Quinoa: użyteczne właściwości, zastosowanie w medycynie ludowej i gotowania

Quinoa – rodzaj roślin z rodziny Chenopodiaceae. Obejmuje on ponad 100 gatunków. W warunkach naturalnych występuje prawie wszędzie. Większość gatunków są szkodliwe chwastów, które rosną w pobliżu domów ludzi, na polach, w ogrodach.

Wiele osób zna nazwę zakładu, ale żeby to opisać, są mało prawdopodobne. W takiej sytuacji rodzi się pytanie, jak to wygląda quinoa. Ta coroczna lub dwuroczny roślin bezpośredni wysoki łodygi do 1,2 m. W zależności od liści może być zielony, niebieski, zielony, żółty lub szkarłatną (czerwony quinoa). Złożony arkusz kształt powiązany z halberts końcówki.

Kwitnie w lipcu z małych kwiatów, zebrane w kwiatostany nadgarstka. Kwitnienie trwa dłużej niż miesiąc. Rośliny dwupienne. Nierówne dojrzewanie nasion na niższych ręce mają nasiona, ale tylko wierzchołek drzewa.

Domator tylko jeden gatunek – quinoa ogród, uprawiane w dużych ilościach w niektórych krajach i aktywnie zjedzone. Jest on używany do zielonej kapusty, klopsiki, dodaje się do sałatek i omletów, fermentowane, marynowane, zebranych do wykorzystania w przyszłości. Jest często doprawione czosnkiem, pietruszką i innych ziół aromatycznych, ponieważ nie ma charakterystyczny smak quinoa.

Użyteczne właściwości tego jest fakt, że młode liście i pędy są bogate w białko, karoten, rutynę, kwas askorbinowy, potas. Ponadto, istnieją pewne aminokwasy nie są wytwarzane przez organizm człowieka, ale on potrzebował i odbierane tylko z jedzeniem.

Odżywczym porównywalne z grzybów ryżowej. Przydatne właściwości ujawniają się nie tylko w zielonej części, ale także nasiona, które są również używane w kuchni, ale tylko po obróbce cieplnej. Są one dodawane do mąki do produkcji chleba, a otrzymany produkt jest przechowywany dłużej. Spośród nich, gotować owsiankę, coś przypominający smak gryki.

W medycynie ludowej, surowe nasiona są używane jako środek przeczyszczający i środek przeciwwymiotny stosowany na zaparcia i różnego rodzaju zatrucia. W celu zapobiegania infekcji u mniejszej rany można stosować quinoa. Przydatne właściwości na wniosek jego arkusz na uszkodzonym obszarze pojawiają. Świeżo rastolchonnye i liście są wspaniałe przeciwzapalne i gojenia ran czynnik gdy rozpad łożyska paznokcia.

antybakteryjne wykazują wywary z tej rośliny. Są one wykorzystywane do SARS, stany zapalne skóry i przewodu pokarmowego. W starym podręczniku medycznym, można znaleźć przepisy z wykorzystaniem tego zioła na hemoroidy, rwa kulszowa, dna, i innych. W obecności guzów jest również stosowany quinoa. Przydatne właściwości liści i kwiatów, parzona z wrzącą wodą, a nałożone na obszarze zagrożonym, pomaga zmniejszyć ból. Wszelkie lek jest przeciwwskazaniem, nie powinny być nadużywane, to odnosi się do łabędzia.

możliwe jest, aby uprawiać rośliny na działce w razie potrzeby. Nasiona trzeba siać wokół maju, jak Sadzonki nie może wytrzymać mróz. Umieść odebrać słoneczny i pożądane do użyźniania gleby, w tym przypadku liście zmieni najbardziej soczyste. Na kiełkowanie nasion potrzeba co najmniej tydzień. Dla większej krzewienia można prischipnut top, z kilka razy. Jeśli koniecznych nasion, roślina jest lepiej pozwolić rosnąć łodygę. Pod opieką nie jest niczym niezwykłym, ale wymaga podlewania, w przeciwnym razie liście zmieni żylasty. Są one zbierane w procesie wzrostu.

Red quinoa, oprócz wykorzystania w kuchni, jest również bardzo dekoracyjne. Poprzez sadzenie tej rośliny, możliwe jest nie tylko leczyć, wzbogacić swoją dietę, ale także, aby zadowolić oczy niestandardowych kompozycji.