Ciasto „Miracle”: przepis. Klasyczny przepis na ciasto „Miracle”

Jeśli szukasz pysznego przepisu i dość łatwe do przygotowania uczta na urodziny lub po prostu na herbatę, ciasto „Miracle” – dokładnie to, czego potrzebujesz. Delikatny, z lekkim odcieniem miodu i budyń w wersji klasycznej lub żadną z wyboru będzie prawdziwym hitem wakacji. I czas, które zostaną przeznaczone na przygotowanie ciast i nadzienie, zajmie więcej niż wiele – wystarczy zwykle przez 2-3 godzin. Plus, to najlepiej dać ciasto domagać że impregnowane i nabyć specjalny delikatny smak.

Ciasto „Miracle”: przepis na ciasto wypieku ciast. składniki

Tak więc, jeśli zdecydowaliśmy się rozpieszczać gości oraz domowe ciasta i nasz wybrany do tego „cud”, zacznij od przygotowania ciasta. Dla nich, trzeba będzie:

• 60 g dobrej masła
• kilka łyżek cukru, w zależności od tego, jak słodki myślisz powinny być ciastka;
• 2 łyżek miodu;
• 3 do bitej pianki jaj;
• 2 godz. L. sody;
• 3-3,5 szklanki przesianej mąki.

Po przygotowaniu składników, można go i samego ciasta trzymać. Ciasto „Miracle”, lub raczej jej ciasta, przygotowane z kremem.

Jak tylko gotować ciasto na placek

Tak więc, na podstawie wyżej wymienionych składników, należy przestrzegać następujących zasad, aby uzyskać właściwą choux ciasta ciasto. Po pierwsze, miękkie masło, cukier i miód są umieszczane w małym garnku lub miski, wymieszać i umieścić w łaźni wodnej. Mieszając, odczekać aż cukrowy jest całkowicie stopiony, i mają jednorodną masę cieczy. Następnie usunąć wyroby z kąpieli (lub wyłączyć płytkę) i młot nieco ochłodzić w mieszaninie jaj.

To nie wszystko – pan znowu trzeba umieścić w łaźni wodnej przez około 4 minuty, a ciepło, stale mieszając. Jaja nie powinien parzyć – w przeciwnym razie będziesz miał słodki omlet i gotować ciasto „Miracle” będzie musiał zacząć wszystko od nowa. Po 4 minutach dodać tej mieszaniny w kaustycznej – lepki płyn zwiększa swoją objętość. Jest to normalna reakcja, nadal zakłócać swoją przyszłość ciasto, aż mieszanina w garnku nie wzrośnie w kwocie 3 razy.

Po vsypte It 2 szklanki mąki i ciasta bardzo szybko zaparzyć. Jeśli widzisz, że to jest wodnisty, dodać około pół szklanki mąki. I zdjąć patelnię z ognia. Ale to nie jest ciasto na torcie „Miracle”. Ostatnim etapem będzie następujący: zalać w tabeli 1 kubka mąki, po położyć parzonej masy z formy i dokładnie wymieszano. Konsystencja ciasta powinna być gładka i elastyczna. Staczają się w gęsty kiełbasy, pocięte 6-7 jednakowych części. Jest puste dla przyszłych ciast.

Ciasto „Miracle” (przepis ze zdjęciami): piec ciasta

Etap ten jest znamienny tym, że przygotowanie niewiarygodnie prostoty. Nawiasem mówiąc, równolegle z nim, można zrobić krem. Aby rozpocząć Rozgrzej piekarnik do około 200 stopni, po starcie jeden z wykrojów i delikatnie go rozwinąć. Wlać na natłuszczonej blasze do pieczenia lub folią. Po wstawić do piekarnika i piec, aż ciasto nie będzie charakterystyczny złoty kolor. Zazwyczaj zajmuje to od 10 do 15 minut. Zatem wszystkie Piec 6-7 podstawy do ciasta, niech ostygnie.

Jedna rada: jeśli chcesz deser krawędzie były gładkie, pokroić. To musi być zrobione jak najszybciej wyjąć formę z pieca: Weź płytę o odpowiedniej średnicy, umieścić go do góry nogami na ciasto i obrovnyayte jego krawędzi. Tak więc ciasto będzie piękny i bardzo gładka. Pozostałe rośliny można szlifować lub uderzać miękiszu i użyć do dekoracji deser.

Klasyczny krem ciasto: Składniki

Tak, najlepszy krem na „cud” jest uważany być gotowane, choć, koncentrując się na smaku, można nawiązywać i śmietana, krem i prosty ze skondensowanego mleka i masła. Dla kremem, trzeba będzie:

• filiżanki cukru pudru;
• jedno jajko;
• Mąka łyżka;
• szklanki mleka;
• sztuk (250 g) z miękkiego masła;
• pół szklanki ciepłego kremu (to znaczy taki, który nie tylko z lodówki);
• wanilia do smaku.

Tak składniki są gotowe, fajne ciastka lub pieczone w piekarniku jeszcze. Około 20 minut zajmie się przygotować śmietanę.

Cream „Miracle”: budyń i pyszne

Po pierwsze, w misce ubić jajka, następnie dodać cukier i wymieszać wszystko dokładnie. Gdy cukier się rozpuści, umieść jedną łyżkę mąki i trochę wanilii (nie przesadzić – to może dać gorycz). Stopniowo, dosłownie łyżkami, dodać do masy mleka, stale mieszając masę. Forma wstępna dla kremu w łaźni wodnej i doprowadzić ją prawie do wrzenia. Należy pamiętać, że masa zacznie gęstnieć.

Kiedy pojawiły się pierwsze drobne pęcherzyki, zdjąć miskę z ognia. Krem ty parzona, a teraz musi zostać schłodzony do temperatury pokojowej, dodać dużo miękkiego masła. Mieszać i miksera lub miksera do uzyskania jednorodności. Po kilku minutach, dodać śmietanę i śmigać ponownie kilka minut. Krem przygotowano. To może być rozłożone na ciasta.

Montaż i dekoracja tortu

Teraz, gdy wiesz, jak gotować ciasto, „cud”, a dokładniej, jego komponenty – płaskie dobrze upieczone ciasta i kremu. Następnie należy rozpocząć montaż deser. Sprawiają, że bardzo prosty: wziąć schłodzonego ciasta, rozprowadzić ze śmietaną, umieścić na drugim, a następnie rozprowadza go. I tak, nie, aż złoty kruglyashi skończy. Górna ciasto najlepiej rozłożone cienką warstwą kremu, możliwe barwy (odcień jego barwnik żywności lub kakao), aby się napis cukierniczego, przy użyciu strzykawki z cienkiej dyszy.

Ponadto, jak już wspomnieliśmy, ciasto może być ozdobione pomocą mielone na okruchy skrawki ciasta – posypać je i wierzch i boki urządzenia. Najlepszy ze wszystkich okaże się, jeśli wziąć kilka okruchów w ręku i będzie swego rodzaju „klaskanie” nimi do deseru. Oczywiście, po bokach pokryta również ze śmietaną. Ponadto, wiele z góry ozdobione letnich owoców świeżych – wyglądają piękne truskawki, kiwi, pomarańczy lub świeżych owoców. Ogólnie rzecz biorąc, należy kierować się wyobraźnią i produktów, które są w lodówce.

Tak więc rozważyć szczegółowo w tym artykule, jak gotować ciasto, „cud”. Klasyczne przysmaki recepta jest bardzo prosta i nie wymaga żadnych specjalnych składników, więc jest to możliwe, aby rozpieszczać gości oraz domu jak uroczystość, lub po prostu bez powodu. Na przykład, można zrobić pyszne miodu „cud” na herbatę w weekend.