na pokładzie rozbioru do rozwałkować ciasto.
  7. Podziel się na niego przygotowane składniki, a następnie zamknij wszystkie klasyczny sposób. Pozostała krawędź „filo” powinno być zwilżone wodą i kleju.
  8. Smażyć na maśle, na średnim ogniu, aż na powierzchni naleśnik pojawia się charakterystyczny złoty kolor.

Takie rolki ładne jeść zarówno na ciepło i zimno.

Rolls meksykańskich

Korzystanie z meksykańskich receptur żywności też można gotować pyszne rolki roślinny. Zdjęcie gotowego danie wygląda bardzo apetycznie. Dla wytworzenia następujących produktów stosuje się: 1 tortilla, 10 g pieprzu, 50 g miękkiego ser, 5 g chili, a jeśli jest to pożądane, można dodawać małą pomidor, sałata „lodowa” Krym cebulę i „Salsa” sos.

Dania gotowe bardzo szybko:

  1. Pierwszym krokiem jest, aby dokładnie wymieszać sos chili z serem.
  2. Otrzymaną masę płasko rozłożona.
  3. Ostrożnie pokroić w cienkie paski wszystkie warzywa i umieścić je w środku tortilli.
  4. Ukryć ciasto na rolce, a następnie tnie się na kawałki a la carte to.

Zazwyczaj takie rolki są podawane z tradycyjnej meksykańskiej „Salsa” sosem. To może być wstępnie kupić w sklepie lub stworzyć własną. Aby to zrobić, melenko kruszą papryka, pomidory, cebula, zioła (pietruszka, bazylia, koper) i seler. Następnie wystarczy dodać trochę ketchupu i dobre połączenie.