Żywność dla diabetyków typu 2: Przepisy i porady

Cukrzyca – choroba, oczywiście, ciężkie i zagrażające tragiczne konsekwencje i powikłania. Jednak ta diagnoza nie jest wyrokiem, zgodnie z zasadami Wymagane zasilanie endokrynologa i pewnego sposobu życia większych trudności w zwykły rytm życia, nie spotka. Oczywiście, jeśli masz drugi rodzaj choroby, bez konieczności nakłucia insuliny.

Słowo „dieta” na wszystkich ludzi sugeruje przygnębienie. Ale nie jest tak źle żywność dla diabetyków typu 2. Recepty ich wystarczająco zróżnicowane i można jeść niemal bez uszczerbku dla ich przyzwyczajeń i preferencji. Jest to, że, być może, jakiś czas spędził przyzwyczaić wcześniej zaniedbanych sposobów gotowania.

Co to jest dieta?

Jej dieta jest naprawdę trudno nazwać. Przeciwnie, jest to tryb zasilania i dyscyplina. Obejmują one kilka punktów:

1. Nie powinno być regularne, nie okazjonalny. Należy stopniowo przyzwyczajać się do siedzenia przy stole w tym samym czasie.
2. Posiłki dziennie nie powinna być mniejsza niż pięć, i to lepiej planować życie tak, że było sześć. Porcje w tym samym czasie powinny być małe. Ta moc rytmu, aby zapobiec występowaniu hiperglikemii – skok poziomu cukru po jedzeniu.
3. Niskokaloryczne. Statystycznie stwierdzono, że większość osób cierpiących na cukrzycę-2 mają nadwagi. Ich więcej niż 80 procent ogólnej liczby pacjentów. Dlatego potrawy dla cukrzyków typu 2 ma nadwagę powinny być szczególnie małe, kalorii obliczane stopniowo doprowadzić ciężar wraca do normy. Z drugiej strony, osoba z normalnym wiekiem i wzrostem wagi nie jest konieczne, aby liczyć kalorii.
4. Usuń ze stołu wszystkie minione tłuszcze przetwarzania: margaryna, majonez, sosy, cukierniczych (zwłaszcza kremy).

To wszystkie ograniczenia. Jednak powinny one być traktowane z większą odpowiedzialność i są zgodne z maksymalnym zaangażowaniem.

Co to jest absolutnie niemożliwe, i że jest to konieczne

Podczas przygotowywania posiłków dla cukrzyków typu 2, recepty nie powinny zawierać w swoim członkostwa:

• Wszelkie kiełbasa. Gotowane nadal sporadycznie dopuszczalna, ale wszystkie mięsa – na zawsze.
• Wszystkie półprodukty. A jeśli zdiagnozowano „cukrzyca”, i nie są wykorzystywane do odstania w kuchence, trzeba pilnie nauczyć się gotować.
• tłustych mięs: wieprzowina i jagnięcina.
• Produkty mleczne o wysokiej zawartości tłuszczu. Wskazane jest, aby w ogóle przejść do niskiej zawartości tłuszczu, rodzaje diet. Z tego samego powodu należy unikać kwaśny, aw skrajnych przypadkach jest to łatwe do kupienia, nie tłuszczu 15%.
• Twardy ser jest dozwolone selektywnie, tylko jeden z niskiej zawartości tłuszczu.
• Cukier należy zastąpić słodzikami zalecanych przez lekarza.

Jednak nie są to produkty, które muszą być zawarte w żywności dla diabetyków typu 2. Od endokrynologa końcówką: chude ryb morskich i owoców morza; jeść więcej ziarna, owoce (nie za słodkie, winogrono, nawiasem mówiąc, zakazane), warzywa, zioła i chleb z mąki grubomolotoy. Nie zaniedbuj i produkty mleczne, ale zwrócić uwagę na zawartość tłuszczu.

przygotować prawidłowo

Poza pewnymi ograniczeniami istnieją zalecenia składniki i metody przetwarzania produktów pochodzących do potraw dla cukrzyków typu 2. Przepisy są tylko te, w których powinni wrzenia, gotowanie na parze, duszenie lub pieczenie. Od smażonych będą musieli odzwyczaić.

Istnieją również zasady obróbki wstępnej. Mięso zakupione wyłącznie bardzo chude; ptak, zawsze usunąć skórę. I kurczaka powinny mieć pierwszeństwo do piersi i skrzydła, a tłuste i nie powinno się unikać zbyt użyteczne nogi. Jeśli używasz na umieszczenie olej roślinny, dodaj je na końcu w celu uniknięcia jego przekształcenie czegoś nieprzydatne.

zupa dyniowa

Szczególnie przydatna żywność dla diabetyków typu 2 dynię, a wśród nich zwłaszcza zupy. Wytwarza się je po prostu z tego pyszne, pożywne, ale nie dużo kalorii. Jeden z najbardziej ukochanych osób to: mały kawałek kurczaka, 150 gram (cała reguła, zarezerwowane na dzień), włożyć do wody. Kiedy zacznie wrzeć, bulion jest odprowadzana, a pan jest wypełniona płynem świeżego. Procedurę tę powtórzono dwukrotnie, a następnie około godziny bulionu właściwie przygotowane. Pół kilo dyni czyszczone, wyciąć średnich, zmieszane z cebuli i duszona do miękkości. Gotowanego mięsa przechodzi przez mieszalniku po dołącza duszone warzywa. Po osiągnięciu homogeniczności podawać bulionu z kurczaka. Już przy stosowaniu zupę z dyni puree w misce położył małe kawałki mały kawałek Dorblu i liści mięty.

Moussaka mięsa

W drugim naczyniu na cukrzycę typu 2 recepty oferują ogromny wybór. Jednym z najbardziej kuszące wydaje się nam, że. Zgodnie z przepisami, przy wykonywaniu pierwszej wody, kawałek gotowanego chudego mięsa wołowego na funta i obracany przez maszynkę do mięsa wraz z dwoma kopułami duszonych. Dwa bakłażany i cukinia są oczyszczane ze skór z trzpieniem i nie wyciąć grube koła, a następnie rozpadać w amarantusa mąki (jest oferowany w działach dla diabetyków i pomaga im skutecznie walczyć z chorobą) i indywidualnie miękkość ugaszony. Farszu dodać trochę soli i ugniata się z dwóch jaj. W dolnej części formularza prostilaetsya liści kapusty, które są ułożone na górze bakłażan, posypane zgnieciony czosnek. Następnie farsz na nim – cukinia, a więc nie są to produkty bardziej zebranych. Top położył plastrami pomidora; kremowej i bitą sól jaj i wlano do nich. Ostateczna touch – tarty ser. Trzecia godzina w piekarniku – i cieszyć się wspaniałym smakiem z diety żywności!

Kapusta z kurczakiem

Szczególnie dietichny i łatwe do wdrożenia przepisów kulinarnych dla cukrzyków typu 2 multivarka. Urządzenie jakby był przeznaczony do gotowania potraw w tej kategorii pacjentów. Kilogram belokachanki drobno rozdrabniania, wylano do oleju słonecznikowego łyżeczka załadowano kapusty na cienkie paski, a urządzenie jest włączone, tryb „pieczenia” dwadzieścia minut (w zależności od wieku roślinny). Gdy kapusta i pomyagcheet osadza wlewa kości cebulę, marchew i starte funta małe kawałki kurczaka. Po upływie z góry określonego trybu sygnału zawartość priperchivaetsya miski, soli i smaku łyżką pomidorowego i multavarka godzinę ustawiona na „hartowanie”.

Pollock w sosie pomidorowym

Szczególnie użyteczne dania rybne dla cukrzyków typu 2. Przepisy multivarka ucieleśnia każdy, tak że użycie nie jest najłatwiejszy, ale zapewnia całkowicie pyszny pudding. Tuszy Pollock, jeśli to konieczne, wymyte, cięte na odcinki i posypuje się małą ilość soli. Duża cebula crumble polukolechkami, marchew – kostki lub paski (może być grubo ruszt). Dwa średnie pomidory przez kilka sekund we wrzącej wodzie, a potem – bezpośrednio do wody z lodem; usunięte z ich skóry, wyciąć kółka i warzyw. W misce wszystko rozwija się w warstwach: cebula – marchew – Pomidory – mintaja, wlać sok pomidorowy i zaprawiony Lavrushka Goroshkova pieprz. Wybrano „Regulowanie”, a raz – jedną godzinę.

Soczewica kasza z mięsem

Wszystkie rodzaje zbóż – niemal najbardziej zdrowa żywność dla diabetyków typu 2. W multivarka są one przygotowane z małym lub żadnym udziałem kucharza. I soczewica najbardziej zalecane przez lekarzy i dietetyków. To nie był nudny tylko może być dodany do danie mięsne, takie jak wołowina. gramów kawałek na sto kruszy cienkich kostkę, umieścić w misce z posiekaną cebulą i pięć minut na pripuskayut łyżeczki oleju roślinnego w trybie smażenia. Następnie wlewa się szkło soczewicy, wypełniony wodą – na palec powyżej poziomu produktu, dodaje się przyprawy oraz włączony dla trybu pół godziny „gotowania”.

żeberka wołowe

To zachęcające częścią tuszy przemyto pocięte dogodnych elementów, umieszcza się w misce wypełnionej wodą i pozostawiono na dwie godziny, „Regulowanie” tryb. Cebula semiring ugaszony z plastrami pieczarek (można przejść w tym samym multivarka mogą być równoległe do pieca). Gdy sygnał czasowy wlanej do kubka grzybów, cebuli, marchwi plastry i paski papryki. Tryb pozostaje taka sama, czas jest ograniczony do pół godziny. Przy końcu odlewania soku pomidorowego i nieco rozcieńczonego skrobi sos się grubsze.

Jak widać, przepisy kulinarne dla diabetyków typu 2 multivarka są liczne i zróżnicowane, a ponadto wymagają znacznie mniej kłopotów niż te same dania gotowanie na kuchence. Dlatego, jeśli ty lub ktoś z rodziny postawić złą diagnozę, należy rozważyć zakup takiego użytecznego urządzenia: będzie znacznie uprościć życie, bo trzeba nakarmić chorego i często pożądane różne gadżety.

pomarańczowy budyń

Kiedy wymienia przepisy na cukrzycę typu 2, pieczenie zazwyczaj nie wspomniano. I wiele osób uważa, że są biedni i są zmuszeni do zrobienia bez słodyczy w ogóle. Jednak tak nie jest. Wystarczy przygotować gadżety trochę inaczej. Na przykład, w następujący sposób: duża czysty pomarańczowy i trzeci godzin gotuje się w małej objętości wody. Po ochłodzeniu cięcia, pestki są usuwane, a pulpa wraz ze skóry są przekazywane przez mieszalniku bujnej puree. Bitą kubek jajko, w którym dodaje się sorbitol (dwie łyżki), parę łyżek soku z cytryny i skórki z tego samego owocu. Można dodać trochę smaku cynamonu. Następnie miele migdałów (o pół szklanki) interweniuje łagodnie. Masę miesza się z pomarańczowego puree, to rozkłada się formochkam (i można wykorzystać, super) i chowa się w suszarce w ciągu czterdziestu minutach w temperaturze 180 stopni Celsjusza.

Ciasteczka owsiane z rodzynkami

Jeśli jesteś zainteresowany produktami z testem, a tam są przepisy na cukrzycę typu 2. Pieczenie tym razem będzie na bazie płatków owsianych – jak się okazuje mniej wysokokalorycznych i bardziej szkodliwe dla pacjenta. Suplement ciasteczka nawet posiekane rodzynki (dwie trzecie szklanki) i posiekane orzechy włoskie (pół szklanki). Funt z płatków jest połączony z przygotowanych owoców. Sto mililitrów wody ogrzewa się nieznacznie, zmieszano z równą objętością oliwie wlewa i masie. Na koniec dodać pół łyżeczki sody sorbitol i -, który wygasa z sokiem z cytryny. Po ostatnim ugniatanie formowany ciasteczka i pieczone kwadrans w ogrzewanym piecu do dwustu stopni.

Nie myśl, że to takie smutne – żywność dla diabetyków typu 2. Przepisy ze zdjęciem w artykule, można łatwo przekonać się, że dietetyczne jedzenie może być smaczne i smaczne.