Jak i kiedy zbierać Oskoła

Birch – niezwykłe drzewo, którego nie da się pomylić go z żadnym innym. Od czasów starożytnych do ludzi z Rosji skomponowanych piosenek, przysłów i powiedzeń z brzozy, podziwiał jej urodę i wdzięcznością przyjął jej Lara: drewno, smołę, kora, jak również naturalny sok brzozowy – wielki zdrowe orzeźwiający napój. Birch sok jest przezroczysty i tylko lekko słodki smak, pomimo zawartości cukru około 2%. Ten ekologiczny napój jest bogaty w białka, witamin, kwasów organicznych, pierwiastków śladowych i przynosi wiele korzyści dla zdrowia. Birch sok może zniszczyć kamieni nerkowych, pomaga w chorobach woreczka żółciowego i wątroby. Ponadto, jest to bardzo przydatne dla trawienie, pomaga oczyścić organizm z wszelkiego rodzaju szkodliwych substancji i jest doskonałym narzędziem tonik. Wiosna dni nie ma nic lepszego niż lampką czystego napoju naturalnego i odświeżający, który przynosi nam dar samą naturę. I to jest bardzo niefortunne, że w czasie, kiedy można zbierać Oskoła, większość mieszkańców miast nie mają takiej możliwości. Nawet jeśli w sklepach można kupić ten napój w konserw traci większość swoich dobroczynnych właściwości. Świeży sok brzozowy jest przechowywany w lodówce nie dłużej niż dwa lub trzy dni, a potem zaczyna fermentować.

I kiedy można zbierać Oskoła? Jak to zrobić? Rozpatrzmy szczegółowo odpowiedzi na te pytania. Zazwyczaj na początku sezonu, kiedy zbieranie Oskoła można uznać połowie marca, ale tym razem jest silnie uzależniona od pogody i warunków klimatycznych panujących w regionie w danym roku. Rozpocząć zbieranie soku, jak to możliwe, gdy śnieg topnieje. Następnie korzenie drzewa zaczyna przepływu wody, a wszystkie dostępne są w korzeniach i tułowia skrobi zapasów przekształcony cukier rozpuszczalny w wodzie. Rozwiązanie to wspina się po pniu, aby dać życie śwież. Okres spływu, niestety, jest bardzo krótki – tylko około dwa tygodnie – do pierwszych liści drzewa. Jest to najlepiej ruchów sok przez lunetę w pierwszej połowie dnia, kiedy słońce świeci jasno na wysokim poziomie. W celu dokładnego określenia, czy długo oczekiwany nadszedł czas zbierania soku, trzeba zrobić małe nakłucie na brzegu cienkim kolcem. Jeśli witryna szkoda stoi kroplę soku – to jesteś gotowy, aby zebrać. Lepiej jest wybrać drzew, stojących na wysokim parterze i otwartych krawędzi – gdzie jest dużo słońca. Sok z brzozy ma wyższą zawartość składników odżywczych.

Jest to bardzo ważne w procesie zbierania soku nie zaszkodzić samym brzozy. Powinien on być bardzo pomocny przy wyborze drewna na ten cel. Istnieją przypadki, w których niemożliwe jest zebranie brzoza SAP nie jest w żaden sposób – to zabije brzoza. Podstawowa zasada: drzewo nie powinno być zbyt młody lub za stary. Wiadomym jest, że wiek drzewa zależy od grubości pnia, więc najlepszym wyborem Buda brzozę o średnicy 20-30 centymetrów. Ponadto drzewo nie powinno być chory. Jak już wspomniano, to lepiej szukać brzozy, który widzi dużo słońca. Nie powinno być chciwym i starać drzewo więcej niż mogą dać: litr soku przez okres 2-3 dni wystarczy. Poprzez wybór odpowiedniego drzewa musi być zrobione w jego otwór kory z pomocą dłuta lub nożem. Otwór nie musi być zbyt głęboka. Jest umieszczona rura albo rowek jest z aluminium lub z tworzywa sztucznego, przez którą sok i wydostanie się na zewnątrz. Teraz pozostaje tylko podstawić odpowiednie naczynie do zbierania soku i okresowo sprawdzać swoją pełnię. W niektórych przypadkach po prostu zawiesić butelkę na złamaną gałąź, bez powodowania dodatkowych uszkodzeń brzozy.

Teraz, wiedząc jak i kiedy zbierać Oskoła, możemy wykorzystać wiedzę i uzyskać niesamowitą przyjemność i korzyści z wykorzystania wspaniałego naturalnego napoju, który dzieli się z nami Birch – wspaniały i kochany do każdej osoby w drewnie Rosyjskiej.