Indyk, pieczone w piekarniku

Indyk, pieczone w piekarniku – tradycyjna potrawa z Amerykanami, które serwowane jest na Wigilię i Święta Dziękczynienia. Mięso tego ptak ma delikatny smak uważa się za produkt dietetyczny i zawiera wiele przydatnych substancji do organizmu. W kuchni rosyjskiej, to danie jest rzadkie, ale spróbuj to koniecznością.

Indyk, pieczone w piekarniku. Przepis na „Vermont”

W celu gotować indyka na tym przepisie, należy nieoskórowanych mąkę tuszy (4 łyżki), masło (250 g), sól, świeży liść laurowy, pieprz bitową.

Na potrzeby bulion ogonki seler, papryka, marchew, groch 1 połowę pożywki cebula, pietruszka i bazylii.

Jak może być stosowany aromat cytrynowy, tymianek, szałwia, rozmaryn.

Najpierw trzeba wypatroszyć tuszę, odciąć końce skrzydeł i szyi. Teraz, Turcja powinna być dobrym doprawić solą i pieprzem, zarówno na zewnątrz jak i wewnątrz. Odcięte części fałdy ptaków na patelni, wlać litr wody i miejsca na płytce. Gdy woda zacznie wrzeć, zdjąć pianę i dodać wszystkie pozostałe składniki bulionu. W rezultacie powinien dostać około pół litra bulionu bogaty.

Teraz weź przygotowane smaki i 70 gramów oleju. Nadziewany indyk jest konieczne, zaczynając od szyi. Po tym, trzeba połączyć dwie nogi i zabezpieczyć tuszy specjalną igłę. Następnie umieścić indyka w naczyniu do pieczenia i wysłać je w piekarniku przez pół godziny lub czterdzieści minut.

Pozostały olej stopu i wymieszać łyżką przegotowanej wody. Temperatura pieca powinna 180 stopni. Polać indyka z roztopionym masłem i powtórzyć tę procedurę co piętnaście minut. Całkowity czas przebywania w Turcji piekarnika – 50-60 minut.

Indyk, pieczone w piecu, które mają być dostarczone z sosem. W tym celu, sok, które wpłynęły do formy w procesie pieczenia, należy wymieszać z pociętych cebuli i ciepła na małym ogniu, mieszając od czasu do czasu. Następnie wszystkie opróżniony do patelni, wylewanie cienkiej strumień brzeczki, umieścić przemyto podrobów i gotować 20 minut na małym ogniu.

Indyk, pieczone w piekarniku przed podaniem bogato ozdobione zielenią. Sos jest stosowana w osobnej misce.

Nadziewany indyk, pieczone w piekarniku

Aby przygotować nadziewany indyk powinien przygotować tuszę jak w poprzednim przepisie.

Dla potrzeb napełniania: pół litra bulionu z kurczaka, 3 średnich pociętych cebula, plaster suszonego biały chleb, papryka (proszek), szałwia, jabłka (2 medium), cytryny. Możesz dodać suszone owoce do smaku.

Rondla wlać bulion potrzebne, cebulę i gotować na wolnym ogniu przez 15 minut. Cebula powinna być miękka. W tym czasie, w drugiej misce wymieszać chleb, proszek jajeczny, pietruszka, papryka, sól, pieprz i zalać gruntowych zupę cebulową. Wszystko wymieszać i piec przed ułożeniem do tuszy. Szyjemy się indyka i umieścić go piec przez 50 minut.

W celu zapewnienia pikanterii do naczynia można złożyć indyka, pieczone w piekarniku z sosem żurawinowym. Aby go przygotować, trzeba będzie: 3 szklanki świeżych żurawin, 1-2 szklanki cukru, 50 g koniaku.

Piec powinien być ogrzewany do 150 ° C. Tymczasem, żurawiny i cukier wymieszać i umieścić w misce do pieczenia. często mieszając dusić sosu przez 60 minut, a następnie wyjąć z pieca i wlać brandy. Podawać w łodzi sosie.

Danie przyszedł do szkoły, zaleca się w ciągu pierwszych 40 minut gotowania na pokrycie ptaka z folią, a następnie trzeba go usunąć, skórka stała się różowo.

Indyk, pieczone w piecu, podawane z sosem pyszne, będą ozdobą stołu wypoczynku i zachwyci gości! To smaczne danie jest łączony z dowolnym danie, ale częściej jest podawane z warzyw lub zbóż.

Zaskocz swoich kulinarnych arcydzieł! Bon appetit!