210 Shares 2260 views

Emulsja – płyn Mieszaninę

Emulsja – mieszanina substancji. Składa się ona z jednej części składowej na drobne cząstki nierozpuszczalne w drugiej. Składnik ten jest nazywany „faza rozproszona”. Inną substancją – ośrodek dyspersyjny. W swoim pierwszym składnikiem jest rozprowadzany. „Emulsja” – termin ten ma łacińskie pochodzenie. Tłumaczone to oznacza „mleko, mleko w”. Przyjrzyjmy się tej koncepcji w sposób bardziej szczegółowy.

Przegląd

Ponieważ każde dwie ciecze, które nie mieszają się lub reagować chemicznie, możliwe jest, aby emulsja. Jednym z elementów jest prawie zawsze woda. Inna substancja składa się z obojętnych lub słabo polarnych cząsteczek (na przykład tłuszczy). Pierwszym znanym wszystkim emulsji – jest mleko. W tym przypadku, cząstki tłuszczu zawiesiny w wodzie. Wielkość mniejszych cząstek fazy rozproszonej wynosi 1-50 | im, tak emulsje drobno rozproszonej. Niskie stężenie cieczy – niestrukturalnych. Mieszanki o wysokim stężeniu – strukturyzowanych. Na termodynamiczne Podstawa emulsji oleju – to system niestabilny. Wymiary w kropelek fazy są duże, i mieszaninę niestrukturalnych.

klasyfikacja

Emulsja typu uzyskuje się w zależności od stosunku objętości fazy i składu, ilości i rodzaju emulgatora, ich aktywność chemiczna, metody i sposobu mieszania.

  1. Bezpośredniej mieszance z drobnymi cząstkami płynu niepolarnym i nierozpuszczalnego w fazie polarnej (O / W – wyrażenie „olej w wodzie”). W takich mieszaninach można stosować środki emulgujące, które są rozpuszczalne w wodzie, takie jak cząsteczki asfaltu. Ich cząsteczki są adsorbowane na powierzchni folii z fazy M, redukując nie tylko napięcie, lecz również tworzenie stałą błonę.
  2. Odwrotna (V / m), mieszanina, która jest używana do nierozpuszczalnego w wodzie środka emulgującego.

reakcje chemiczne w emulsji ciśnieniem, zmianę składu mogą prowadzić do inwersji.

  1. Emulsja zamrażania – mieszanina, która tworzy się samorzutnie spontanicznie. Jest on uważany za termodynamicznie stabilny. Przykładami są niezwykle stabilne emulsje, gdy granica temperatury mieszanie faz. Kategoria ta obejmuje również smary i płyny do chłodzenia.
  2. Lyophobic emulsja – mieszaniny utworzone przez mechaniczne mieszanie, akustyczny lub elektryczny. Są one bardzo niestabilne termodynamicznie. Nie istnieją takie mieszaniny bez emulgatorów przez długi czas. Dobre elementy, takie jak: środki powierzchniowo czynne o wysokim ciężarze cząsteczkowym, rozpuszczalne w wodzie substancje o dużej dyspersji substancji stałej.

odbiór

Istnieją dwie technologie produkcji emulsji. Pierwszy – sposób delikatny kruszenia frakcje. Drugi – proces błonotwórczy, po zerwaniu na małe kawałki. W pierwszym wykonaniu, substancja dodaje się powoli do dyspersji. Konieczne jest, że przejęcie jest stale przy dużej prędkości mieszania. W tym przypadku jakość mieszanki będzie zależeć od wielu czynników. W szczególności, mieszania szybkości podawania i ilości substancji dyspergowalnej jego stężenia, temperatury i kwasowości. Druga metoda – proces, w którym folia jest formowana na powierzchni innej fazie. Dno wdmuchiwane powietrze. Pęcherzyki filmu łzowego na małe krople i miesza całą objętość cieczy. W naszych czasach zaczęli używać powietrze zamiast ultradźwięków. To powoduje zgniatanie folii na jeszcze mniejsze kawałki.

mieszanki zniszczenie

Ponieważ nie jest spontaniczne łamanie emulsji w czasie. Są sytuacje, w których jest to niezbędne w celu przyspieszenia procesu i zmniejszenia stężenia związku. Potrzeba ta jest istotna, kiedy obecność wysoce stężonej emulsji utrudnia proces obróbki materiału lub ich właściwego użycia. W celu przyspieszenia procesu zmniejszania stężenia roztworu na kilka sposobów:

  1. Sposób chemicznego. Używane odczynniki szkodliwe filmy powierzchniowych emulgatora. W tym przypadku ładunek ujemny koncentrować się na powierzchni folii jest neutralizowany. Na tej samej zasadzie, użycie dodatków organicznych, na podstawie suplementów diety (substancji biologicznie czynnych) – demulgatorami.
  2. Dodatkiem emulgatora, powodując powstawanie kationów, które przyciągają negatywnym ładunku powierzchni folii i powierzchni powoduje destabilizację emulgator. Trwałość roztworu stan maleje.
  3. Podstawienie innego składnika emulgującego środka powierzchniowo czynnego (PAVom). To osłabia koncentrację pierwszy, ale sama w sobie nie tworzy wystarczająco mocny film.
  4. metoda termiczna. Dzięki tej metodzie, emulsja jest poddawana efektów cieplnych, co powoduje jego wiązki.
  5. Metoda mechaniczna. Ten sposób wykonania jest również nazywany separatorem. Emulsję wstrzykuje się powoli do obracającego się z dużą prędkością kątową pojemnika. Roztwór zapada na frakcje składowe wagowych.
  6. Metoda wstrząsy elektryczne lub dodanie elektrolitu do emulsji. W ten sposób zakłócać stabilizowane negatywowych mieszanin powierzchni wsadu.

aplikacja

Zakres stosowania emulsji w przemyśle znacznie. W szczególności stosuje się związki:

  1. W produkcji margaryny i masła.
  2. W produkcji mydła.
  3. W produkcji materiałów wykonanych z kauczuku naturalnego.
  4. W budownictwie. Na przykład, emulsja bitumiczna – związek ten jest niepalnym.
  5. W rolnictwie: Pestycydy – wiele leków, które niszczą szkodniki roślin.
  6. Do celów medycznych: izgotolvenie różne leki, maści, kosmetyki.
  7. W malarstwie, przy użyciu różnych farb emulsyjnych.
  8. Kosmetyki do włosów, emulsja, chroni powierzchnię włosów podczas malowania. Na przykład, wykazując emulsję (to utleniacz do farby).
  9. Przemyśle naftowym stosuje się mieszaninę wody z olejem, przy czym dyspersja jednej fazy ciekłej do drugiej odbywa się z drobnych kropelek – kulek.