Przetestowane i tradycyjne receptury. Chakhokhbili na naszym stole

Po to danie uznano rodzimy gruziński. Jest tradycyjnie przygotowany w gruzińskich rodzin. Ale teraz przepis stał się interesujący dla wielu gospodyń domowych, bo tak chcą zaskoczyć bliskim niezwykły i pyszne danie. chakhokhbili przepis oferowane w kilku wariantach. To zależy od użytych składników. Ale główne składniki tego dania zawsze jest kurczak.

Przygotowanie kurczaka chakhokhbili zawsze zaczyna się od jego cięcia. Trzeba dostać się a la carte sztuk. Następnie smażyć na patelni przez około 20 minut. Pamiętaj, aby dodać trochę oleju roślinnego. W międzyczasie, wziąć trzy średnie cebule, a ich wstępnie oczyszczone, pokrojone na pół pierścieni. Podsmażyć cebulę osobno z kurczaka, a następnie dodać do niej. Patelnia używany do smażenia cebuli, dodać dwie łyżki koncentratu pomidorowego i cztery pomidory na ćwiartki. Dodaj tę mieszaninę do kurczaka dobrze. Pokrój obrane papryki słodkiej (2 sztuki), a także szerzyć ją do naszego posiłku. Teraz musimy wziąć łyżkę i dodać adzhika chakhokhbili. To daje potrawie specyficzny smak i ostrość. Uzupełniany z małą ilością wody (w zależności od ilości mięsa) i umieścić naczynie o pożarze. chakhokhbili przepis przyjmuje na długo (około 40 minut) wygaszanie.

W tym czasie można przygotować pozostałe składniki. Drobno cięte mały pęczek kolendry i pietruszki. Shred 3-4 ząbki czosnku. Kiedy chakhokhbili jest gotowy, dodać zioła i czosnek. Wlewamy przyprawy jako pożądane i położyć liść laurowy. Wyłączyć ogień i dać naczynie do zaparzenia.

Chakhokhbili przepis można modyfikować nieznacznie. Weź kilograma nogi kurczaka i podsmaż je na patelni. Powinieneś zobaczyć piękny złoty kolor. Trzy średnie cebule pokrojone na pół pierścienie i czyste lub nieco mniejsze. Rozkładamy go na patelnię do kurczaka (lepsze początkowo wziąć głęboki zdolności do gotowania). Ponadto, dodać 400 g przecieru pomidorowego i 100 mililitrów czerwonego wina. Doprawić solą do smaku danie.

Teraz trzeba zwrócić uwagę na gęstość sosu. To nie powinno być zbyt gruba. Jeśli już, można dodać trochę bulionu. Zamykanie pokrywy patelnię i gotować przez jedną godzinę. Następnie trzeba dodać przyprawy i przyprawy. Nie zapominaj, że chakhokhbili Chicken – gruzińską kuchnię. Dlatego głównym wśród przypraw i przypraw jest kolendra. Dodać w świeżych lub suszonych (łyżeczka do herbaty). Można również umieścić trochę czosnku, które nadają potrawie korzenny aromat i smak.

Jest jeszcze inna oryginalna receptura chakhokhbili. Kurczaka (500 g) w mieszaninie wstępnej soku cytrynowego ogórek i oliwa z oliwek. Następnie smażyć w Aerogrill i rozprowadzić na patelni. Dodając do niego pomidory, obrane i posiekane. Następnie wlać 100 ml białego wina (suchej). gulasz z kurczaka około 20 minut. Przynajmniej dodać posiekaną kolendrą i czosnek. Pan przykryć pokrywką i dręczony przez 10 minut. Następnie wyłączyć grzanie i podawac przez 1 godzinę.

Chakhokhbili kurczak może być stosowany na zimno. Staje się bardzo smaczne, gdy nasycone aromatem czosnku i przypraw.