Kalafior w sosie śmietanowym: sposoby przygotowywania posiłków

Jesień – czas, kiedy można codziennie pieścić się ze świeżych owoców i warzyw. A biorąc pod uwagę unikalne cechy niektórych z nich, szansę być głupi, aby nie używać. Istnieje wiele bardzo przydatnych dań z warzyw, które między innymi angażujących prostotę jego sporządzenia. Są bez wątpienia należą kalafior w sosie śmietanowym. Dziesiątki wiele różnych receptur, które opisują technikę tworzenia tych kulinarnych arcydzieł. Na potwierdzenie tego można uznać za jedne z najbardziej interesujących opcji.

Klasycznym sposobem

Zazwyczaj kalafior w sosie śmietanowym służy jako pełne śniadanie lub lekką kolację. Zwłaszcza jego wegetarianie szacunku i miłośników zdrowej żywności. W celu wytworzenia wymaganego minimalnego zestawu składników: 600 g kalafiora, 20 g mąki, 1 cytrynowy, sól, 300 ml śmietany, trochę cukru i 30 g masła.

Sporządzono kalafior w sosie jest bardzo prosta:

1. Po pierwsze, głównym produktem powinny być przetwarzane. W tym celu należy oczyścić z liści i kilka minut niższy w rondlu wypełnionym wodą z octem i solą. Procedura ta jest konieczna w celu usunięcia wszelkich owadów.
2. Do pracy potrzebuje oddzielnych kwiatostany, więc konieczne jest, aby ostrożnie zdemontować głowicę. Można to zrobić ręcznie.
3. Następnie trzeba gotować kapustę w garnku z wrzącą osoloną wodę.
4. Po tym, kwiatostan należy wyrzucać na durszlak, aby spuścić całą wodę mogła.
5. W celu wytworzenia sosu, najpierw na suchą patelni do smażenia mąka jest konieczne.
6. Stopniowo dodajemy śmietanę i dobrze wymieszać aby uniknąć zgrubień.
7. Dodać cukier, olej, sól i mały plasterek cytryny (w końcu będzie musiała zostać usunięta). wrzód masę, stale mieszając.
8. Po dodaniu 3 łyżeczki sosu sok z cytryny może być w pełni przygotowany do policzenia. Wyleje tylko ona gotowana kapusta.

Danie okazuje sos kwaśny bardzo delikatne i małe nadaje mu szczególną pikanterii.

Oryginalny dodatek

W rzeczywistości kalafior w sosie śmietanowym – to tylko kawałki warzyw gotowanych, pokrytych specjalnie przygotowany do tego wagi. Jest to mieszanka daje potrawie niepowtarzalny smak. To może być regulowana zależnie od potrzeb. Miłośnicy pikantnych potraw może przyjąć opcję, dla którego chcesz: 500 g świeżego lub mrożonego 1 główka kalafiora, i całkiem sól bitową.

Na potrzeby sosu 400 ml śmietanki (15%) świeżego ogórka, sól zieleni nieznacznie (bazylii, koper), 3 ząbki czosnku i pieprzu (czarny i czerwony).

Praca odbywa się w czterech etapach:

1. Pierwszy kapusty w ciągu 7 minut, jest potrzebny do zagotowania wody w lekko solone. Wstępnie można przetworzyć go na różyczki, ale dopuszczalne jest do zrobienia i wtedy.
2. Spust i chłodny kapusta.
3. W celu wytworzenia sosu Przede wszystkim konieczne jest, aby wycisnąć przez prasę czosnek, drobno posiekanej ogórka i pokrojone warzywa. Po tym, wszystkie składniki trzeba dobrze wymieszać.
4. Przygotowano mieszaninę chłodzi się do nalewania kapusty różyczki.

Gorący sos dać przaśny warzywny smak i aromat oryginału.

Przepis na Multivarki

Ze względu na obecność w niezbędny sprzęt, można przygotować każdą potrawę. Dla nowoczesnych gospodyń domowych nie jest problemem. Obecnie prawie każdy dom ma, na przykład, multivarka. Korzystanie z niego jest tak proste, jak soczyste i aromatyczne kalafior w sosie śmietanowym. Recepturę w tym przypadku polega na zastosowaniu następujących składników: 0,5 kg kalafiora – 30 g mąki i tej samej ilości masła, 4 ząbki, 0,5 multistakana śmietany i dwa razy tyle mleka, 75 g sera, 3 czarne jagody, przyciąć muszkatołową i 10 g soli.

Wszystkie czynności muszą być wykonywane w kolejności:

1. Pierwszą rzeczą, którą trzeba umieścić kapustę w misce Multivarki na starcie i tryb ustawiania „Gotowanie na parze”, zostawić na 20 minut.
2. Śmietanka wylano do rondla i wrzenia, dodając pieprz, liść laurowy, ząbek. Po tym powinny one mieć 15 minut, aby stanąć do produktów mlecznych mogła chłonąć smaki przypraw. Pod koniec kompozycji będzie trzeba przecedzić.
3. W tym czasie, można rozpuścić masło, połączyć je z mąką, a następnie wygładzić Dodaj mleko i doprowadzić do wrzenia.
4. W innej gorącej mieszaniny wypełnić startego sera i umieścić inne składniki preparatu. W rezultacie, należy uzyskać ściągające, lekko gęstą masę, podobną do semoliny.
5. Podsumowując, należy umieścić kapustę w misce i posypać obficie sosem przygotowane. Pozostaje zainstalować tryb „pieczenia” i zwrócić uwagę na czas 35-40 minut.

Kapusta Delikatny krem o przyjemnym cieniu może być stosowany jako samodzielne danie lub, na przykład, dobre dekoracji do mięsa.

Makaron z sosem z kapusty

Jest to bardzo ciekawy sposób, gdy kalafior w sosie śmietanowym na patelni z przygotowania makaronu. Produktów potrzebujemy 400 g kapusty, 150 ml mleka (lub krem), sól, 300 g makaronu (pasta), 90 g mąki, 40 gram masła, 100 g sera i ziół.

Przygotowując danie jest bardzo proste:

1. Po pierwsze, w osolonej wodzie niezbędne do gotowania makaronu.
2. Kapusta jest również konieczne do wrzenia. Ponadto woda powinna być solone.
3. Rozpuść masło na patelni i smażyć przez 30 sekund w mące.
4. Dodać mleko (śmietana), miesza dokładnie i ogrzewa się mniej niż minutę otrzymaną mieszaninę.
5. Sól, tarty ser wejść i poczekać, aż całkowicie się rozpuści.
6. Do miski makaronu z kalafiora, dobrze wymieszać, a kilka minut na rozgrzanie produktów razem.

Karmienie na stole, gotowane danie do dekoracji z zieleni. W razie potrzeby można dodać trochę startego sera parmezan.

Pieczenia w piekarniku

Nie mniej smaczne zakręty kalafiora w sosie śmietanowym w piekarniku. I przygotowanie go jest o wiele szybsze i łatwiejsze. Po pierwsze, jak zwykle, do przygotowania koniecznych składników: 0,5 kg kalafiora – 80 gramów mleka, 30 g każdego serów twardych, łyżkę mąki, 20 g masła i tej samej śmietanki, sól, bułki tartej.

Wszystko odbywa się w bardzo prosty sposób:

1. Gotuje się aż do połowy kapusty zewnątrz na blasze, pre obficie smarować masłem.
2. Osobno na patelni podsmażyć mąkę, dodać do niej mleko i doprowadzić mieszaninę do wrzenia.
3. Otrzymaną sól masowej, a następnie umieścić go z wyprzedzeniem i część śmietany startego sera. Pod wpływem temperatury mieszaniny należy zagęścić nieznacznie.
4. Wlać sos gotowane kapustę, posypać na wierzchu serem i skropić odrobiną oleju, a następnie piec przez 20 minut w piekarniku.

Następnie kapusta aromatyczne mogą być dostarczane w tabeli jako dodatek lub w oddzielnym naczyniu.

obfity obiad

Kalafior w sosie śmietanowym może być pełen posiłek, jeśli jest jednocześnie gotować mięso i inne warzywa. Ułatwiają. Wystarczy tylko mieć na swoim miejscu: duża główka kapusty, 750 gram ziemniaków, 2 jajka, 100 g szynki, kieliszek pełen śmietany, łyżkę każdy z posiekaną natką pietruszki, 50 g startego sera, sól, łyżeczkę suszonych przypraw i pieprzu.

Proces rozpoczyna się przetwarzanie produktu:

1. Przemyto najpierw ziemniaki powinny zostać oczyszczone i pocięto na cienkie plasterki. Powinny one wrzenia przez 5 minut w słonej wodzie, a następnie usunąć w cedzidło które można odprowadzić wodę.
2. Szynka i ostrożnie pokroić w plastry.
3. Kapusta podzielony na małe różyczki.
4. Ciepły piekarnik do 190 ° C.
5. Forma puchu i tłuszczu włożyła warstw produkty: ziemniaki – kapusta – zielony – szynki.
6. Pokonać jaj i śmietanki, pieprz, sól i wlać Otrzymaną mieszaninę produktów.
7. Posypać serem i piec w piekarniku przez 35 minut.

Danie okazuje smaczne, pachnące, ale bardzo pożywne. Musi brać pod uwagę tych, którzy oglądają ich wagi. Inni mogą bawić się bezpiecznie.