449 Shares 9984 views

Cornish Jak gotować szarlotkę – przepis ze zdjęciami

Jaki powinien być idealny tort? Niewątpliwie, pachnące, miękkie, soczyste, pyszne nadzienia i delikatnego ciasta. Dobrym szarlotka – to dzieło sztuki, które nie będzie stać przed każdym smakoszy i kulinarnych krytyk.

Niewiele osób wie, że znakomity deser ze świeżych jabłek po prostu gotować. Nie koniecznie mieć wyjątkowy talent kulinarny i zestaw egzotycznych lub drogich produktów. Na przykład, Cornish szarlotka – żywym przykładem tego, co można przygotować bezkonkurencyjny desery nie tylko profesjonalnych kucharzy.

Co jest Cornish pie?

Brytyjczycy wiedzą, jak gotować pyszne ciasta, to jest – fakt historyczny. W szczególności przestrzegać placki z jabłkami. Na przykład, deser pochodzi z Kornwalii – jeden z najbardziej udanych receptur, rozpoznał słodkie miłośników na całym świecie.

Do tej pory nie ma wiarygodnych informacji dotyczących występowania tego przepisu. Ale każdy kucharz wie, że ten rodzaj pieczenia jest podzielona na dwa główne rodzaje:

  • Cornish szarlotkę;
  • Placek z mięsa.

Niemniej jednak, obie opcje mają takie potrawy charakterystyczne cechy:

  • aksamitna tekstura;
  • chrupiące krawędziami;
  • delikatny i bardzo miękki środkowy.

W tym przypadku skupimy się na apple pie, że każdy może gotować do własnych upodobań. Wynik będzie zależał od jabłka dodanych przypraw i innych produktów.

Jeśli ktoś kocha nakrętki – nie ma problemu, można je dodać do jabłek, które uczynią tylko danie jeszcze bardziej oryginalne. Ci, którzy wolą kwaśne desery, będzie dodać do farszu rodzynek lub żurawin.

Dlaczego Cornish szarlotka jest tak popularny?

Czasami zimny jesienny wieczór, chcę zjeść kawałek dobrego deseru, i sklep ze świeżych wypieków, aby przejść nie ma ochoty, ostatnią rzeczą, chcę długo męczyć się z domowym ciastem. I w tym przypadku, to prosty i łatwy przepis na które trzeba zwykle dostępne produkty.

To naprawdę jest Cornish szarlotka. Ma wiele zalet w stosunku do większości ciast. Ze względu na następującą charakterystykę deser Kornwalii i zyskał popularność krajowego:

  • Czas gotowania – trochę więcej niż pół godziny;
  • składniki do ciasta można znaleźć w niemal każdej lodówce;
  • efektywność;
  • łatwość wdrożenia;
  • Pieczenie nie dostać nieświeże i nie pogarsza się przez kilka dni, ponieważ jest to dość długi czas może być przechowywana w lodówce;
  • Cornish szarlotka Przepis jest bardzo prosty, zawsze okazuje się piękne i smaczne, ponieważ jego konstrukcja nie ma żadnych problemów.

Jakie produkty są potrzebne?

Cornish szarlotka nie wymaga dużych nakładów finansowych. Oto lista głównych składników na deser dla smakoszy angielskim:

  • Trzysta gramów masła;
  • Jedna szklanka cukru, można wziąć brązowy, ciasto z niego będzie mieć bardziej wyrafinowany smak;
  • Cztery jaja;
  • 150 g śmietany średniej zawartości tłuszczu;
  • dwa i pół szklanki mąki;
  • 15 g środka ułatwiającego rozpadanie;
  • kilogram duże jabłka, najlepiej – durum.

Środek smakowy, wymagają małej ilości waniliny, wystarczające będzie pół łyżeczki. Ponadto, nie zapomnij dodać sól do smaku. Wiele osób zaniedbuje ten punkt, wierząc, że desery nie powinno być wprowadzenie soli. Ale to jest – błędne, ponieważ to właśnie ten składnik jest w stanie wyzwolić pełny smak potrawy.

Forma do pieczenia będą smarowane olejem roślinnym lub masła.

Cornish Jak gotować ciasto z jabłkami?

Aby rozpocząć przygotowania jabłek. Odbywa się to w następujący sposób:

  • owoce dokładnie przemyto;
  • owoc jest cięty na cztery części;
  • pochodzących z części rdzenia;
  • czwarte pocięto na cienkie plastry o grubości około pół centymetra.

Następnie kształt może być smarowane olejem i aby odsłonić temperatury w piecu w temperaturze 180 ° C.

pie krem trzeba wyciągnąć olej z lodówki z góry, tak że staje się miękka. Następnie, w głębokiej formie, jest bita z mikserem z cukrem. Dodana masa żółtek i śmietany, ubijając dokładnie wszystko od nowa. Mąkę i proszek do pieczenia z waniliny stopniowo wprowadzane do ciasta.

Białka przeniesiono na grubej pianki i delikatnie miesza się ciasto na placek. Waga jest rozplanowany w kształcie jabłka pięknie wkładane od góry, wszystko ozdobione cukru lub okruchami ciasta. Placek piec od pół godziny do godziny, w zależności od grubości ciasta.

Little Secrets od Chef

Prawdziwi mistrzowie sztuki cukierniczej wiem, jak gotować Cornish szarlotkę, co czyni go jeszcze bardziej smaczne i piękne. Na przykład, jak ozdoby mogą być wykorzystane na okruchy ciasta. Przygotowanie go jest dość prosty: w tych samych proporcjach mieszane masła, mąki i cukru. Wszystko dobrze frays ręce gotowe okruchy posypane powierzchnię ciasta, a następnie umieścić go w piecu.

Inną prostą końcówka – Wytwarzanie syropu cukrowego, która jest wypełniona jabłka na ciasto. Trzeba około pół szklanki cukru i taką samą ilością wody. Można dodać trochę soku z cytryny. Gdy syrop ochłodzeniu i zagęszczona, należy obficie smarowania powierzchni ciasta.

Opcje gotowania

Klasyczna szarlotka Cornish można doskonale uzupełnia się z następujących składników:

  • orzechy włoskie;
  • żurawina;
  • rodzynki;
  • świeże liście mięty;
  • kakao;
  • cynamon;
  • bitej śmietany do dekoracji;
  • cytrynowy lub skórka pomarańczowa;
  • kurkumy dla koloru.

Jeśli Cornish szarlotka, przepis ze zdjęciem, z których pokazano powyżej, lekkie desery kochankami wydają się zbyt śmiały, można użyć tylko 150 gramów masła. Reszta ilości otrzymuje o niskiej zawartości tłuszczu, ale gęstej śmietany.

Jabłka mogą być stosowane jako oczyszczone, tak ze skórą. Bardzo oryginalne ciasto będzie wyglądać, jeśli jego powierzchnia będzie widoczne w kolorze skórki owoców. Położyć kawałki cięcie jabłka mogą być w innej kolejności, kierując się własnej wyobraźni.