Jak gotować shulyum: Przepis z jęczmienia

Shulyum jest odżywczo grubości zupy, który wytwarza się z gry. Jednocześnie, istnieje wiele sposobów, aby przygotować to danie, które mogą różnić się nie tylko przez liczbę składników, ale również w zależności od ich składu. Idzie nawet tak daleko, że istnieje przepis shulyum wołowina i nawet kurczaka. Jednak prawdziwi smakosze i myśliwych, którzy uważają to danie dla jej profesjonalny, wolą przygotować jego jedyna gra, a raczej z ptakami, choć jest ona wykonana z jagnięciny Kaukazie. Ponadto, istnieje wiele opinii związanych z faktem, co stawia go w zadzie, i czy to zrobić za wszelką cenę. Jest to możliwe, aby znaleźć taką shulyum (przepis ze zdjęciami), które nie wyglądają jak bogate zupy, i jest to rodzaj bulionu. To nawet nie umieścić ziemniaki. Konieczne jest zatem, aby przygotować kompletny posiłek po raz pierwszy, a dopiero potem wybrać składniki na swój smak.

składniki

Do przygotowania potrzebie:

– dzikie kaczki – 1 szt;.

– cebula – 3 sztuki;.

– ziemniaków; – 6 sztuk.

– pomidory; – 2 szt.

– pieprz sałatka – 1 szt;.

– jęczmień Pearl – 0,25 kubki;

– laurowy;

– czosnek;

– koper;

– papryka;

– soli;

– przyprawy (według uznania gotować);

przygotowanie mięsa

Przede wszystkim, trzeba zrywać ptaka. Następnie został wypatroszony i przypalić na ogniu. Więc można pozbyć się resztek mięsa i pierza, aby nadać mu charakterystyczny smak, który jest znany shulyum. Przepis tego dania polega na wykorzystaniu podrobów, ale jak w wątrobie dzikich kaczek może być napędzany pasożytów, pozostawiając tylko tuszy, serce i żołądek. Następnie osnowa jest cięty na duże kawałki.

Gotowanie na otwartym ogniu

Kiedy mięso jest przygotowane, podpalili czajnik do której wątek i liść laurowy. Wlać w nim wody. Aby przygotować shulyum receptura, które wiąże się z zastosowaniem dziczyzny powinny gotować przez około godzinę. W tym momencie można rozpocząć przygotowania warzyw. Należy je umyć i pokroić na duże kawałki, choć niektórzy wolą gotować cebulę umieścić w postaci proszku.

warzywa i przyprawy do zakładek

Po godzinie minęło w kotle dodać cebulę, posiekany czosnek i jęczmienia. Następnie należy umieścić przyprawy do shulyum. Przepis wymaga użycia soli i pieprzu, ale można wziąć swoje ulubione przyprawy, które są dobrze przystosowane do ptaka. Gdy jęczmień jest gotowana w kociołku położyć wszystkie warzywa i dalej gotować, aż ziemniaki są ugotowane. Pod koniec procesu, dodać posiekane zioła i koper.

karmić

Shulyum którego receptura wymaga gotowania nad ogniem, konieczne jest wlać do naczynia obozowych. Zwykle metalowe miski, które nie są praktyczne tylko dla transportu, ale również stworzyć jakiś element romansu. W każdej płytce koniecznie umieścić kawałek mięsa, ale konsystencja zupy może być wybrana według uznania każdego z nich. Od shulyum – tradycyjna potrawa myśliwych zwykle podawany do niego schłodzonej wódki. Jednakże istnieją miłośnicy tradycji, którzy wolą zjeść to danie alkoholu naturalnego – jest często podejmowane na polowanie jako środek rozgrzewający.