Mąka kukurydziana: korzyści i szkody. Korzystanie z mąki kukurydzianej

Kukurydza jest głównym roczne zbóż i jest uważana za jedną z najstarszych roślin uprawnych 7-12 tysięcy lat temu ludzkość. Obecnie uprawy kukurydzy zajmują około 132 mln ha, z roczną zbiorach około 450 milionów ton.

Około połowa światowej zbiorów rośnie w Stanach Zjednoczonych, gdzie lokalni rolnicy uprawiają kukurydzę pastwiskach domowych. Ziarna tej kultury nie służy jedynie dla potrzeb pokarmowych osoby. Jest to również główny paszy dla zwierząt gospodarskich i drobiu. W tym artykule, będziemy rozważać takie pytania jak:

• mąka kukurydziana, korzyści i szkodzi to dla człowieka.
• Aplikacje kukurydziana.
• Właściwości.

Mąka kukurydziana: korzyści i szkody

Świeże kukurydza jest jednym z ulubionych dań wielu ludzi. Ten wspaniały ziarna zbóż można jeść gotowane lub suszone (popcorn). Również bardzo popularne puszki kukurydzy, która jest podstawowym składnikiem wielu potraw domowej kuchni. kasza kukurydziana produkowane są również przeznaczone na przygotowanie smacznego i dobrej kaszy. Nie mniej popularny produkt jest mąka kukurydziana, który jest powszechnie stosowany przez wielu kucharzy gotować rozmaite wypieki.

Korzystanie z mąki kukurydzianej leży w jego wysokiej wartości odżywczej. Różnorodność produktów wytwarzanych z takich składników jest dobrze absorbowany przez organizm, poprawy trawienia i metabolizmu.

Często można usłyszeć pytanie: „Czy warto kukurydziana” Aby odpowiedzieć na to pytanie, należy rozważyć bardziej szczegółowo składu chemicznego i wartości odżywczej produktu. Kompozycja mąki zawiera wiele minerałów, takich jak wapń, magnez, potas, fosfor, żelazo, witaminy z grupy B (B1, B2), PP i E, witaminy, skrobi i beta-karoten.

Pomimo tego, że produkt różni się wystarczająco dużą zawartość kalorii (331 kcal na 100 gramów), niektóre rodzaje chleba upieczonego z niego, mogą być stosowane jako środki dietetyczne i promowanie utraty wagi.

Zastosowanie mączka kukurydziana jest od dawna znane w medycynie ludowej. Ten wspaniały produkt jest stosowany w leczeniu padaczki i polio, wzmacnia naczynia krwionośne, normalizacja serca, pobudza wydzielanie żółci, zwiększa stężenie hemoglobiny, a nawet przedłuża młodość. W chorobach takich jak gruźlicy i przewlekłych zaburzeń układu pokarmowego, mąka kukurydziana jest niezbędna żywności.

Jakie są właściwości mąki kukurydzianej? Są to użyteczne cechy produktu w różnych procesach zapalnych, pęcherzyka żółciowego, nadciśnienie i choroby nerek. Wielu sportowców starają się zawrzeć w swoich dietetycznych potraw wykonanych przy użyciu mąki kukurydzianej ze względu na wysoką wartość odżywczą.

Należy zauważyć, że produkt nie zawiera glutenu (gluten) – (. pszenicy, żyta, i inne), substancje białkowe zawarte w białych ziaren. Osoby cierpiące z powodu chorób, takich jak choroba trzewna, jest zabronione żywieniowe produktów glyutensoderzhaschih. W tym przypadku pacjentów z diety mogą być stosowane jako alternatywa dla posiłku kukurydzy, pszenicy i żyta. Niemniej jednak, wyroby z niego, nie mogą być spożywane, jeżeli:

• Masz podwyższony krzepnięcia krwi. Mąka kukurydziana sprzyja powstawaniu skrzepów krwi, jednak w tej choroby ich zastosowanie powinno być ograniczone do minimum.
• Czy są jakieś choroby przewodu pokarmowego. W tym przypadku należy unikać żywności z mąki kukurydzianej z ostrożnością w celu uniknięcia zaostrzenia przewlekłych chorób przewodu pokarmowego.

aplikacja

Jakie inne cechy robi kukurydziana? Wykorzystanie i uszkodzenie produktu zostały opisane powyżej. Rozważyć dalsze zakresu mąki kukurydzianej.

Wiadomym jest, że ten produkt jest używany w najbardziej nieoczekiwanych dziedzinach. Na przykład, mąka jest szeroko stosowany w przemyśle rybnym jako przynęty dla ryb białych. Ponadto stosowany jest jako środek wiążący do wytwarzania różnych kiełbas warzenia piwa, itd Inną ważną cechą jest jego. – hamowania fermentacji węglowodanów, a w związku z tym produkty przez dodanie takiego składnika dłużej zachowują trwałość.

Korzystanie z mąki kukurydzianej jest znany w różnych dziedzinach działalności człowieka. Najczęściej stosuje się go w kuchni. Oprócz rozmaitych wypieków, ten produkt jest używany w produkcji zbóż, które tak lubi nowoczesnych dzieci. Mąka gruba wykorzystywane przede wszystkim do pieczenia chleba i ciast. Do produkcji najbardziej bujne i powietrza kreacji kulinarnych z wykorzystaniem drobno zmielony produkt. Mąka kukurydziana dania, takie jak naleśniki, babeczki, chleb, ciastka, herbatniki i różne ciasta, desery, zupy, dania głównego, i tak dalej. D.

Jest również stosowany w kosmetyce mąka kukurydziana. Znane recepty różnych masek na twarz i ręce, wykonane z wykorzystaniem tego produktu.

Odmładzająca maska na zmarszczki

2 łyżki. łyżki mąka kukurydziana należy wymieszać z 1 białka jaja w celu utworzenia piany. Wacika, nałożyć cienką warstwę na twarzy lub rękach. Po 20 minutach, maska powinna być zmywane lub wycierania twarzy wilgotną ściereczką. wówczas twarz należy przemyć zimną wodą i zastosować krem odżywczy do osiągnięcia efektu zwężenie.

maska złuszczający

Łyżka miodu należy wymieszać z techniki. łyżka mąki kukurydzianej. Za pomocą uzyskanej masy może być tak peelingu lub maski. Pożądane jest, aby zastosować masę w ruchu kołowego. Po 10 minutach, pozostałość należy prać.

Maska ujędrniający

1 łyżka. Łyżeczkę glinki należy wymieszać z 1 łyżka. łyżka mąki. Dodaj 2 łyżki. łyżki silne parzona czarna herbata i 1 godzinę. łyżkę soku cytryny, po czym mieszać do uzyskania jednorodnej konsystencji masy. Dla skóry suchej, parzona herbata można zastąpić jogurtem.

Nałożyć maskę na twarz, odczekaj 20 minut. Po ukończeniu procedury pozostałości powinny być zmywane.

Maska na trądzik z mąki kukurydzianej

2 łyżki. łyżki mąki kukurydzianej wolno mieszać z 2 łyżki. łyżki mydła w płynie. Dodaj 2 łyżki. mielonego proszku migdałowy 2/1 łyżki. łyżki octu jabłkowego.

Ta maska jest bardzo korzystny wpływ na stan skóry tłustej, ale również pomaga pozbyć się trądziku i różnych stanów zapalnych skóry. To lekarstwo na trądzik może być stosowany codziennie, pozostawiając twarz aż do całkowitego wyschnięcia.

Co może zastąpić mąką kukurydzianą

Często do wytwarzania gospodyń napotykają kulinarnych ze składników, takich jak mąki kukurydzianej. Często nie jest to produkt w magazynach krajowych. Powstaje pytanie: „W jaki sposób można zastąpić mąką kukurydzianą?”

Jeśli dom ma takiego składnika, można przygotować samemu. Wymaga to wspólnego grys kukurydziany i młynek do kawy. Należy starannie promolot suche płatki przed utworzeniem mąki.

Po zmieleniu w mące może pozostać ziarna. W takim przypadku, może być przesiewana przez sito, a gruboziarniste cząstki do usunięcia niezmielone.

wniosek

Więc przyjrzeliśmy się jakie właściwości mają kukurydziana, wykorzystania i jej szkody w tym, co jest. Mało uwagi przywiązuje się do kwestii produktów genetycznie zmodyfikowanych, wypełniona liczników domowych w 21 wieku.

W ostatnich latach uprawa genetycznie zmodyfikowanego materiału siewnego kukurydzy rośnie i rośnie z każdym rokiem. Jakie niebezpieczeństwo wiąże się z GMO?

GMO produkty uzyskane przez wprowadzenie genu do roślin „genów docelowych” struktura do nadania im nowe właściwości. Tak wytworzony sztucznie przyspieszenie ewolucji.

należy obawiać się nadmiernego jedzenia żadnej produkcji kukurydzy ze względu na brak badań w tej dziedzinie, jak najbardziej kukurydza jest uprawiana na ziarno jest tej technologii.