Pizza szczypiorek z kiełbasą i pomidorami. Trzy warianty tematu

W tym artykule nie tylko powiemy, jak przygotowywane są napełnianie pizzy kiełbasą i pomidorami, ale także omówienie odmian w danym temacie, opowiemy o subtelności przygotowywania ciasta.

Uważa się, że pizza jest krajową potrawą Włoch, a ponadto jest to prawdopodobnie najbardziej użyteczne potrawy. Warto jednak zastrzec, że będzie to tylko wtedy, gdy przestrzegane będą podstawowe zasady. W rzeczywistości trochę. Podstawą są drożdże chudego ciasta, cienko zwinięte. Napełnianie – warzywa, zielone i sera.

Jak przygotować pizzę

Składniki do napełniania, o których mówimy poniżej, ale teraz omówimy test. Oferujemy przepis najprostszy, klasyczny. W tym celu potrzebujesz 1 litra mąki, worek drożdży, szczyptę soli i łyżeczkę cukru (nie można jej dodać, ale drożdże lepiej działają z cukrem). Taka ilość luźnych składników wchłonie około 300 ml ciepłej wody. Objętość może zmieniać się w zależności od jakości, stopnia i wilgotności mąki. Najważniejsze jest ugniatanie nie tak ciasnego i elastycznego ciasta. Zostaw ciepłe, bezwietrzne miejsce, aby podnieść się.

Ta ilość gotowej bazy wystarcza na jedną dużą tacę do pieczenia lub na pięć małych pizzy. Do gotowania można używać i ciasta, dodając do powyższych produktów jajko i trochę oleju, ale jest amatorem.

Pieczenie jest wymagane w maksymalnej temperaturze w dobrze ogrzewanej piecu do uzyskania złotego. W każdym z przepisów można dodać przyprawy i zioła do smaku. Niewątpliwie stanie się dekoracją naczynia.

Przy okazji, napełnianie włoskiej pizzy nie jest gotowane osobno, chociaż istnieją wyjątki. W trakcie są sezonowe warzywa i zielone. Ser jest stosowany w idealnej świeżej podpuszczce. Wykorzystywane są również odmiany wiekowe, ale ich rola jest nieco inna. Takie sery działają jak smaki, a nie podstawy. Dlatego pizza może obejmować zarówno "młodą" mozzarellę, jak i "dorosły" parmezan.

Napełnianie pizzy kiełbasą i pomidorami: opcja 1

Na ciasto zwinięte do pożądanej grubości, sosu pomidorowego wylewa się, posiekana cebula i gotowana kiełbasa. Górna część okręgu to plasterki pomidora i mozzarelli.

Napełnianie pizzy kiełbasą i pomidorami: opcja 2

Baza ciasta smaruje się ketchupem pomidorowym (szaszłyk, na przykład) i majonezem. Wyciąć cebulę cebulową, nałożyć sosy, rozłożyć na niej koła salami, pomidory i kawałki mozzarelli na nim. Piec przez nie więcej niż 10 minut.

Napełnianie pizzy kiełbasą i pomidorami: opcja 3

Pomidory w soku własnym sosem drobno pokroić, dodać małe kostki cebuli i papryki słodkiej (można dodać majonez). Umieścić tę mieszaninę na podstawce ciasta, umieścić koła swojej ulubionej kiełbasy na górze i przykryć go drobno tartym serem na swój gust.

Pizza szczypiorek z kiełbasą i grzybami

Na podstawce ciasta rozprowadzić małą warstwę majonezu, włożyć cebulę, pokroić na pół pierścienie, ćwierć pieczarek i kręgi wędzonej kiełbasy. Dodać kilka plasterków papryki słodkiej i kawałków mozarelli. Piec w maksymalnej temperaturze. Posmarować parmezanem przed podaniem.